見手青, 乃是紅牛肝的俗稱，之所以叫見手青，乃是因為將菌子一片片切開之後, 接觸到空氣的表麵會迅速變成青藍色，這也是它毒性的象征。此物吃起來口感爽脆, 味鮮無比, 拿來炒最好，入湯就有點浪費了。
如果想要在非菌季吃到此物，那便要做成醬，用油將鮮味封鎖，如此，在冷冽的冬季, 也依舊有菌子吃。
隻不過, 野山菌雖好，卻要小心中毒, 見手青中毒後輕則產生幻覺, 重則丟失性命，每年吃菌，都會有不少人中招。
當然, 在龐大的吃菌基數麵前，中毒，也是個小概率事件。但即使如此, 賀九黎還是很認真的檢查了那一批菌子，見手青、黑雞樅、還有黃牛肝菌，裡頭倒是沒混雜什麼毒菌, 看來花滿樓找的那菌農還當真是仔細的很。
見手青拿來與乾椒同炒, 剩下的黃牛肝和雞樅菌……
她一時還沒有想好如此去做,
花滿樓適時的建議道：“入雞湯同燉煮如何？”
哦！是了！
這倒是個好主意。
吃菌子，用雞湯打底很是不錯，雞湯燉煮至微微發黃，麵上還得飄著一層薄薄的油花，如此，再加入幾種菌子，充分燉煮，就能吃到菌子鮮美的原味。
更妙的是等著喝菌湯的過程。
菌子越煮，湯味就越美，所以吃菌湯的人一定要耐心一些、再耐心一些，慢慢的和友人們聊天聚會，等待著菌子的鮮味完全融化到了湯裡頭，再加上一點點的香菜，捧著碗小口小口的喝、小口小口的品，那才叫一個舒服呢！
賀九黎忍不住對花滿樓說：“花滿樓，你好懂啊。”
花滿樓便忍不住輕笑了一聲，道：“花七也就懂些小事罷了。”
他這麼說就實在是謙虛了，花家的七公子琴棋書畫、樣樣精通，茶道花藝、皆是上品。說起江南的緙絲、說起雲南漫山遍野的野山菌，都可侃侃而談。
這樣的妙人兒，卻目不能視，這實在是叫人覺得很是可惜。
賀九黎也覺得可惜，她忍不住多看了花滿樓兩眼，卻見花滿樓麵帶微笑，輕搖折扇，好一個濁世翩翩佳公子，他雙眼雖然無神，但麵容之上卻浮動著溫柔的春華，好似這個世界是如此的美好。
花滿樓微微一偏頭，抿嘴一笑，又對賀九黎道：“如今快到正午，阿賀若是缺少人手，便叫花七一同。”
所謂君子遠庖廚，花滿樓認識賀九黎之前，估計也沒有親自動手下過廚，隻不過如今，他卻已發覺，原來親自動手做飯，也是很享受的一件事。
賀九黎當然不會推辭。
於是這一日，蓬萊客棧的客人們就目瞪口呆的看到，江南花家的七公子，居然在蓬萊客棧的廚房打雜！
——雖然說陸小鳳是這裡的采買大總管一事，已經足夠讓眾人震驚的說不出話來。但是陸小鳳一貫沒個正行，做什麼都還在意料之內，可是花滿樓……
花滿樓！那可是有著潑天富貴的江南花家的七公子！雖然說他很是隨和，但居然也能毫不在意眾人眼光的、在這蓬萊客棧裡的廚房裡頭打工？！！
眾人隻覺得驚的眼珠子都快掉出來了。
這蓬萊客棧……果真非尋常之地！
今日住店的客人不多，隻坐了三四桌，其中一桌還是中午剛剛進店的，那是四個身著白色孝服的年輕女子，身上皆是帶著佩劍，她們麵色都不是很好看，眼神也十分陰鬱的四處打量著，顯然是來尋仇的。
賀九黎在廚房裡頭，忽然抬頭望了那四個姑娘一眼，正正好對上了其中一個的眼神，那姑娘有些不自然的移開了眼神，嘴角繃的緊緊的。
賀九黎很是隨意的哼了一聲，又低頭切菌子了。
她不是很在意她的客人來自何方，也不是很在意她的客人意欲何為，隻要交了錢，那就都是客人。
但是嘛……若是敢在她的店裡頭打起來，那就怪不得她不客氣了。
她低下頭，手上的動作有條不紊的進行著，見手青已經被洗的乾乾淨淨，她的刀利落的切下去，菌子便被片成一片片的薄片，安安靜靜的躺在案板之上，從菌柄最下端開始，迅速的變成了藍色。
花滿樓在一旁洗黃牛肝菌，他很是認真，也很是優雅，即使是這樣子把衣袖挽起來，也有種獨特的風雅美感。
賀九黎忽然想到：見手青變色這樣的場麵，他應當是無從想象的。
還有那鮮紅鮮紅的火鍋子，秋日裡盛開的金桂子、她桌上那透明琉璃瓶中插的那一支亭亭的黃百合，他……都無從想象。
她忽然覺得心裡頭有點堵。
時間快到正午，動作得加快了。賀九黎回過神來，繼續處理她的見手青。切的片也薄一些，保險起見，要好好的翻炒，最少也要翻炒十分鐘以上，保證見手青完全熟透，若是頭一茬，毒性會比較大，還要好好的炒上兩遍，這樣才安全。
