而是直奔中街的一家老字號,點了五個雞架和一碗牛肉麵。
沒有一隻雞的雞架能完好的離開盛京,就像是沒有一隻鴨子能活著離開京城一樣。
作為盛京人最愛的美食,雞架這東西不管是在麵館,飯店,還是燒烤攤都能看到它的身影。
溫晚晚看著盤子裡的雞架,第一時間從背包將自己的直播設備翻了出來。
看著後台一片催自己直播的信息,臉上頓時充滿了饞(殘)人(忍)的笑容。
隨著攝像頭和收音設備調整完畢,黑暗的直播間也迎來了光芒。
揚子鱷天天挨打:【王座!】
夏明朗:【沙發,事情有點不對!】
墨染傾城:【前排,盤子裡的那是什麼?】
溫晚晚看著直播間的彈幕,將攝像頭放在另一旁,隨後拿起筷子夾起了一塊雞架。
“我目前在LN省的省會盛京,大家所看到的就是盛京美食拌雞架。”
“鹵過的雞架用辣油加上香菜圓蔥涼拌,隻要再撒上一點點的白糖,這味道可以說讓人茶不思飯不想。”
說話間溫晚晚飛快嗦了一口雞架,再吃了口麵後繼續科普了起來。
“雞架這種美食,最早的做法就是清朝年間流傳出來的,從一開始它就是民間的一道美食。”
“而有關這種美食,還有一個傳說,雖然不知道真假,但還是講給大家聽一聽。”
“傳說崇德年間,常年爆發的戰爭讓無數孩子流落街頭,有一個貝勒家的廚子於心不忍,想要給孩子一些吃的。”
“但那群留辮子的牲口大家也知道,他們是絕對不會有這種善心的。”
“廚子想了很久,就想出了一個方法,把所有府上吃的雞都給細分類把雞胸,雞翅,雞頭雞腿全部拆分上桌。”
“說是為了方便食用,實則是把剩下的雞骨架用老湯把它煮熟後,再找機會給那些孩子補身體。”
“後來,因為一次有事耽擱,沒能即時送出去,導致這些雞架全都壞掉了。”
“於是他又想了一個辦法把雞架用煙熏一下能存放的時間長一點,這種做法不但能讓雞架的保質期更長,味道還極佳。”
“也就是從這時候開始,民間逐漸出現了有關雞架的美食。”
“因為其本身沒有多少肉,又是那些大老爺不要的東西,讓那段時間的底層人民吃上了肉。“
“不過很可惜,發明這個辦法的廚師因為被管家發現,將起活活打死。”
溫晚晚也不知道這個故事的真假,但確確實實是盛京一帶有關雞架流傳最廣的一個說法。
直播間一開始還以為能聽到什麼美好的故事,但越聽越對不對,當說出這個結局的時候,直播間已經飄起了一大片的問號。
不做菜狗:【敲,我還以為能是個愛情故事!】
一口一個瓜:【我瓜子飲料小龍蝦都準備好了,就給我聽這個?】
疏雨梧桐:【不是,那雞架不是都不要的嗎,為什麼要打死廚子哇?】
看著已經快要造反的直播間,溫晚晚嗦著雞架,吃著麵條,整個人異常的愉快。
吃過了午餐,溫晚晚揉了揉肚子,這才站起了身子。
“好不容易來一次盛京,我帶大家去這裡的保護基地看一種特殊的動物。”
說話的功夫溫晚晚已經付完了錢,飛快的打車朝著目的地趕去。
隨著出租車在一個郊區的院子停了下來,溫晚晚也撥通一個號碼。,找書加書可加qq群952868558