蕭淳辦事很積極，還不到三天的時間他便已找好鋪麵了。
“阿姐，你什麼時候有空啊，和我去看下咱們那鋪麵兒唄，隻有你去看過了，咱們才能接下來進一步的動作。”
蕭黎一邊蒙著麵射箭，一邊問道，“在哪兒啊？”
“都在東市那邊，一家在冠前街，一家在冠後街。”
“相隔這麼遠？”
蕭淳就歎息道，“唉，沒辦法呀，現在風調雨順的年景，大家的日子好過了，出售鋪麵兒的人少了，都把在自個兒手裡自己做生意，所以這鋪麵兒都很難找的，尤其是地段好的那些鋪麵兒。”
“那你這兩個鋪麵兒是租的啊還是買的啊？”
“買的，花了我不少錢呢。”
“花了你多少錢啊？”
蕭淳伸出一隻手，“兩個鋪麵兒足足花了我六百多金呢。”
“多大麵積啊，這麼貴？”
蕭淳就道，“東市冠前街的那間分上下兩層，帶了前後院兒，前麵下麵那層鋪麵兒內長二十四米，寬十八米，後麵中間隔著一個小花園兒，花園兒裡自帶了一口水井，然後後麵就是膳房，庫房，和掌櫃夥計們居住的地方，那廂房一共有六間，上層的麵積則是要大一些，因為它都是一些廂房包間之類的，一共有二十五個包間。”
蕭黎就快速地在心裡麵默算了一下，下麵實則可用空間是四百多個平米，上層大概有六百多個平米，上下兩層加起來差不多有一千個平米左右，做羊肉湯鍋倒是合適。
“這鋪麵兒之前是做什麼的，人家怎麼就願意將鋪麵賣給你了？”
蕭淳就道，“瞧阿姐你說的，那肯定是因為我出的價錢高唄。”
蕭黎就道，“你出的價錢就是再高，也不過就是幾百金而已，你沒聽說過‘一鋪養三代麼’？若是對方實在是經營不走了，他會願意將鋪麵賣給你而不是留給自己的後代子孫？
要知道這可是在東市，京都最繁華的地段，這邊居住的不是達官顯貴就是富戶商賈之家，不愁沒有生意啊？”
蕭淳就道，“這原本是一家客棧。”
“客棧？！”蕭黎的眉頭一下子就皺起來了，“誰家這麼會做生意啊，竟然在東市這邊開客棧？東市這邊誰自個兒家裡住著不舒坦要去住他那客棧啊？難怪會沒生意呢。
在這邊就是隨便開個茶樓的生意也比他開個客棧的生意強，這邊最好的是做酒肆，食肆，茶樓，珠寶，布帛等營生，開客棧要到西市去開啊，那邊是商業的集中營，西域的商人，異地的商人，都是在那邊進貨卸貨。”
蕭淳就點頭，“阿姐說得是。”
“那冠後街那家呢？”蕭黎接著就又問。
蕭淳就道，“冠後街那邊那家不大，隻有冠前街的這家一半大，它隻一層，沒有樓上，不過那一層的布局跟冠前街的那家差不多的，也是分前後部分，這家原本是一家雜貨鋪，因為老板家中老母去世，要回去奔喪，另丁憂三年，所以急於出手。”
蕭黎就點頭，“行吧，就這兩家吧，到時候冠前街的這家就做羊肉湯館好了，冠後街的那家到時候就做冒菜吧。”
蕭淳就問，“這是為何呀？為啥不是冠前街的那家做冒菜，管後街的那家做羊湯館？”
蕭黎就跟他解釋道，“冠前街緊挨著京中的達官顯貴們，而這些人向來自視清高，在吃食上也尤為地講究。
他們不僅要講究好吃，還要講究個高低貴賤，高貴典雅，這羊肉雖不會像牛肉那麼難得金貴，但是在身價上它好歹也是僅次於牛肉，卻還是要高於煮狗肉的。
那冒菜說白了就是一碗大雜燴，而且裡麵的辛辣味也會稍微地偏重一些，像一些腸胃不適的人，還有不擅長吃辣的人是不大多願意去接觸這種食物的。
但那羊湯則不會啊，羊肉它是屬於溫補性食材，而且咱們主要是清燉，大不了到時候再增加些烤肉烤串兒，但也不會涉及到多辣，這種吃食男女老少皆宜。
