第72章 休憩的空隙(1 / 2)

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等到剛才燉煮的雞肉蘑菇蔬菜湯,都已經晾涼了之後,喬薇婭又切出了一點小蘑菇,用小鍋化開一些黃油,把蘑菇煎到了有一些焦黃的感覺。

然後喬薇婭將煎好的小蘑菇,放進了雞肉蘑菇蔬菜湯裡,最後又加上了一點點融化的淡奶油,攪拌到均勻時,她聞到了一股甜香撲鼻,暖心暖胃的味道。

喬薇婭又在湯裡加上了一小撮鹽,用另一張乾燥的紗布放在大碗上邊,將那些雞肉湯的湯汁過濾掉,這時雞肉派的餡料就做好了。

在餡料完成的時候,喬薇婭禁不住的開心讚歎:“哇,這可真是太香了!”

在雞肉派的餡料做好了以後,喬薇婭直接從旁邊,拿出了她今天**肉派的模具——一個大大的、有一點深度的圓盤。

喬薇婭從冰窖中取出了酥皮,擀成了一個大塊,直接鋪到了那個圓盤裡。

她用小刀把那邊緣輕輕的切割整齊,形成一個完整好看的圓形,然後喬薇婭將之前燉好的雞肉蘑菇蔬菜餡均勻的平鋪在了那個大圓盤裡。

鋪完餡料後,喬薇婭把剩下的黃油酥皮,直接切成了細條,以十字花的形式,縱橫交錯的層疊鋪在了圓盤裡的餡料上麵。

然後喬薇婭又將酥皮的邊緣捏緊,做成了一個好看的花籃樣式的裝飾。

最後喬薇婭把這個已經成形的雞肉蘑菇蔬菜餡餅,放進了已經預熱好的烤爐中,開始期待它烤完的樣子。

在大概一個小時以後,新鮮出爐的雞肉蘑菇蔬菜餅就大功告成了。

望著眼前的作品,葉喬薇的心裡和此時的喬薇婭同樣的開心,因為在葉喬薇看來,這樣就像是她與喬薇婭又在一起合作,達成了一項新菜品的研製成果。

雖然隻是模仿英格蘭皇室的飲食習慣,製作出的一款餡餅——

但這種菜肴對於葉喬薇來說,她還是第一次嘗試做,並且還能一次就做得這麼成功,那種成就感對她來說,自然是不言而喻的。