雖然說這玩意是黑暗料理,但每一種食物的存在都有它的道理。
溫晚晚回憶了一下自己找到的資料,也給直播間的觀眾繼續介紹了起來。
“牛癟火鍋是貴州黔東南和廣西西南地區的苗族、侗族的傳統美食,也是他們的待客上品。”
“他們認為,吃了牛癟火鍋,可以健胃消食,祛熱解毒,增強體質,甚至可以感受到牛的生命力,可以與大自然和諧相處。”
“牛癟火鍋的曆史可以追溯到宋代,當時有一本書叫《溪蠻叢笑》,裡麵記載了黔東南地區的風土人情,其中就提到了牛羊腸臟的吃法。”
“據說,當地人將牛羊腸臟略洗擺羹,以饗食客,臭不可近,食之則大喜,這就是最早的牛癟火鍋的雛形。”
“不過我們雖然可以說這東西是一種黑暗料理,但還是要尊重苗族、侗族的民族文化,這東西雖然大部分人都難以接受,但體現了他們對自然和生命的敬畏和感恩”
“苗族和侗族人的眼裡,牛是一種神聖的動物,它給人們提供了肉、奶、皮、角等各種資源,所以人們要尊重牛的生命,不能浪費任何一部分。”
“如果你有一天到這兩個少數民族家裡做客,見到了一鍋牛癟火鍋端上來,哪怕是真的不喜歡至少也要吃幾口,尊重一下日漸落寞的傳統文化。”
溫晚晚的話音落下,直播間的彈幕異常的洶湧。
薄荷盞:【是真的,我第一次去我朋友家,他奶奶就做了一頓這玩意,我是含著淚吃下去的。】
快吃一個芒果:【啊哈哈哈,我曾經請我們一個宿舍的吃,他們都吃哭了!】
婕婕子:【雖然我也是苗族人,但這玩意我們自己都難以接受……】
溫晚晚看了一眼彈幕,繼續科普起了另一種接地府的食物。
“接下來我們說說童子蛋,童子蛋是東陽的一道傳統菜肴。”
“很多人以為的童子蛋是和活珠子差不多的東西,實際上這玩意是在小男孩的尿液中煮熟,所以被稱之為童子蛋。”
“這也算得上是這個城市的傳統,他們會在春季搜集青春期男孩的尿液,用來煮一鍋這種童子蛋。”
“而且可能大家不知道,童子蛋目前已經列入了非遺名單,作為一種傳統文化進行了保存。”
停頓了片刻之後,溫晚晚也扭頭朝著沈南看了過去。
“問你個問題,如果你馬上就要餓死了,麵前有兩個雞蛋,一個活珠子一個童子蛋,你怎麼選?”
沈南聽到溫晚晚的問題,整張臉都皺了起來。
猶豫了許久之後還是遵從了本心:“活珠子,相比之下,童子蛋我是真的接受不了。”
溫晚晚深深看了一眼沈南,隨後和直播間的觀眾繼續聊了起來。
“大家看,其實有人隻是嘴硬,兩個雞蛋放在那不吃,都要選活珠子!”
話音落下,一旁的沈南也算是反應過來,一雙目光中帶著三分驚疑九十七分的難以置信。
誰能想到溫晚晚還能在這種地方挖個坑等著自己!
而隨著溫晚晚的介紹,直播間的觀眾此時也發揮了天南地北的的特性,開始一一展示起了不同地區的黑暗料理。
白句夷:【炸竹蟲,炸蠍子,醋溜蜈蚣,烤菜蛇聽過沒,我感覺正常人應該都接受不了!】
雲中暮雪:【羊雙腸應該大多數人也接受不了吧,這玩意是將公羊和母羊的那啥和胎盤、羊蛋、羊腰子一起煮。】
西園寺有雨:【三吱叫這玩意我就不介紹了,大多數人看見估計都得吐!】
十街:【就沒人說西湖醋魚嗎,這玩意完全可以稱得上是黑暗料理了吧!】
不得不說,我國地大物博,隱藏在八大菜係下的黑暗料理數量巨多。