天南市古稱南台，因有傳說古時候多發水災，有五彩神牛降世治水，也稱其為牛城。
為什麼是神牛治水，而不是神龍、神龜、鳳凰之類的。
這個也有曆史淵源。
因為從古至今，天南這邊的牛名頭很大。
這個牛不止是黃牛，也包括水牛。
但在名頭上還是黃牛稍微聞名一些，本市當地的黃牛肉也是聲名遠播。
“可惜啊，再過些年，本地的黃牛就會被國外的肉牛所衝擊，逐漸式微，甚至想找一頭真正的天南黃牛都難了。”
坐在花鳥蟲魚市場的早餐店門外，陳淩抬頭看著廣告牌上的黃牛圖像和介紹，頗有些感慨的道。
本地黃牛肉質細嫩，味道香濃，尤其是鄉下喂養的，剛長起來的那種黃牛，屠宰後燉一大鍋，調料都不用放，撒把鹽即可。
出鍋後那牛肉好吃的，是真的能讓人恨不得把舌頭咽下去一樣。
可惜，缺點是本地黃牛個體小。
養兩三年的成牛，也不過四五百斤。
而外來的肉牛呢？
一年就能長到八百斤。
但是大家不知道其中厲害，隻知道牛肉價錢是一樣的。
那養牛戶自然會選擇長肉快，長肉多的肉牛了。
一年養一頭肉牛賣的錢，抵得上養當地兩頭黃牛，耗費兩三年時間賣的錢。
大家自然喜歡賣錢多的肉牛了。
至於肉好不好吃，是沒什麼人去考慮的。
這就和本地黑土豬和那些洋豬的關係一樣。
洋豬進來之後，就沒啥人願意養土豬了。
“以後注意一下吧，黑土豬後世有人專門養殖，倒是本地的黃牛一直沒見起色。”
陳淩喝著牛雜湯，心裡暗暗記上了這件事。
就連後世大家注重食物品質的時候，本地的黃牛肉都提不上去價格，這是一個弊端。
自己來年買兩頭牛，優化選育幾輪，應該會解決長肉慢的問題。
他原本就打算著，等家裡娃會跑了，就買幾頭牲口養著的。
人各有一好，他小時候就喜歡這玩意兒。
當初還天天惦記著偷著騎隊上的馬呢。
來到市裡，第一件事也是逛花鳥蟲魚市場。
“老人家，你這虎皮鸚鵡多少錢一隻？”
“五塊錢一對。”
“一隻賣不賣？”
“嗯，一隻也賣，三塊錢一隻。”
“那你鸚鵡這還挺貴啊。”
一處賣鳥的攤子前，陳淩俯身看著長方形的鐵籠子裡，數十隻撲棱著翅膀亂飛的虎皮鸚鵡，說道。
現在這年月賣鳥，也不給你裝成一對一對的，放進籠子裡。
當然旁邊也有籠子。
是需要籠子的才買。
大部分人不需要，鳥籠子很多人自己就會製作。
買了鳥抓上就回家了。
陳淩去年買鳥網的時候，在王八城那邊，見過賣鸚鵡的，普通的也不過一塊錢一隻。
那種好看的，尾巴長長的，也才三塊錢一對。
而在市裡就要貴上兩塊錢了。
不過貴兩塊就貴兩塊，看到這人攤子上的鸚鵡種類不少，陳淩就說：“那你給我每樣鸚鵡捉上一對吧，給我便宜點哈。”
“這個十塊錢一對你也要？”
老漢指著玄鳳鸚鵡的籠子問道。
“要，能便宜嗎？”
“能能能。”
這算是大客戶了啊，自然不能給攆跑了。
攤主連連點頭笑著說道：“我都給你挑好看的，花哨的，公母給你拿全了。”
實際上，鸚鵡這玩意兒，大部分種類是和野雞差不多，公的花俏豔麗，母的就稍微遜色一些。
“要籠子嗎？”
“不要籠子。”