而魚肚羹裡頭的魚肉全都得撈出來，隻留魚湯。
幾人正忙活著的時候，已經散學的祝程勉跟在祝清和後頭進來，才剛放下書箱，就湊到祝陳願身邊小聲地說，“阿姐，我有個同窗在外頭，他要來食店吃飯，我可跟他說好了，來吃晚食可以，但不能不付銀子。”
祝程勉仰著頭，笑得見牙不見眼，還一心等祝陳願誇獎他。
卻不料，祝陳願直接上手拍了下他的額頭，“你這話說的是沒錯，要是你同窗天天過來吃飯，親兄弟也得明算賬，可現下，他才剛到食店裡頭尺一次，你作為半個主人，是不是得大氣點，請他吃一頓。”
祝程勉捂著額頭不解，怎麼說來說去，得成了他花錢請茅十八吃飯，想起自己藏得好好的三十幾文錢，以及茅十八那一碗飯都填不飽的胃口。
他逐漸皺起眉頭，中間擠出一個川字來，嘴唇抿得緊緊的，隻差沒當場哭出來。
“阿爹，你瞧他，我不過是逗逗他，他竟當真了，勉哥兒，我說你請他，又沒讓你花銀子。”
祝陳願笑得眉目彎彎，其餘幾人全都笑起來，直笑得祝程勉滿臉通紅，跑出門外後，還在心裡恨恨想著，臭阿姐，下次不給你省銀子了！
知道茅十八能吃後，祝陳願乾脆兩種羹都做。
玉蟬羹得到魚湯複熱冒泡後，往裡頭加入胡椒末、醬油和其他調味料，再將魚片放到湯裡頭，隻要魚片泛起白色，就可離火出鍋。
而魚肚羹，魚腩得要在之前煮開的魚湯裡，汆湯到斷生，先撈出來，不需要煮到完全熟透。
等到魚湯調料都放入其中，再煮到沸騰,直接倒入瓷碗中，燙到底部的魚腩熟而入味，祝陳願還加上了玉蘭片和幾株小青菜。
飯菜是祝陳願端著到茅十八麵前去的，她輕輕放下盤子，捧出羹湯來，笑吟吟地衝茅十八說道:“你叫十八是嗎？長得可真可愛，勉哥兒是同你玩笑的，你不要當真，你難得來一趟，可彆提銀錢的事情，儘管吃，要是不夠吃，就跟勉哥兒說一聲，讓他去拿，彆客氣。”
茅十八隻覺得祝程勉的阿姐長得真好看，聲音也好聽，這般溫柔地跟他說話，說得他不好意思，臉上泛起薄紅，一個勁地道謝。
祝陳願又說了幾句客套話後，就回到廚房裡頭去，並不打擾他們兩個吃飯。
茅十八為了這頓吃晚食，午食都沒怎麼吃，等玉蟬羹和魚肚羹端上來後，他的眼神都不再亂瞟，而是很專注地盯著眼前的羹湯。
玉蟬羹湯汁清透又黏稠，上頭加了幾把蔥花，下麵白而微卷的魚片臥在碗底，泛著熱氣。
魚肚羹的湯底微黃，魚腩卷翹，玉蘭片顏色好看，碧綠的青菜點綴在其間，亮色極為顯眼，要茅十八文縐縐地說一句，就是冬日過後土黃的地上忽地鑽出一抹嫩芽，鮮豔而奪目。
“勉哥兒，你阿姐不光長得好看，廚藝也好，怎麼我就沒有這麼一個阿姐呢？”
茅十八極為愴然，他家阿姐彆說溫柔了，頭都不給人擰下來就不錯了，一言不合就罵人，要是惹煩了她，還會上手打人。
想到她，茅十八都忍不住打個冷顫，祝程勉警惕地盯著他，說出來的話也夾槍帶棒，“這是我的阿姐，你可彆想搶彆人的姐姐，趕緊吃你的飯！”
茅十八悻悻地收回眼神，一到吃得上頭，他就極為專注，眼神無比虔城，一點多餘的視線都不願分給旁的事物。
他拿起湯勺先舀起一勺玉蟬羹，先喝湯再吃肉，舌頭剛觸及到湯汁，濃稠的味道就包裹上來，胡椒的苦辣味，豆粉化在湯汁裡頭的香氣，還有蔥花的芬芳，口感十分順滑。
茅十八再拿起筷子，夾起一塊魚片，魚片薄如蟬翼，好似白玉雕成，玉蟬羹因此得名。
好吃的東西得慢品，他將魚片送到嘴裡，細細咀嚼，因為有豆粉裹在外頭，裡麵的魚肉不會破碎，而且嚼動時，魚肉滑嫩到得齒間用力，不然會直接溜出去。
一咬開，裡頭就有些微魚肉的汁水迸出來，好吃到茅十八都開始閉著眼睛搖頭晃腦的，一口魚片明明幾口下肚的，卻讓他回味無窮。
本想直接先吃完玉蟬羹再吃魚肚羹的，可他一瞧見那碗裡的小青菜，筷子轉個彎，直奔魚肚羹去。
這次他先嘗碗中的配料，再喝湯，惦記著羹裡的青菜很久了，他先吃的就是它，菜根裡頭滿是汁水，浸滿了魚湯，菜葉很嫩，得配上一大口的米飯吃，才能算是美味。
玉蘭片，冬筍曬乾後的筍乾，焯水到飽滿起來，味道不鹹不淡正好，十分脆。
茅十八吃魚腩之前，還緊閉嘴巴，不讓口中的香氣逃出去，一口將魚腩塞到嘴裡，沒有全熟的魚腩很有韌勁，魚鱗又刮治得特彆乾淨，與魚片相比，彆有風味。
他嚼得有些累了，再美美喝上一口魚湯，就一口米飯，兩碗羹湯，祝程勉隻吃了一小半，剩餘全都進了茅十八的肚子，吃得他大冷天的額頭上都冒出了細密的汗水。
吃完後，就已經盤算著下一頓，得帶上他同樣好吃的阿姐過來。
作者有話要說：玉蟬羹的做法參考至《宋宴》，歡迎大家品嘗今日份美食。感謝在2022-01-13 21:11:28~2022-01-14 21:27:12期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：辭柯落葉最知秋 1個；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！