至於後院的老太太，何雨柱今天早上這頓何雨柱就不送了，昨天何雨柱已經弄了醬牛肉了，還是上好的牛裡脊牛腱子肉，這要是早上在送吃的，何雨柱可不想聽老太太的嘮叨!
都說升米恩鬥米仇，但是這事兒得分人!對於心懷感恩的，想著自強自立的，彆說是鬥米，就是石米也不會那樣!
反過來講也是一樣，對於賈張氏那樣的，就想靠著彆人吸血過日子的，彆說鬥米恩了，就是一碗米她都不心懷感激，還覺得你應該應分的，沒當麵說你給的少已經算是她賞臉了…
而後院的老太太，屬於前者，何雨柱覺得就是給再多，老太太也都是記著恩情的。
更彆說老太太的兩個兒子還是為國捐軀的
隻不過，何雨柱知道老太太手裡有著國家給的補助，救濟，不想讓自己給的太多，何雨柱為了少讓老太太嘮叨自己所以，給的少一些罷了。
而且，中院現在也不太平，賈張氏雖然進去了，但是不是還有一個刺頭~易中海呢嗎!
自己要是表現得太好了，平日裡跟老太太關係不錯的一大媽回去多多少少的會和易中海嘮叨一些，易中海還得謀算-自己。
雖然說何雨柱現在不怕易中海算計，但是前日防賊的那種感覺實在是太難受
了，何雨柱不想老是活在易中海的算計陰影當中…-…
吃了早飯，何雨柱讓何雨水自己上學，自己早早的去了峨嵋酒家。
因為不知道今天會有多少牛下水等著自己收拾呢，何雨柱不得不早點過來。
到了店裡，何雨柱就看見雜工們已經開始處理牛下水了，何雨柱搭眼一瞅，真按自己說的數來了!
足足十副牛下水，現在已經處理的三分之一了!
何雨柱趕緊洗手幫忙，這要是不伸手，估計到十點這幫人也處理不了，那樣的話隻會耽誤中午的紅湯牛雜了!
淨手以後，何雨柱開始幫著處理牛肚牛腸，至於牛肝，牛心，牛肺，這些東西都比較好收拾，隻要用水衝洗一下，或者泡一泡就行，但是牛肚和牛腸要是處理不乾淨
緊趕慢趕，上午九點半左右，十副牛下水終於處理好了，何雨柱趕緊上灶製作熬製牛雜的紅湯。
沒一會，底湯弄好，牛下水也如果燉煮，剩下的事情就跟何雨柱沒有什麼關係了，後廚的雜工們會幫著看火添湯的!
十一點半，兩毛錢管飽的紅湯牛雜再一次開始熱賣!就像何雨柱的那樣，今天果然來了不少窩脖兒過來。
這又鮮又麻又香又辣的紅湯牛雜，一下子把這幫重體力勞動的胃口打開了。
不過上午十點半的時候，前台忽然進來找伍師傅，在他耳邊小聲的說了幾句話後，伍師傅麵色凝重的點了點頭後就讓前台的出去了。
何雨柱上前問道“師父，怎麼了?出什麼事兒了?”
伍師傅“中午伍先生要過來，你說這事兒鬨得”何雨柱一愣“伍先生?哪個伍先生?”
伍師傅“你說哪個伍先生?濃眉大眼的伍先生!”何雨柱一聽這才知道是誰要來。
“師父，伍先生來就來唄，這您還有什麼好怕的!
要我說啊，伍先生要麼是帶著某位領導過來，要麼是和哪位工商業人士過來!至於自己想吃你做的菜或者招待洋人，那是不可能來咱們這地方的!”伍師傅“我不是怕伍先生，我是擔心門口的那幫人”
何雨柱想了一下就明白這是為什麼了，伍先生可是政要，安全問題可不容有一點點的問題。
何雨柱道“要不讓伍先生從後門進來?畢竟前邊實在是有些混亂”
伍師傅“算了，這些不是咱們廚子能安排的了的。
…0…
我還是打個電話過去吧!”
說完，伍師傅出了後廚，去了前台那邊小聲的打起電話來。