“這香氣真是太誘人了!”食堂主任老劉一邊嗅著空氣中彌漫的美食香味,一邊好奇地四下張望,“看來後廚今天又有新花樣了?”
他的視線很快被後廚中忙碌的身影,和一鍋熱氣騰騰的蘿卜丸子所吸引。
看著那金黃酥脆、香氣四溢的蘿卜丸子,老劉的嘴角不由自主地上揚。
“這道菜真是妙極了!”老劉心中暗自讚歎。
與平日裡偷奸耍滑、隻會指手畫腳的傻柱相比,陳天川的勤懇和廚藝簡直讓人刮目相看。
自從陳天川接手大鍋菜以來,不僅每道菜都做得色香味俱全,還時不時創新出一些新菜式,讓工人們食欲大增,連帶著老劉這個主任也受到了不少好評。
“主任,您來得正好,快嘗嘗這道菜,熱乎著呢。”陳天川抬頭看到老劉,熱情地招呼道。
老劉也不客氣,順手拿起一雙筷子,夾起一個蘿卜丸子放入口中。
外層酥脆的麵殼輕輕一咬即破,內裡鮮嫩多汁的蘿卜丸子瞬間充盈口腔,帶著微妙的豬肉香和清甜的蘿卜味,讓人陶醉其中。
“這這這……真是太棒了!”老劉細細品味著,眼中閃過一絲驚喜,“天川啊,這道菜到底咋做的,真的隻用了蘿卜?”
“是的主任。”陳天川微笑著解釋道,“這道菜需要用的油比較特殊,所以炸出來的蘿卜丸子才會這麼香脆可口。”
沒錯,就是用的——豬板油!
說起來,這油就是專門用來油炸的,熱量十分高昂!
但是,這個時代由於食物匱乏,大家都營養不良,身體瘦弱,因此,反而熱衷這類東西。
在了解了蘿卜丸子的製作後,老劉心中的好奇得到了解答,同時對陳天川的手藝讚不絕口。
他眼中閃爍著欣賞的光芒,激動地說道:“天川啊,你真是廚藝高超!這普通的蘿卜竟能被你烹製出如此美妙的肉香味,咱們今兒又有好東西吃了!”
老劉越說越興奮,仿佛發現了一個寶藏般的美食家:“我得趕緊去向廠長報告這個好消息。如果再有這種好事,務必第一時間讓我知道!”
在軋鋼廠,生產固然重要,但群眾的吃食同樣不容忽視。
一頓美味的飯菜,能讓工人們精神煥發,乾勁十足。
然而,過去食堂的食材單調,加上食堂班長傻柱的敷衍了事,使得大鍋菜的味道一直乏善可陳。
如今,情況終於迎來了轉機。老劉對陳天川充滿了信心和期待,相信他能為工人們的夥食帶來新的變革。
同時,老劉也急於將這份美食的驚喜分享給廠長,以期為自己的領導才能添上一筆亮眼的功績。
“主任過譽了,這都是得益於您的悉心指導和支持。”陳天川謙遜地回應道。
老劉聞言,心中暗自得意。與傻柱那種口無遮攔、惹人生厭的手下相比,陳天川這種技藝高超、謙遜有禮的員工實在是太難得了。
當老劉心滿意足地離去後,其他員工也紛紛圍攏過來,向陳天川表示由衷的祝賀。
雖然陳天川剛剛晉升為食堂班長,短期內可能不會再有大的升遷機會,但能在領導心中留下如此深刻的印象,他們食堂也跟著沾光啊!
“班長,真是了不起啊!”
“咱們早就看出班長非池中之物,這不出頭之日說來就來了。”
“可不是嘛,照這勢頭,班長升職成為我們上司的那一天也不遠了!”
麵對眾人的連番稱讚與期許,陳天川表現得既謙遜又從容。
他微笑著點頭致意:“各位過獎了,這都是份內之事。在食堂工作,為的就是讓大家吃得滿意、吃得開心。”
對於製作蘿卜丸子的獨門秘訣,陳天川並未視為私有,而是大方地與其他廚師和學徒們分享。