“好，這可是你說的！”
旁邊的汪建城一聽，眼神亮了，沒等汪德山開口，他便搶先道。
“光想好事？”
“我要是做得好吃，證明了我不是違反規章製度，那你們怎麼辦？”
劉鐵山看著興奮的汪建城冷笑開口。
這話讓汪建城臉上的欣喜戛然而止。
他是那種瞻前顧後的人，沒有劉鐵山那般豁得出去，所以他不敢說辭工作。
這年頭，這樣的鐵飯碗一辭，可就不好找了！
汪德山也是看出了汪建城心中所想，但此時不是糾結的時候，而是快刀斬亂麻的時候，他便開口道：“你們要是這樣的話，有點不太合適，不如就誰贏了誰做主事大師傅。”
“慫包，那就這樣吧。”
劉鐵山一撇嘴，不屑地看了一眼汪德山和汪建城，隨後跟江河、江川一起走向了他的操作間。
後廚裡是有三個操作間的，原來的時候三個大師傅一人一個。
每個大師傅都有自己的拿手好菜，這也是他們的不傳之秘，當然也得注意保密工作。
“江老弟，你心裡有把握沒？”
“老哥的這口氣，可就靠你了！”
進了隔間，劉鐵山有些忐忑地對江河開口道。
雖然他剛才看著打賭打得很豪爽，但他的心裡沒底啊！
不過他應下的時候，其實已經做好了他會輸的心理準備，但他也不想走到那最後一步啊。
江河笑了笑，開口道：“老哥，你放心，絕對讓你輸不了。”
看著江河臉上洋溢的自信，他的心裡突然安定了下來。
雖然才認識江河沒幾天，但江河一直很靠譜，這次應該也不會例外！
說完，江河駕輕就熟地開始處理黃鱔和泥鰍。
黃鱔和泥鰍他都打算做麻辣的，也就是麻辣黃鱔和麻辣泥鰍。
先處理黃鱔和泥鰍。
黃鱔好處理一些，直接開膛破肚去除內臟就行了，而泥鰍也是需要先去去粘液。
劉鐵山給他打著下手，把黃鱔處理了。
他這邊就把泥鰍給放在盆裡，加了一大勺子鹽，又迅速地把泥鰍盆給蓋上了。
泥鰍一陣翻騰，差點沒把蓋子頂開。
約莫三分鐘，泥鰍不怎麼鬨騰了，江河把泥鰍上的粘液給清洗乾淨了，隨後開腸破肚清理內臟。
處理好之後，他又把被抓了一把生薑、大蔥蔥白，倒了一勺鹽，和泥鰍放在一起攪拌均勻。
再等五分鐘一衝洗，這泥鰍就可以下鍋了。
趁這個空擋，江河開始準備配菜、配料等。
生薑、大蒜、大蔥蔥白、乾辣椒、鹽、白酒、啤酒、青紅椒、麻椒...
等江河把所有的配菜、配料，一一擺放整齊，泥鰍也好了。
衝洗後，江河開始準備做菜，兩樣菜，他準備用兩個鍋同時做，反正做法差不多，也好把控。
起鍋、燒油，等到油六成熱的時候，他把蔥薑蒜與乾辣椒放入鍋中。
爆香後下肉、倒入白酒。
等到肉炒得微黃，他開始下各種配菜、配料。
麻辣鮮香都味道在操作間回蕩，劉鐵山都有些迫不及待了！
最後江河加入青紅椒，又加了一點啤酒，不多時，兩盆子菜就出鍋了！
劉鐵山迫不及待的一嘗，嘿！
麻辣鮮香的味道瞬間征服了味蕾！
他心中一喜，穩了！