第523章 製作SS級美食(2 / 2)

比如這整整一大罐的瑤柱,估計得十幾萬的銅幣,那可是最為新鮮、從半步四轉“巨山海貝”的身體當中,取下來的那麼一小塊精華,估計每十年就隻能產出這麼一次,而“巨山海貝”的繁衍速度,慢得不像話,數量還極其稀少……

但這種食材,能大幅度提升鮮味,那是降臨前的世界,任何一種海產品都沒辦法與之比擬的鮮味。

“真不錯啊!”

陳業看著這些新鮮的食材,恨不得全都卷到自己兜裡,帶回去給王境做出最美味的食物。

不過,自己好歹怎麼說,那也是一個四轉的“廚師”。

雖然廚師道路已經早就走歪了,也不是特彆專業的,但他對美味的理解,以及經常在店裡品嘗王境的菜,哪怕沒有【美食家】序列的特性,理解也不會差到哪裡去。

更加重要的是,他是玩家。

生活在大吃貨帝國,對於味道的理解,對於詭異紀元的原住民來說,那就是降維打擊啊!

更何況。

廚房裡的【自由之劍】、【阿波羅爐鍋】,再搭配自己的【烈陽祈秘卷】,用烈陽之主的神聖火焰來烘烤美食,結合多個序列的力量,還能做不好菜?

就算自己本身特性不行,但加上這些條件因素,還未必不能跟頂級的【美味廚王】碰一碰,而且,除此之外,他還有其他方麵的優勢。

陳業心裡很快有了思路。

他深吸一口氣,開始在冰窟裡翻箱倒櫃的找了起來,並構思著接下來的烹飪計劃:

“如果想要製作出SS級的美食,光靠我現在的【廚師】等級,想要憑借硬實力的手法,達到這個境界,那就比較困難了。”

“需要借助擁有足夠多優秀的食材,利用珍貴的食材原料,硬生生把食物的品階給徹底拉上去。”

“然後,再通過這裡的廚具輔助,讓我的廚藝,能夠達到隨心所欲的境界,將火候控製到極致,這樣才能製作出完美的食物。”

很快。

陳業腦海裡就已經出現了一個思路——海鮮一碗蒸。

如果要將所有食材,融入到一道菜係裡,那用一碗蒸的方法,那是最極致的。

相當於是大雜燴一樣……

但想要做好,做成SS級的菜係,卻並沒有想象中那麼簡單。

每一道食材的味道,自然都是完全不一樣的。

所以,看似簡單的一碗蒸,但對各種海鮮食材的處理,那就需要做到極致。

讓各種海鮮的味道,能夠完美地融合到一起,這樣製作出的美食,不會因為食材不同而產生串味,變成奇怪的味道。

而是將各種海鮮的鮮味,提取出來,融合成最好的味道。

想到這裡,陳業立刻將扇貝、瑤柱等取出。

首先扇貝是隻取出殼的部分,再保留一點點的肉香。

而瑤柱則是位於碗底,留個底味。

這些食材,都有一些不能吃的地方,但處理起來非常簡單。

擁有【自由之劍】,隻需要哪裡去除,那就點哪裡,瞬間就能將食材變成自己所想要的形狀。

還有剩餘的龍蝦、海參、鮑魚等……

都以同樣的方式,去除掉無用的部位,隻取出最精華的地方。

緊接著。

陳業從櫃台內的瓶瓶罐罐中,使用各種頂級調料,進行食材的醃製。

確保讓每一道食材的味道,都能通過調料,發揮到極致,將這種味道徹底用鬆茸、白鬆露等高端食材,直接滲透到食材的內部,確保讓食材不會進行串味。

而進行海鮮蒸的時候,那則是讓這些高端食材,單獨滲透至這些分開來醃製的海鮮當中。

如此一來,一碗蒸裡的各種海鮮,非但能將味道完美圓融一體,而且,吃起來的時候,各有豐富的口感,不會吃起來就像是同一道菜,而是很多道菜。

所需要處理的細節,那就是很多了。

陳業每一個步驟都做得非常仔細,做到極致。

緊接著……

當所有的食材都處理完畢後,他將海鮮全都放入了一個碗內,再打入了魔鬼雞蛋。

這魔鬼雞蛋乃是惡魔非常特殊的一種,表麵是黑色的,就像是皮蛋一樣,但裡麵卻有一種透明的膠質,吃起來口感非常有韌性,就像是果凍一樣。

除了具有蛋香外,口感還非常豐富,比皮蛋要強大了不少,吃下去特彆有嚼勁,而且,由於這種蛋的韌性很高,咬上去甚至可以媲美一些肉,將鮮味提取進去,宛如無數的海鮮在舌尖跳舞,口感豐富、味道多樣,但都是集中於鮮味,而不會因為太過駁雜而喪失主題。

因此,跟海鮮一碗蒸搭配起來,幾乎是絕配。

但這種皮蛋需要非常好的處理,才能取出掉腥味。

畢竟,惡魔的器官當中,有很多廢棄的地方,需要非常仔細處理,才能取出雜質,不會吃起來一嘴的腥味,就像是吃肥肉會吃到沒有取出掉的豬騷毛一樣……

陳業選擇的方式也是相當粗暴——直接取出了【烈陽祈秘卷】,利用神聖火焰的力量,將魔鬼雞蛋的雜質部分,全部以細微的火焰,滲透入內,進行焚燒,將有害的、難吃的部分,全部都燒得一乾二淨。

很快,那魔鬼雞蛋看上去就像是透明的水晶,不再有那種焦黑的感覺,仿佛寶石一樣,反射出美妙的膠質光芒。

除此之外,陳業還將水母王宛如果凍般的表皮,跟已經被煉成燕窩那種膠質的皮蛋,融合在一起,變得更加豐富、口感爽滑。

加入了果凍這種軟軟糯糯的口感,一口咬上去,由於水母王的表皮具有非常強大的彈性,每一口下去,就像是有無數海鮮,融合著蛋香,融合了極致的鮮味,分化成一粒又一粒,在舌尖上瘋狂跳舞。

將一碗蒸的材料,整整齊齊地擺入到一個精致的瓷碗當中……

陳業將【阿波羅鍋爐】打開,在裡麵放入了【天山礦泉水】。

這種水源,據說是來自於【靈界海域】跟命運之城邊界天山,所分化出的一個支流通道,通過某個特殊的存在,提取出來,從而凝聚而成的精華。

喝下去以後,還能顯著地增加精神力。

並且。

這種水源純淨到沒有一絲雜質,喝下去以後,會帶來發自靈魂的暢快感。

因此,這種水源用來跟魔鬼雞蛋混在一起,變成水蛋,以此來跟海鮮一起蒸,效果會進一步發揮到極致。

“最後,那就是這道靈域蝦仁了!”

陳業將這一粒粒白色透明的小蝦仁,融入到一碗蒸裡麵。

蝦和蛋,本來就是絕配,都香的很。

這種靈域蝦仁,乃是透明狀的,幾乎跟燒成膠質般的魔鬼雞蛋,融為一體,看不出來。

陳業以隔水蒸餾的方式,放入爐鍋當中,慢火細蒸。

經過一個小時的處理……

終於製作完成!

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