洛野回到家,就躺在沙發上思考著這個問題,自己說實話也不是這個世界的人,也不知道江城哪裡人流量大,之前少年宮人倒是挺多,但是不符合他打一槍換一個地方的標準。
好苦惱啊!
欸~
我可以問問張大爺啊!
看了眼時間,快十一點了,張大爺這陣應該睡了,算了,明天再問吧!
其實江城人還是很多的,作為一個一線城市,無論是哪人都很多,但大部分都不讓隨便擺攤,但是像那種犄角旮旯裡,自己也不好賣。
睡吧睡吧,這種煩心事還是交給張大爺這個東道主去想吧!
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周二,洛野靈感大爆發,決定來一個前世的敦煌杏皮水。
杏皮水,即杏皮茶,用當地的李廣杏為原料,以杏皮熬製而成
不過這個世界倒是沒有李廣杏,不過有油杏。
洛野上輩子去過敦煌,這次的飲子完全是紀念他上輩子在敦煌的那段難忘經曆。
洛野對敦煌有著深厚的情感,那裡的曆史、文化和自然風光都讓他為之傾倒。
他也想將莫高窟壁畫的千百年前的曆史滄桑帶到這個世界,讓他們從這個飲子中品味月牙泉的甘甜。
說乾就乾,洛野開車去乾果店,買了兩公斤晾乾的油杏。
製作杏皮水的方法有兩種,一種是“熬”,一種是“泡”。
“熬”的過程跟酸梅湯相似,用刀把杏乾刨開,摳掉杏核,再把杏乾皮剪成小塊,再加入山楂和甘草,放入蜂蜜熬製。
“泡”的話就有點像泡茶,就在杯子裡放入杏乾,倒開水泡。
第二種的味道會很淡,洛野為了保證味道濃鬱且獨特,還是選擇了“熬”。
首先,他小心地用刀將杏乾刨開,摳掉杏核,然後將杏乾皮剪成小塊,以便更好地釋放味道。
接著,他將處理好的杏乾皮與山楂和甘草一同放入鍋中,再加入水。
熬製的火候和時間都至關重要。
洛野先用大火將水煮沸,然後轉小火慢慢熬煮。
轉小火是為了防止杏皮被大火燒糊變苦影響口感。
在這個過程中,他不斷地觀察著鍋中的變化,確保時間過長導致整鍋報廢。
熬製完成,杏香撲鼻而來,隱約還能聞到山楂的酸甜味,為杏皮水增添了一絲活潑的味道。
後調這是甘草的香氣。
品嘗一口,酸甜的山楂味與杏皮那醇厚而柔和的甜相融合,形成了完美的平衡。
甘草的淡淡甜味為整個飲品增添了一絲清涼感。
往鍋裡加入一小勺蜂蜜,不用太多,就是簡簡單單的提個香。
蜂蜜的香氣柔和而持久,使得整個杏皮水的香氣更加濃鬱而迷人。
這種感覺就仿佛置身於秋季的果園中,享受著果子成熟那種層次豐富、溫暖寧靜的芬芳。