14. 第十四章(1 / 2)

農門小嬌娘 青沅 4139 字 3個月前

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日子如流水而過,自魏父去東平已一月有餘。

在此期間,魏爺魏奶領著瓊娘、魏秀、劉氏、雪芽等一大家子人將山下六畝的高粱、玉米,還有山腰上種植的地瓜、大豆、花生陸陸續續的收割完畢。

又重新種下新的農作物,山下的六畝良田,四畝種上了小麥,還有兩畝種了紅薯。山腰的荒田上種了白菜、蘿卜和土豆等應季蔬菜。

一家子忙忙碌碌了大半個月,才終於將所有的糧食全部收入倉中,所有人都長出了口氣。

這天傍晚,瓊娘看著廚房滿滿的食物,下決心做一桌好菜,犒勞犒勞大家。

瓊娘走進雞圈裡,尋了一隻老母雞殺了。

熱水褪毛,開膛破肚。清洗乾淨之後,放進瓦罐裡,盛入清水,放入八角、桂皮、紅棗、枸杞等作料煨雞湯。

瓊娘又從櫥櫃裡舀出兩碗玉米麵,到入清水,揉成光滑的麵團,然後靜置醒發。

大灶旺火,上兩層籠屜。下層籠屜正在燜至高粱飯,上層籠屜裡放置著地瓜。

瓊娘打開籠屜,用筷子輕輕戳了戳地瓜,感覺八成熟了。

便夾出兩個地瓜,去皮,搗製成泥,再加入適量的食鹽。

將之前發好的玉米麵與地瓜揉成一團,分成大小均勻的劑子,然後擀成厚薄適度的小圓餅,刷上一層薄薄的豬油,在撒上一層黑芝麻,放入餅鐺中焙熟。

這樣焙出的餅鹹香可口,又略帶一絲甜味。

瓊娘忙碌中抽空看了眼瓦罐中的雞湯,將整隻雞撈出,骨肉分離,將骨架繼續放入瓦罐中繼續熬湯。

剩餘的一部分雞肉撕成條狀,放入熬得香濃的粥裡,做成了美味的雞絲粥。

另外的一部分雞肉放置微涼,切片裝盤,一道白切雞就做好了。

瓊娘還精心調製了一碗醬汁,搭配白切雞,美味十足。

瓊娘又炒了幾道菜,香菇釀藕丁,清炒萵苣,還有紅燒茄子。

瓊娘在廚房忙忙碌碌的時候,石頭站在廚房門口,聞著香氣,咬著指頭直喊餓。

瓊娘數了數,應該夠吃了,便將飯菜一一端去正堂,便喊眾人吃飯。

“哇,好香,還是瓊娘你的手藝好。”魏秀看著桌上的飯菜,樂的給瓊娘直豎大拇指。

“還不快幫我”瓊娘嗔怪道。

一家人慢慢落座,魏爺看著滿座飯菜,讚賞的點了點頭。率先下了筷子,眾人也隨著提筷子開始吃飯。

“瓊娘啊,你賣鹵煮賣了不少錢吧,咱們家現在都可以吃上這麼好的飯菜了......”劉氏一手拿著一個餅子,不停的夾飯菜往碗裡塞,一邊還斜覷著瓊娘,酸溜溜的開口道。

瓊娘放下碗筷,心知肚明。劉氏這是嫉妒了,賣鹵煮的錢都交給魏奶了,劉氏得不到半點好處,心裡開始不平衡了。瓊娘看了下魏奶。

魏奶在劉氏開口的時候,就忍不住重重擱下了飯碗,“翠花,你想乾啥?兩個孩子做點小買賣,掙了點錢還不忘交給我補貼家用。你要是有什麼不服,你也可以學瓊娘做點小生意,到時候你想乾啥我都不管你......”

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