儘管是初出茅廬的後輩,但態度還是可以的。
如果他能收起高傲的態度,給他些指點也未嘗不可。
“後廚的食材可以隨便用,怎麼做都隨你。”林逸說道。
“還是不要了,你用什麼食材,我就用什麼食材,以免說我欺負人。”鄧文林說道:
“在這裡,我要提前和你說下,雖然很多人,都說蛋炒飯是粵菜,但在食譜名錄裡麵,已經把它歸為淮揚菜了,而這也是每個淮揚菜廚師,都必備的科目,要是連蛋炒飯都做不好,是不準許做其他菜的。”
“你的意思是說,你的蛋炒飯功底,要比其他菜更好。”
“可以這麼理解吧。”鄧文林說道:“這是行業裡的規矩,都是從最簡單學起的。”
“怎麼都行,就是個蛋炒飯而已。”
“那就開始吧。”鄧文林說道:
“正好我也想知道,能賣到189一份的蛋炒飯,到底是什麼味道。”
“那就開始吧。”
從前,林逸感覺自己做的蛋炒飯,已經非常可以了。
但現在,係統獎勵了菜譜專精,也不知道味道會是什麼樣。
打定主意後,林逸沒再廢話,開始忙活起來。
將牛排切丁,鮑魚切成泥,現成的蝦皮,香蔥段,都準備好。
然後把蛋黃和蛋白分離,並在米飯裡倒入蛋黃,攪拌均勻,蛋炒飯的雛形已經出來了。
看到林逸準備的配料,鄧文林搖搖頭。
雖然蛋炒飯很簡單,但也是最難的。
想做出一碗好吃的蛋炒飯,雖然食材很重要,但卻不是以貴為主。
他一味的堆砌昂貴的食材,但卻忽略了蛋炒飯最本質的味道。
這樣做出來的蛋炒飯,也僅僅是看似名貴而已,味道自然要差很多。
這個年輕人,把做飯看的太簡單了。
想到這,鄧文林輕鬆了不少。
都已經知道他所用的配料了,自己隻要拿同樣的食材,做出一份更加好吃的蛋炒飯就沒問題了。
兩人的灶台隔的並不遠,但誰都沒有偷看的想法。
都是大廚的級彆,自然不會乾這種不入流的事情。
“師姐,老板做飯的樣子,還挺帥的。”
站在兩人的背後,何媛媛小聲說道。
“林逸認真時的樣子,確實挺有魅力的。”
“但他極少認真啊。”何媛媛吐槽道:“除了裝逼,就是在裝逼的路上。”
“所以機會難得,咱們就認真看吧。”紀傾顏笑著說。
“可我擔心老板會輸啊。”何媛媛說道:
“其實方麵,他都已經很厲害了,如果在做飯方麵,還能超過國宴大廚,那就真是男人的天花了,女人在他眼裡,除了生孩子,就一無是處了。”
“額……”
紀傾顏頓了一下,有點不知道怎麼回答這個問題。
難道自己在林逸麵前,除了生孩子,就一點用都沒有了嗎?
“師姐,經我這麼一說,你是不是覺得,自己都沒存在感了?”
“不會呀。”紀傾顏說道:“多生幾個,存在感不就大了嘛。”