27、清蒸魚(1 / 2)

食盒最上層放著的是一大盤清蒸魚,白嫩的魚肉圍著特意調製的醬汁,再掛上薑絲點綴,著實有些誘人。把魚拿開,中層的大碗裡盛著數個拳頭大的丸子,肉香十足,讓人看著就想狠狠咬上那麼一口。而擺在最後的,並不是粒粒分明的白米飯,而是一隻隻白胖的大餃子,元寶模樣,擺的齊整。

幾人剛剛坐下,守在門口的小廝又一次推門進來了。

“夫子,廚房差人來問,晚膳...”

“晚膳還未備好?秋白,我記得昨日你回稟,說是廚房裡的大師傅回鄉探望妻兒去了,其餘人做的膳食不太和我胃口,準備去食樓買來著,午膳不就是這麼乾的嗎。怎麼,可是食樓那裡出了什麼岔子?”

秋白被自家主子搶了話頭,自然是隻能仔細聽著的。可這越聽越不對勁,主子這話自己怎麼聽不明白呢?大師傅明明好好在那,廚房的人也...

秋白抬頭,對上主子那頻頻往長桌上瞟去的眼神,說是詢問實則肯定的問話,再聞著空氣中彌漫著的各種香氣,作為主子的心腹,秋白悟了。

“主子容稟,實是那食樓今日菜色均不為您所喜,廚房那邊不敢擅自做主,便差人來問個話,主子你看是將就一下還是...”

“這年齡大了,有些菜實在是入不了口。這樣,你派人去問問那掌櫃的,能不能讓個師傅專門做一道,添些銀錢便是了。”

“主子,那食樓的師傅,脾性大了些,恐怕...”

木槿在一旁聽著主仆二人這一來一回,心中了然,伸手掐了自家夫君一下。

“先生,這時辰也晚了,食樓那邊也不好說。內子做的分量也大,若合您胃口,不如與我們一同用膳,您看如何?”

“伯伯吃,嫂嫂做的菜最好吃了,清兒喜歡!”小團子並不知道大人之間的風起雲湧,咽了咽口水,一心想讓伯伯動筷。小人兒精明著呢,知道伯伯不動筷哥哥也不會動,所以隻要伯伯開始吃了,團子就能吃魚魚了,團子都饞好久了。

“合胃口合胃口,這一看就很好吃,清兒真乖。”夫子聽一大一小這麼一說,自己也餓得不行,也不說些虛的了,直接夾

一個大丸子放到小孩碗裡。

“木槿你不必拘束,還是瘦了點,要多用些。鴻闌你也動筷吧。”話畢,一隻大餃子就已經入了口。

餃子皮是現擀的,既不會太薄沒了勁道,又不會太厚讓嘴裡一股子麵粉味,厚度掌握得極好。豬肉白菜餡的餃子,餡多的感覺都要爆了出來,一口下去白菜的汁水混著肉的香氣,既油潤又清甜,讓人一口一個不帶停的那種。

夫子這邊對餃子愛得深沉,旁邊的小團子卻正在跟丸子作鬥爭。木槿這次做的並不是那種濃油赤醬的,相反還十分白嫩。平平無奇的外表下,細膩的肉泥團成一團,口感輕柔,一口咬下去有些燙的汁水在嘴裡爆開,鮮香四溢。經木槿攪打上勁後,丸子吃起來並不粉,肉質彈嫩,中間還夾雜著特意留的肉粒,吃一顆下肚,再配上一口丸子湯,人間絕美。

木槿看幾人吃的歡,微微提起的心也放了下來。略吃了幾顆餃子,便想著給愛魚的小孩兒把刺給挑掉。這筷子還沒夾到魚呢,一旁就遞過一小碗來。碗中嫩滑的魚肉有些外翻,還帶著些魚骨的紋路,再沾一點醬汁,鮮味直往外冒。

木槿抬頭看了身旁之人一眼,四目相對,溫鴻闌笑著傾過身來。

“槿兒你先吃,團子那我再給她夾便是。”一說完便被自家娘子給推了回去。

清蒸最大程度的保留了魚肉的鮮味,在水蒸氣的作用下魚皮有些縮緊,把肉中的汁水牢牢鎖在裡頭。沒了魚骨的阻礙,一抿魚肉便在口中絲絲化開來,一點腥氣都不曾有,口感和味道真是沒得說的。

就連被投喂了這麼久兄妹二人都沉浸在這諸多美味中,偶爾才能吃一次的夫子更是讚不絕口。畢竟往日裡吃的都是有些放涼了的,今日這剛出鍋不久,味道上自然有所加持。這麼一頓下來,原本就和善的夫子,現在看木槿的眼神那是更為慈愛了。

“魚肉鮮嫩,肉丸多汁,餃子勁道,木槿這手藝怕是連食樓那的大師傅都比不過。你這小子,運道倒是極佳,才能娶了這麼個寶貝回去。”

溫鴻闌對上自家先生,那自然隻有連連點頭的道理。況且先生這話說得極為有理,他這一輩子的好運,怕是都用在了與

眼前人相遇之上。

木槿把小團子抱在懷裡,小孩餓的有些久,一個不注意就又吃多了,老是這樣也不行,回去用山楂做些消食的小點心,總好過每每都要揉肚子。

小團子肚子上被自家嫂嫂揉得暖呼呼的,舒服極了,肉肉的小臉蛋往嫂嫂臉上蹭去,可可愛愛的。

小孩兒突然想起什麼似的,把腦袋轉過來對著自家哥哥。

“哥哥以後都要這麼晚才回家了嗎?”

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