“開飯！”
隨著溫晚晚的呼喊聲，餐桌前立刻坐上了一群人。
看著一大盆的酸菜血腸，溫晚晚調整好了攝像頭的位置後也開口介紹了起來。
“這道菜算得上是東北的名菜了，是燉菜中代表菜，也是家家戶戶從小吃到大的。”
“以前沒有什麼好的保存條件，下霜之後白菜就變得不易保存了。”
“食物在以前很珍貴，為了保存好這些白菜不讓腐爛，就研製出了酸菜。”
“把白菜去老幫碼放在容器內，加滿涼開水，加一點鹽，用石頭壓上防止白菜漂起，不要讓白菜露出水麵。”
“最後將容器封口，與空氣隔絕進行發酵，放置20天以上，溫度越高發酵時間越短。”
“酸菜經乳酸杆菌發酵後，產生大量乳酸，不僅口感好，而且對人體有利。”
“不過就算再喜歡吃，酸菜也隻能偶爾食用，如果長期貪食，則可能引起泌尿係統結石。”
“另外，醃製酸菜過程中，維生素C被大量破壞，人體如果缺乏維生素C，會使抑製腎內草酸鈣結晶體沉積和減少結石形成的能力降低。”
“。食用含亞硝酸鹽過多的酸菜，會使血液中血蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，令紅細胞失去攜帶氧功能的能力，導致組織缺氧。”
“出現皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒症狀，嚴重者還能致死。”
“如果自己醃製酸菜的話，出現了黴變的情況那就千萬不能繼續吃了。”
“黴變的酸菜有明顯的致癌性，不可食用。”
黑葉林：【嘶，不行，今晚上就讓我媽做排骨，不能天天吃酸菜了！】
雲裡風刀：【你那分明就是想吃肉了！】
亂世小刀：【唔，誰能理解南方人的饞啊，我也好想吃啊！】
溫晚晚簡單給直播間的觀眾科普了一下，隨後就開始了今日份的乾飯曆程。
酸菜燉了這麼長時間，早就和五花肉的味道相互融合。
一口下去酸菜本身的味道，再加上五花肉的香氣，層次感十足。
而血腸又給這道菜增添了格外的味道，讓將燉菜最好吃的地方發揮到了極致。
溫晚晚的手藝那自然是一直在線的，看看沈清妤就知道了。
口口聲聲說自己要減肥，但還是乾掉了一大碗的米飯。
……
吃過了晚餐，溫晚晚簡單收拾了一下桌子後就靠在了沙發上翻動著醫書。
一旁的沈南帶著白函熟悉著救助站內的東西，也活動筋骨準備一會出去夜跑。
沈清妤擼著自家缺少了蛋蛋的小狸花，端著筆記本繪製著一份設計。
隻是很可惜，傍晚悠閒的時光並沒有持續多久，一個電話讓溫晚晚不得不從知識的海洋中鑽了出來。
“喂，請問是溫晚晚嗎？”
“是我！”
“你好，我是華夏農業大學的教授，我姓王，這次給你打來電話是想問問，你對綠孔雀感不感興趣？”，找書加書可加qq群952868558