還沒等盛綺開口詢問,上菜的小姐姐已經主動詢問是否需要米飯。
白瓷盤子裡的麻婆豆腐色澤豔麗,紅豔豔的,一看就格外下飯,勺子輕輕一舀,小塊豆腐滑嫩入口,嘶!好燙!
茵茵的舌尖被陡然一燙,隨後是麻,辣,香!
豆腐又滑又嫩,在舌尖上幾乎是入口即化,細密的小肉餡與豆腐相間著,連豆腐上也沾染了幾絲的肉味兒。
滾燙香軟,麻辣鮮香!
唔!
豐富的口感刺激著味蕾,盛綺隻覺得嘴唇酥酥麻麻的,明明這偌大的盤子裡看不見一粒花椒,但實在是太!帶!感!了!
兩小碗米飯適時地送入了室內,盛綺急不可耐地一勺入口,這味道太絕了!
麻婆豆腐配香甜的大米飯,絕配!
米飯雖然好吃,但是占肚子,稍等再解決。
盛綺挑動了小碗裡的擔擔麵,芽菜,肉沫,豌豆尖與青翠的蔥花覆在細順的麵條上,筷子一挑一攪一拌,她仿佛已經聞到了香味。
紅油明豔,麵條細薄,湯汁濃而不厚。
吸溜一口,這擔擔麵好生入味,雖然看起來紅油頗多,但吃起來鮮香可口,辣度並不過重,入味之餘作為主食並沒有過於刺激。
哎呀,好吃!
一口擔擔麵吃完,盛綺看向另一道心中微微有些猶豫的菜肴——甜燒白。
她猶豫的原因主要有兩個,第一,這道菜是偏甜口的,盛綺並不喜歡甜食,第二,這道菜主要是五花肉,而盛綺向來對肥肉敬謝不敏。
不過,上一次和小楠一起去星融餐廳的時候也嘗了一下鹹肉,味道並不差。
隻是這甜口的五花肉......盛綺糾結了一會兒最終還是下了手,心中降低了一百分的預期。
位於盤子最下方的是染成深色的糯米,盛綺對糯米不算討厭,隻是吃多了不消化,再加上最近每天早上都在吃粽子。
五花肉的表麵散發著瑩潤紅亮的光澤,肥肉部分甚至晶瑩剔透的,頂端似雪的白糖堆積,盛綺顫抖著夾起一塊五花肉,微微蘸了些白糖。
眼一閉,心一橫,蘸著白糖的五花肉直接入口,她卻是呆了。
五花肉早已蒸的酥酥軟軟,綿潤無比,白糖,豆沙與豬肉的香氣在口腔內迸發而出,甜而糯,鮮且香,五花肉不肥不膩,反倒是如同甜品一般不知不覺就吃下去了!
甜的肉,甜的五花肉直接蘸白糖居然這麼好吃?
盛綺不可置信地又夾了一片,蘸取了更多的白糖入口,唔,豐腴肥美,軟糯好吃,再吃一口浸潤了五花肉香氣與豆沙的糯米,更是甜到了心底!
再一看旁邊的茵茵,表情不遑多讓,從小到大吃慣了鹹口的北地人,即便是不喜甜食,也被桌上的這一道甜燒白瞬間俘虜。
燈影牛肉絲與雞豆花姍姍來遲。
纖細的牛肉絲經過數道繁雜工序終於上桌,紅亮的色澤,惹眼的芝麻帶著濃鬱的香氣。
一筷子夾了滿團肉絲入口,油潤麻辣,香甜可口,嗚嗚嗚,又是一道下飯利器。
要知道,這桌子上的每一道菜量都不小。
盛綺與茵茵兩人幾乎是筷子勺子不停,菜盤子裡也隻是少了一小半。
川菜的口味,給的卻是北方的菜量,豪爽。
比起前麵的幾道大菜,最後一道雞豆花是用小小的湯盅盛裝,看起來樸實許多。
小盅一掀開,不外乎是雞豆花之名,眼前的豆花雪白細嫩,可不正是像極了豆花?
可需要知道的是,這道菜中可沒有放進去半點豆子。
小勺子輕輕一舀,被麻辣的燈影牛肉刺激過後的舌尖瞬間被清淡所包容,雞肉潔白鮮嫩,更準確的說是雞茸,吃起來軟嫩無比,如果不是事先知道此乃雞肉做成,恐怕已經錯認成了豆花!
雞豆花細膩無比,明明是雞肉剁碎而成,可沒有筋肉渣滓,真真如豆花一片,連湯入口,清淡怡人,自帶醇香,吃不出半分的肉味!
盛綺可算是明白了先前茵茵所說的“吃肉不見肉”的意思了。
從前在她的印象裡,川菜都是宮保雞丁,麻婆豆腐,辣子雞等等,一想到川菜就是麻辣的口味。
可今天的這一頓,不管是甜燒白,還是芙蓉雞片,雞豆花都告訴她,比起先聲奪人的麻辣鮮香,清淡醇和的菜品大巧不工,更加令人驚豔!
這一頓飯吃的肚滾溜圓,奈何菜量太大,兩人勉強把主食塞進了肚子,剩下的麻婆豆腐,燈影牛肉打包帶走,絕不浪費。
今天這桌子上的任何一道菜都可以狂吃兩碗大米飯,實在是太好吃了!
盛綺深切地體驗到,我華國大地,美食博大精深,這一百金幣的體驗卡實在是太太太值了!
衣食住行體驗卡,光憑這個“食”這一項,她還是可以多多兌換的嘛!