趁此功夫，她接著跟曹氏講講真正的豆腐皮大概是怎麼回事。
前世雖說沒親眼見過豆腐皮是怎麼做成的，但無孔不入的小視頻，倒是讓她了解到了許多雜七雜八的事情。
她舉了個簡單的例子，一鍋稀粥，放置一段時間，打開鍋蓋一看，上麵有一層薄薄的粥皮。
豆腐皮就是豆漿上麵那層皮，掀起來晾乾就成了豆皮了。
“聽你這麼說，這豆腐皮比做豆腐簡單多了。”曹氏一下子就明白了董梅講述的豆腐皮的原理。
那太好了，這可是一項可以長期發展的產業。由豆腐皮可以演變成腐竹。且這兩樣便於保存，運輸。
食用起來更方便。她在腦子裡快速地醞釀起可行性操作方案。
“二嬸，太好了！你先試著做做看，若是成功了，咱們有大計劃，到時候聯合周家，咱們就開一個豆製品公司。”她突然暢想起來。
“公司？”曹氏一臉不解，公司也是吃的麼？
“娘，您看看是不是這樣子？”青蓮端來那條素雞給她看。
她趕緊解開繩子，拆開麻布，一條黃黃的素雞滾落出來。用刀切片，圓形的素雞排成一排，外黃內白，她直接抓起一片塞入嘴裡，軟糯軟糯的。
就是這個味！
“你們也試試，看看是不是跟豆腐一樣的？”
“娘親，我可以吃嗎？”淘氣包跟大寶玩了一上午，聽見吃東西，趕緊跑來，不過這次她可不敢偷拿了吃。
董梅見小可愛一副認真的表情，忙塞一片到她嘴裡。
“好吃好吃！”小人兒嚼著就跑開了，回頭又抓了一塊，“大寶，吃！”
陪著小主人玩了一上午，總算是有點甜頭了，“汪汪——”
“還真不一樣嘞！”
“這個比豆腐更有較勁，滋味更足。”
“嗯！”
各有所長吧這個多了幾套工序，，但願費些功夫能有回報吧。
姐妹兩按照剛才的法子，把剩下的百葉全都拿去煮好後，曹氏和董梅一起把那些卷成素雞，再放進豆腐裡一起鹵了。
曹氏已然佩服得不行，自己做豆腐幾十年，竟然不如媚娘吃豆腐的想法多。
“姐姐，你一下子說了這許多新鮮事，嬸子該起疑心了。”媚娘見曹氏探究的眼神，提醒道。
“這些也是最近窩家裡想出來的，窮則思變，變則通嘛。”她牽強解釋道。
“什麼變什麼通啊？”曹氏更加迷糊。
“窮則思變，變則通。”青蓮正從灶屋出來就聽到這句，忍不住複述：“窮則思變，變則通。”
這真是位好學的孩子，是時候買點筆墨紙硯和書籍了，不能整日忙活，得閒給她們開蒙。
“娘，這話聽著太好了！”她突然兩眼放光，盯得董梅心裡發虛，不會發現她是個冒牌貨吧。
“這孩子，你娘講的肯定有道理。”曹氏樂嗬嗬接話。
董梅起身，前往灶屋端出小爐子，往陶罐裡加兩碗水，把安胎藥再次煎煮。
最近這些都是青柳幫著做，她心裡委實愧疚。
“肚子沒什麼不舒服吧？”曹氏見她自個煎藥，忙上前幫著生火。
“挺好的。”
最近休息好，應該沒問題。按照媚娘的經驗，做事慢點，不要急躁，一般不會有事的。
曹氏瞧著梅娘跟幾個孩子臉色都好許多，倒不是說胖了，就那氣色紅潤些，人精神頭足多了。
最明顯的莫過於小青禾了，講話利索多了，走起路來也穩當。