雲南人最愛吃菌子，這菌子如此危險，處理起來又如此麻煩，可是為了這一口，這都不算什麼事兒了。
賀九黎一向覺得，雲南人的食物審美水平很是了不得。
比如說建水的烤豆腐，那可是一絕，豆腐點好之後要發酵，兩三天之後方可食，在燒烤架上烤的外皮金黃，然後上吧！用手直接捏起滾燙的豆腐，一撕兩半，一半蘸蘸水，一半吃最正宗的原味。
當然了，最有代表性的還是野山菌與鮮花。
雲南人吃花也是一絕，這種吃花不僅僅停留在鮮花餅、玫瑰花醬那麼簡單上。
春天，去雲南的菜市場走一遭，會以為自己走錯跑到花市去了。各種各樣外地人沒見過的花占據了市場，新鮮叫賣。
比如說金雀花，幾乎走進每一家飯館，都能看見金雀花煎蛋，賀九黎曾吃過，很是好吃。
再比如說芋頭花，這玩意長得不是很像花，處理起來也非常複雜，但是一步步處理好之後，帶給你的味道絕對讓你覺得這辛苦都值得了。
賀九黎忍不住想：這裡距離雲南太遠，新鮮的花朵運過來，早都風味大失，吃是肯定不好吃的。但是說不定可以在空間裡種植一波？過一段時間，也弄個全花宴，請朋友們一同品嘗？
不過，這就是後頭的安排了。
雞湯咕嘟咕嘟的冒著泡兒，上頭飄了一層喜人的油花兒，菌子入鍋慢慢的煮，煮熟之後，才能端上桌去，用小爐子繼續燉煮，這是為了防止這些急躁的江湖人，熟也沒熟就往嘴巴裡頭放，等一會兒看見跳舞的海藻之後，又要嚷嚷著蓬萊客棧是黑店了。
秦香蓮見時間差不多了，便進來往砂鍋裡頭舀雞湯，一鍋一鍋的端出去，每桌又上了一份見手青，一份珍珠米。菜式不多，吃的不是豪放，吃的乃是主人家獨特的美食品味。
隻是今日卻不見西門吹雪，香蓮嫂子是個很心細的人，哪個客人住哪一間，都是清清楚楚，見賀九黎麵露疑惑，便對她道：“阿賀呀，我剛才，見西門先生乃是在南側林子裡頭露天的坐台上吃茶，要不，我把這菜端去那裡給他？”
那南側林子裡頭的地方，乃是賀九黎近日才開發的休閒區，有小亭，亭中放著藤桌藤椅，不遠處的兩棵樹中間，還掛著吊床，天氣好時，在那吊床上休憩一二，說不定還能看見林中的兩隻翠鳥追逐，真是好不美哉。
隻不過天氣漸漸的冷了，賀九黎本來想著，估計是隻能等著明年用了，誰成像西門吹雪的眼睛倒是挺尖的，自己就發現了。
在林中，伴著翠鳥清鳴用餐，想必也是十分風雅的。
賀九黎微微一笑，道：“那就麻煩香蓮嫂子了。”
她倒是沒有跟去，西門吹雪像是個愛清淨的，自己與他不過一日交情，才懶得上去套近乎呢。
她想著好不容易有這麼鮮美的菌子，自己當然也得來一份了，正欲與花滿樓坐下來好好享受勤勞帶來的美味時，卻見那四個穿孝服的姑娘互相交換了一下眼神，筷子都沒動一下，跟在香蓮嫂子後頭出去了。
賀九黎肉眼可見的不開心了。
其實，這四個姑娘是誰，倒是也很好猜。
女俠、佩劍、四個人、孝服，這幾個元素組合在一起，那就隻能是之前那敗在西門吹雪手下的峨眉掌門獨孤一鶴的徒弟了。那峨眉這一代，有三英四秀七個人闖出了名堂，這四個姑娘，應當就是那峨眉四秀了。
峨眉四秀來此，自然是為了找西門吹雪複仇。
西門吹雪殺性很重，在江湖上自然也結下了無數仇家，賀九黎並不在意有人要找他尋仇，她在意的是，這尋仇的地方，居然還真是她的客棧！而且還很可能是她剛剛裝好沒多久的新地方！
賀九黎的臉沉了下去，花滿樓明明看不見，卻很是心領神會的說：“阿賀想要跟上去？”
賀九黎道：“她們要在我這裡動手，就不要怪我把她們丟出去！”
花滿樓歎了口氣，道：“你說的是。”
蓬萊客棧這樣的淨土，若有人在這裡找事，饒是好脾氣的花滿樓，也會不高興的。
於是這鮮美的菌湯和炒見手青，賀九黎是一口都沒吃上，就又趕著去處理這一起即將發生的鬥毆流血事件了。
峨眉山四秀找到西門吹雪的時候，西門吹雪剛剛拿起筷子。
因著是陸小鳳的朋友，賀九黎剛剛還拜托香蓮嫂子特地送了一支酒給他，乃是一支白葡萄酒。中原不產葡萄，所以葡萄酒一向都是珍貴的象征，白葡萄酒就更是少見。
西門吹雪有鮮美的菌子吃，又有果香濃鬱的葡萄酒在側，心情很是不錯，但他的目光忽然一頓，淡淡朝旁邊瞟了瞟，便聽見那四個腳步聲登時一頓。
西門吹雪很是不屑的收回了自己的目光，輕輕下筷，夾了一片見手青，正欲放進嘴中之時，卻忽聽到一女狂亂叫道：“西門吹雪，你還我師父命來！”