隻要咱們到時候味道做好了，還愁沒有人去光顧麼？而那些廂房包間則也可以正好地利用起來。
若是在那裡做冒菜的話，估計到時候那些廂房都會派不上什麼用場，照樣地空著，這個鋪麵兒既然拿價那麼高，自然是要合理地利用起來，不然那不就虧了麼？”
蕭淳仔細一想，覺得還真是那個道理，於是就點頭道，“行，那就按照阿姐所說的，不過這兩鋪麵兒還是得起個名兒，阿姐你說起什麼名兒好？”
蕭黎就道，“像吃食這種東西，它的名字不一定要有多雅致，關鍵是要一針見血地給人指出咱們這家店麵是做什麼的，不若就叫‘鮮記羊肉湯館’和‘聞香來冒菜館’吧。”
“‘鮮記羊肉湯館’，‘聞香來冒菜館’，”蕭淳就重複著地念味了一遍，跟著就道，“一目了然地就讓人知道咱們這是一家羊肉湯館，咱們的主打靈魂所在是‘味鮮’；雖然對很多人來說還不知道這個‘冒菜館’是乾什麼的，但是有‘聞香來’三個字，頓時也能讓人聯想到吃的，嗯，好，那就這倆名字！”
蕭黎就看向一旁的連翹，“連翹姐姐，你去取一千金來交給淳世子。”
“唉，阿姐你這是乾什麼呀？”蕭淳立馬就瞪圓了眼地叫了起來。
蕭黎就道，“聽我說。”
“好，你說！”
“這一千金，其中有三百金算是我出的買鋪麵兒的資金，餘下的你拿去按照我這幾張圖稿上所繪畫的，找人定製一些桌椅板凳，還有鍋碗瓢盆兒，碟子，茶壺，茶杯，托盤，火爐之類的。
至於數量麼，羊肉湯鍋那邊的桌椅板凳，上下兩層樓加起來就先定個七八十套吧，上麵的廂房裡就全定那種大圓桌或者大方桌，就像宮宴上的那種，一次性能坐個幾個十個人的那種，這個就先訂三十套吧，用不完的放在庫房裡備用，萬一到時候有毀損也可以立馬拿來換上，下麵的就都訂那種四方形的長條小桌子吧，這個險定個四十套吧。
像鍋碗瓢盆碟兒這些你得多定些，都統一采用銅鍋吧，上麵的包廂裡的用大盆兒，下麵大通間鋪麵兒的則是用小盆兒。”
蕭淳就道，“這裡麵也有我的股份，這都讓你出了，我出什麼？我什麼也不出！說好的親兄弟明算賬呢？”
蕭黎就道，“你急個什麼？我話還沒有說完呢，誰說都叫我一個人出了？買鋪麵兒我出三百金，鍋碗瓢盆兒，桌椅板凳這些我出了，買鋪麵兒你出三百金，接下來的兩間鋪麵兒的裝修費我就不出了，你來出！”
蕭淳就頻點頭，“嗯，嗯，這些我出，可是你那餘下的七百金也用不完啊？”
蕭黎就道，“用不完的，就用於到時候的食材采買了。”
蕭淳略一想，隨即就點了頭，“行，那就這麼辦？到時候我讓賬房的做好賬，若到時候還有剩餘，我就拿來還你！”
“行！”
連翹見兩人已經談妥了之後，立馬就道，“唉，那奴婢這就去取來！”
蕭黎接著就對著蕭淳又道，“接下來你先讓人將那兩鋪麵兒給騰出來，過兩天待中午下學了就過去看一下，到時候再給你圖紙，你就讓人按照著那圖紙來裝修。”
蕭淳就點頭，“唉，好！”
“主子，錢來了，”連翹很快就將那一千金取了來。
蕭黎微頷了一下首，“給淳世子！”
“喏，”連翹抱著那個小箱子隨即就轉向了蕭淳，“淳世子，給！”
“那我就真的收下了？”蕭淳就看向蕭黎，不過麵上卻還是有些不大好意思。
“婆婆媽媽，合夥做生意，說好的親兄弟明算賬就明算賬，哪那麼多扭捏？”
“唉，”蕭淳一把就從連翹那裡接過了那小箱子，跟著就道，“那阿姐，我就回去了。”