第64章 釀魚(2 / 2)

宋朝小食店 朽月十五 6689 字 4個月前

她時不時低頭和米嬸聊著,手下動作不停,開始處理釀魚,魚是從米景店裡拿來的,個頭不算小。

將鱗片刮掉,拿刀從腹部劃一刀,露個小口就行,取出不要的肚腸來,浸在水裡洗乾淨後,用鹽和料酒醃製一炷香的時辰。

在等魚醃製好的時候,先弄餡,鮮羊肉切成小丁,放薑末,等鍋熱了倒油,投入蔥段爆炒出味,切成小丁混到羊肉裡。

再往裡麵加黃豆醬、鹽和米飯,炒熟後盛出,全都塞到幾條魚的魚腹裡,無需縫合。爐子燃起來後,魚身刷好醬汁,慢慢烘烤到兩麵焦黃即可。

釀魚在烤的時候最容易出香,哪怕在炒彆的菜,鼻尖裡都是魚肉上醬汁烤後的味道。

饞的祝陳願忍不住從邊角夾了一小塊,嘗嘗好不好吃,她夾的那塊是靠後的魚皮,表皮金黃酥脆,有股微微的醋味,到嘴裡後,醬香味就濃重了起來,魚皮緊實,嚼起來風味上佳。

被包裹在裡頭的魚肉,汁水十足,肉質綿密,魚肚子裡的餡口感豐富,羊肉細嫩,米飯沾滿了羊的鮮味,薑末和蔥段的香味,鹹香可口,還有一股淡淡的煙熏味,味道層層交疊。

熏得她受不了,搬出去給外頭幾人看,後頭來的人也不聊天了,全都圍在爐子前,生怕烤焦,又怕烤得少,幾筷子就夾沒了,各自打著小算盤。

等到祝陳願看人都來齊了,祝程勉、茅十八還有晉平安是晌午告了假出來的,米師傅把幾個小孩子帶過來。

她便將菜都端上去,人全部都齊了後,不等曲融說客套話,一雙雙筷子急急地落在釀魚身上,不過片刻,盤子裡空無一物。

米師傅是連剩下的魚骨都拿去嗦乾淨了,等他吃完後,再看桌上,其他的菜也沒了大半。

在心裡嘀咕著,這些人是多久沒有吃飽飯了,自己下手的時候比誰都凶,旁人搶不過他的筷子。

好好的吃飯,搞得像混戰,不過大家卻很高興,搶著吃的,嘴裡的菜都要香上不少。

等到盤子裡的湯汁都被大家拿去拌飯後,桌上是再也找不出一點吃的時候,眾人才故作矜持,拿帕子擦擦嘴,又是一副光鮮的模樣。

幫忙一起撤了飯桌上的碗筷,眾人坐回到桌邊來,每個人麵前都放了一隻空碗,曲融站起來,麵朝大家的目光說道:“要是沒有大家夥的幫忙,我曲融也不會有今日,估計早在幾個月前就成了一具白骨。正是仰仗大家,我不僅還活著,也不再是孤身一人。”

在寂靜無聲中,他單手拎了一壇酒,用力挨個給大家倒上一點,嘴裡的話不停,“大家也知道今日我辦這個家宴是為什麼,以後阿芒和安安就是我曲融的孩子了,不管他們兩個以前怎麼樣,隻要不嫌棄我這個當爹的身有殘疾。我就把阿芒養到能自食其力,安安呢,給她備一份嫁妝,以後再找個好人家。這輩子想想也算是有盼頭了,今日讓大家做個見證,看看我曲融能不能說話算話。”

曲融挨個倒完酒,端了一杯澆在麵朝東方的地上,酒液在地上四濺開來,在大家的目光中,他跪在地上,磕了三個響頭。

起身的時候喊道:“爹娘,大哥小妹,其餘的各位親人,以後也不用再掛心我了,我有後了,等百年後,再來與你們相聚。”

他坦然一笑,拍拍自己身上的灰,又倒了一碗酒舉起來,仿佛回到了軍營中那般豪邁,“這碗酒,敬大家,這段日子仰仗各位的照顧了,以後有我曲融能用得著的地方,儘管說,反正這條命也是你們救回來的。”

仰頭一口乾了半碗,酒液淅淅瀝瀝從碗中流到下巴處,濕了大半的衣裳。

米師傅也一口乾掉,他隻說了一句,“我有一件事要你幫忙,以後好好活著,這樣等我老了,還有人陪我下棋,品茶,我的日子才不算太過孤單。”

曲融愣神,看著眼前這個已經不再年輕的老友,鄭重地點頭。

大家都乾了這碗酒,嘴裡的祝詞都是花樣百出,幾個孩子就彆具一格。

祝程勉:“以後我帶著阿芒哥你去玩,我知道有個地方可好玩了,那裡撲蝶最有趣,保管你樂不思蜀。”

茅十八:“十二了,個子有點矮,看來要多吃點東西,你都隻有半個我那麼瘦。以後我的東西分你一半。”

晉平安:“我與你性格相仿,以後應該聊得來。”

說得阿芒臉紅,看著前麵的玩伴,又興奮又激動地點頭,隻有安安,舔了舔筷子上的酒,縮在米夫人懷裡,有些醉意。

等到大家都送完東西後,最後才是曲融坐在椅子上,阿芒牽著安安,結結實實跪在地上,改口道:“爹!”

給曲融磕了三個響頭後,他眼睛中仿佛有東西流出來,趕緊側過頭用衣袖去擦,哆嗦地從衣服裡掏出兩個紅封。

一人給了一個,上前去拉安安的手,說道:“好孩子,快點起來吧,以後我們就是一家人了。”

家這個詞對於從小四處漂泊的孩子來說,不僅是可以遮風擋雨的地方。

是雨夜有人送傘,是晚間可以吃到熱乎的飯菜,是被打了有人庇護,是不用在為吃的而去偷去搶,是以後的人生從漆黑走向了光明。

是隻要在嘴裡念到這個詞,都會讓人生出無限的力量和慰藉。

作者有話說:

以後這些之前出現的人物,他們的最終結局會分開寫,但是統合成放在一個番外裡,大家都會分彆,每個人也都會走上不一樣的路,是每個人都是自己故事裡的主角。

感謝大家地支持,愛你們w