第九十九章 蒟蒻(1 / 2)

看著範筱筱手裡的東西,王大伯微微皺了皺眉頭,他是認得這個東西的:“丫頭,這不是蒟蒻嗎!這,我記得似乎是藥材啊!”

範筱筱笑著點了點頭,走到院子裡打了些井水上來。在確認這些井水還算乾淨之後,她便招呼著範氏給自己倒水,而她則就著那個水清洗起了那兩顆蒟蒻。

“是啊,雖然是藥材,但是這個是能吃的。”

不到一會兒,兩顆蒟蒻表皮上的泥巴都被衝洗地乾乾淨淨,露出了褐色的外皮,接下來就是削皮了。

到了這一步,範筱筱著實有些犯難了起來。蒟蒻這個東西有些像芋頭,如果光著手去弄,那手會很癢的。

想了想之後,她站起了身,找來了一根手指粗細的木棍插進了蒟蒻的裡頭。另外又找了一塊瓦片,小心翼翼的就開始刮起了皮。

折騰了半天之後,兩顆蒟蒻這才算處理好了。接下來就是研磨,和點水。

研磨不難,直接找塊粗糲的石頭架在鍋上,插著蒟蒻在上麵摩擦便是。但是範筱筱肩膀還有傷,這工作就交給了範氏。

至於點水,範筱筱想起了自己之前和王大伯買的東西了。

“大伯,咱們不是買了石灰粉嗎?”走之前的時候,範筱筱和王大伯準備許多的藥材,而石灰粉也是其中的一樣。

幸好藥材這些東西,王大伯他們都收的好好的,範筱筱手腳麻利的調了石灰水。將其倒入蒟蒻漿末之中後,便叮囑範氏不停的開始攪拌起那鍋東西起來。

“再等一柱香的時間就差不多了。”範筱筱看了看鍋裡的東西,自言自語了這麼一句,然後蓋上了蓋。

乘著這個間隙,範筱筱便處理了一下摘來的那些青花椒,接著又找出了自己之前剩下為數不多的辣椒碎。

範氏這一通忙活,還是有些看不大明白自家妹子這究竟想要做什麼東西。就算開口問對方,得到的回複也是模模糊糊地。

一柱香的時辰之後,鍋裡的蒟蒻都已經成型。範筱筱將它縱橫幾刀都切成了塊兒之後,便都把它們泡到一旁的裝著井水的木桶裡頭。

小寶蹲在木桶前戳了戳:“姨姨,這個軟軟的耶!我們得飯飯就是這個了嗎?”

“是啊,但是現在它還不好吃。小寶再耐心等會兒昂。”說這話的時候,範筱筱手中動作沒有停。

鍋裡煮蒟蒻的水不能要了,隻能另外起了一鍋。她們已經沒有油了,所以鍋底隻能留了些水。依次下入調味的那些材料之後,範筱筱拿了兩塊蒟蒻豆腐,將它們切成小小塊放進了陶鍋裡。

一小會兒之後,範筱筱揭開了鍋蓋,一陣麻辣的香味飄散開來,彌漫在了整個院子裡。

小寶咽了咽口水,小鼻子一直煽動著。

“哇!好香啊!”

範筱筱笑了笑“快吃吧,可惜咱們沒有炒鍋,也沒有肉。這個要是放鴨子一起燉的話更好吃!”

說完這話的時候,後院那頭似乎發出了咯地一聲輕響。然後眾人一心都被眼前的這一鍋熱氣騰騰的食物所吸引了,沒有人注意到了後麵的動靜。

“阿妹……炒鍋是什麼?”範氏有些不解地皺了皺眉頭,這個詞她可從來沒有聽說過。

聽見了範氏的疑問,範筱筱一僵,簡直想反手給自己兩下。自己怎麼就忘記了呢!這個周朝可是還沒流行用炒菜的鐵鍋的!

“呃……哦!之前賣貨的貨郎帶到村子裡的!我見過,可大可方便了!可以……呃非常快速地烹飪食物!”範筱筱撓了撓臉,乾笑著。

範氏依舊是有些懷疑地看了她一眼,好在小寶的肚子這時候發出了咕咕咕地聲響。範氏這才沒有繼續追問下去。

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