白光也一點點消散,最後隻剩下附著在餅乾周邊的一小圈柔光。
陸仁嘉按捺住內心的激動,拿起一塊餅乾仔細端詳。
如果這個餅乾也自帶廚神特效的話,吃起來會不會讓人進入春天?
“這個餅乾好圓,”艾可評價道,“是一個很漂亮的正圓。”
聽到這句話以後,龍傲天低頭看向自己手裡的餅乾,也發現了一件事:“
這個餅乾很光滑,表麵摩擦力一定很小。”
“我覺得你們的意思是我的餅乾沒有紋路,但我沒有證據。”蘇瑪麗看著手裡的餅乾,輕輕掰開。
她的餅乾並不酥脆,中間厚的地方將將烤熟,吃起來甚至有點軟。
陸仁嘉沒有品嘗到春天的味道,不動聲色地把失望壓下,才做出評價:“口感類似於軟曲奇,味道還可以。表麵沒有紋路,應該是因為黃油軟化得太過了。”
蘇瑪麗堅持使用“純手工”工藝,速度慢了不是一星半點。室內溫度不低,黃油的邊緣部分已經完全化為液態。
打發的時候看不出來,但實際上油分離的狀態一直在,最後做出來的麵糊擠出來時,已經有油分滲透在紙上。
黃油融化得厲害,在烤製的時候上麵的花紋就不容易保持:中間部分會塌下來。
蘇瑪麗的曲奇說不上難吃,唯一的亮點就是軟曲奇的口感。她自己反而不是很喜歡這個味道:“看來手工也不一定是好的。”
最後一個看的是夏白蓮的作品,陸仁嘉對她的成品很感興趣。
他知道有的人做餅乾,尤其是瑪格麗特餅乾的時候會隻用蛋黃,這樣做出來的曲奇會更香更酥。但夏白蓮把蛋清蛋黃分離以後,還順便打發了蛋白。
烤盤端出來的時候,陸仁嘉看著上麵的成品,有些無語。
夏白蓮的確把蛋白打發出來的,但她並沒有加進隻做餅乾的麵糊,反而分開放在旁邊的地方,做成了曾經大熱的網紅食品“雲朵蛋”。
不過這個雲朵蛋放蛋的位置隻有一塊曲奇。
“我不小心打發了蛋清,不知道怎麼處理,就一起烤了……”夏白蓮小心翼翼地把自己的托盤放在上麵,“不知道味道會怎麼樣。”
陸仁嘉其實很想拒絕,他以前也做過雲朵蛋,但不知道是自己技術的原因,還是食譜有問題,他的成品吃起來一股蛋腥味。
“好可愛啊!”膨脹起來的蛋白就是一朵胖嘟嘟的雲朵,蘇瑪麗迫不及待地拿起一朵,欣賞起來。
秉承著鼓勵小朋友的想法,陸仁嘉咬咬牙把“雲朵曲奇”放入口中。
這個味道……
怎麼說呢,陸仁嘉覺得自己像是生吃了一個雞蛋的同時,還不小心咬到
了裡麵的蛋殼。
有這個感覺的不隻是陸仁嘉,其他幾個小朋友都露出一言難儘的表情。
夏白蓮看到大家的臉色,唰地一下就紅了眼:“不,不好吃嗎?”
“我寧願喝營養液,如果食物都是這個味道,那進食根本沒有意義。”艾可看著手裡的食物,想到天然食材的重要性,還是硬著頭皮把剩下的吃完。
夏白蓮被說得有點委屈,眼看著就要流淚,蘇瑪麗眼疾手快地把多出來的一個雲朵曲奇塞到她嘴裡,後者愣了一下,下意識地開始咀嚼。
“為,為什麼會這樣啊……”夏白蓮這次是真的流淚了,“明明看起來很棒,為什麼會是這個味道啊?”
她還以為會是甜甜的!
“嗯……蛋白打發得不錯,就是沒加調味,所以吃起來比較天然。不過,”陸仁嘉斟酌著用詞,艱難地給出評價,“我們這次比賽的重點是曲奇,所以應該……”
應該評價曲奇的味道。
但他現在嘴裡全是蛋清的腥味,完全忘記了當初那塊曲奇的味道。
“曲奇有點小,下次做大一點吧。”陸仁嘉艱難地憋出來一句評價。
夏白蓮還處於“這東西這麼好看怎麼能這麼難吃”的崩潰,沒有在意陸仁嘉的評價。
“那我們來宣布結果吧,”陸仁嘉從小朋友們手裡收走他們的評分表,快速核算了一下,“大家的分數看起來差不多。”
雖然夏白蓮的成品味道不怎麼樣,但看在顏值的份上,小朋友們的給分並不低。
不過陸仁嘉懷疑他們給那麼高分,是因為自己說的那一番話:評分的是曲奇而不是蛋清。
大家都沒吃真切這個味道,也就隻能隨便給個過得去的分數了。
“第一名是——葉良辰!”
陸仁嘉對這個結果並不意外,在品嘗的時候,小朋友們都對他這個口感獨特的“曲奇餅乾”表現出了好感。艾可和龍傲天的曲奇味道的確不錯,但大家吃慣了這個味道,也不會覺得驚喜。
“我就知道我是第一名!”葉良辰高興極了,他舉起自己手裡剩下的幾塊餅乾,炫耀道,“看,這是第一名的餅乾!”
每個小朋友做出來的餅乾分量都有多,艾可蠢蠢欲動:“我用我的和你換怎麼樣?
五塊換一塊。”
這次葉良辰真的有點心動了,大家的材料分量都是差不多的,做出來的成品也不會相差太多。交換了以後,他還能有五分之四自己的餅乾。
龍傲天看出他的想法,把人帶到烤盤麵前:“你看看艾可還有多少餅乾。”
因為大家先試吃的是龍傲天的曲奇,大家在吃到艾可這一份的時候沒吃多少。再加上他做的曲奇都是小小個的,剩下來一大半。
而葉良辰的曲奇味道好,每一塊的分量也很足,一人吃了一兩塊後,根本沒剩多少。
如果真的交換的話,葉良辰的曲奇全部交換出來,都不一定能換得完艾可那份。
葉良辰:……
葉良辰:“你們這些用腦子的人怎麼心那麼臟!”
作者有話要說:龍傲天:……
雖然但是,難道你不用腦子嗎?:,,,