第二卷五十六章 蒸煮合一(1 / 2)

“周師傅,熱乾麵易學難精,要是做給老江夏吃就更難了,味道有一點不對他們都會罵人的。

所以你要是沒把握,還是做縮頭烏龜......啊對不起對不起,我又說出錯話了,我不是想罵你是烏龜。

不過話說回來,烏龜也挺好的,至少活得更久。”

李雪如現在對周州的觀感非常不錯,認為應該給他一個善意的提醒,雖然說著說著好像又跑偏了,但她真的是好意啊。

周州看了眼滿臉羞紅的李妹子,心說我謝謝你啊,太會說話了你。

但他也知道李雪如真的是好意,江夏熱乾麵看似簡單,要做好可不容易,光是做法上就分為‘蒸’‘煮’和‘雙煮’三派,各種做法的配料也有一些細微的差彆,老鄂們可不管這麼多,你適合他口味他就讚好,有一點不適就會各種批評,更彆說他可不是鄂省的廚師,老鄂們對他做的熱乾麵必然要求更高。

‘隨機任務:用一碗最地道的江夏熱乾麵征服老鄂們的胃,讓九頭鳥們變成爭相稱頌你的小鸚鵡,任務完成,將隨機得到一份頂級菜譜,對應沿途某個站點。’

周州頓時精神一振,本來他就決定了要挑戰一把老鄂們的胃口,沒想到還有任務獎勵,這還需要考慮嗎?

“霞姨,您江夏車務段的老同學為我們補充的食材中就有江夏特產辣蘿卜條和酸豆角、辣椒粉,車上也有的是高筋麵粉,隻是做熱乾麵而已,絕對沒問題。

現在就可以請小張廣播了,明天的早餐除了常備的灌湯包和豆漿外,還會有正宗的江夏熱乾麵供應。”

“正宗的江夏熱乾麵?”

霞姨愣了下,笑意盎然地上下看了看周州:“小周啊,你能不能告訴霞姨,還有什麼地方風味美食是你不會做的?

為什麼霞姨感覺你都快要變成華夏美食的活字典了呢?”

陳嫣和李雪如也瞪大了一雙美目望著周州。

江夏熱乾麵在華夏各省的風味美食中算是影響力較小的一種了,遠遠比不上滇省的過橋米線、山城的毛肚火鍋;原因就是這道麵食難以掌控火候,而且一旦做不出正宗的味道,就會變得非常難吃,導致外地食客很難愛上它。

周州的廚藝是厲害,可是再牛掰的廚師也不能說什麼都會吧?你這又是西北風味、又是中州風味、又是江南徽州風味,結果到了鄂省又要做正宗的江夏熱乾麵,天才也沒有這樣的啊,你還是不是人類哦?

陳嫣也就罷了,畢竟外行,看得是個熱鬨,李雪如可是內行啊,她太知道這有多難了,一雙美目望著周州都有點舍不得離開了,怎麼感覺越看越帥呢?

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明明沒有江夏熱乾麵的頂級菜譜,周州為何如此有把握?原因就在於他可以在兩個世界的江夏熱乾麵中取長補短。

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