也不看看我是誰
首先是和麵，三斤麵粉一把鹽，活成一個大麵團，蓋上濕紗布讓其在太陽底下靜置小半個時辰。
時間差不多了，將麵團放到裝有半盆水的木盆裡，袖子挽到肘部，胡苗苗纖細的兩隻胳膊在麵團上搗來搗去、搓來搓去。
一會兒工夫，半盆清水就變得渾濁起來，而胡苗苗手中的麵團也明顯變小。
剛開始的時候蹲著洗，到後來腿漸漸有些麻木，突然屁股後麵多了一把小凳子，胡苗苗側身看向林和西，嘿嘿一笑，“謝謝少爺。”
林和西在她旁邊蹲下，望著水中的麵團，“要把這個麵團洗沒嗎？”
胡苗苗搖搖頭，“那倒不用，把麵筋洗出來就可以了，我需要用洗的水蒸麵皮，麵筋到時候拌涼皮吃。”
“你怎麼會做這個？在哪裡吃過嗎？”
“啊？哦，我也是聽人說的，試著做一次。味道好不好你到時候嘗嘗就知道了，你彆杵著了，趕緊回去看書。”
林和西教書的那一家有很多書，雖然不是多難得的奇珍異本但對於買不起書的林和西來說已經很難得。他平時教課，休沐的時候就帶一本書回來。
“好，那你累了就歇歇，有什麼事叫我。”
胡苗苗頭也不抬，“我知道啦，你趕緊回去看你的書，這裡沒啥事需要你。”
林和西落寞地回到桌子前拿起書本，視線裡是胡苗苗坐在凳子上貓著腰很努力的樣子。
微風拂過，樹影婆娑，林和西覺得自己也要更努力才是。
水渾了就把麵團挪到另一個盆子裡繼續洗，來回幾次直到將洗好的麵筋用濾網慮出來放在一旁，胡苗苗把所有洗過麵的水倒進一個大盆中靜置，然後上鍋蒸麵筋。
蒸好的麵筋竟然不像胡苗苗之前吃的那樣有馬蜂窩
，而是又粗又壯很是醜陋。切了跟豆芽菜拌一起，林和西倒是讚不絕口
“這就是麵筋？果然好吃。”
胡苗苗卻很沮喪，望著門外靜置的木盆憂心忡忡。
麵筋不算成功但能吃，涼皮卻直接失敗了。
一大鍋蒸出來，看著白白淨淨的，可用筷子一挑就斷了，根本不成一張。好不容易弄到案板上，還沒等切呢，已經碎的七零八落。
胡苗苗放一塊到嘴裡，黏黏糊糊一點也不彈，比漿糊好不了多少。
靠在門柱上泄氣連連，到底是哪裡出問題了呢，那個大姐當時就是這麼說的呀？難道她跟自己少說了什麼步驟？
該買的東西都買了，胡苗苗不想就這麼放棄。連蒸幾鍋，出鍋後都是一個樣子。
眼瞅著好好的白麵就這麼糟蹋了，胡苗苗肉疼的不行。可心疼能怎麼樣，黏糊成這樣放一晚上肯定壞了，要想不浪費就得全吃了，幾大鍋涼皮都夠二十個人
吃了，兩個人想解決掉非得撐死不可。
林和西小心翼翼地提議，“要不給彆人送點？”