董梅找了個離薑家不太遠的地方，請薑秋菊幫忙把鹵菜提過去，牛車就安放在薑家附近。
一切準備妥當，母女幾個搓搓手，擼起袖子忙活起來。
董梅架起爐子，放進幾塊木炭，生起火來。再放上瓦罐，裡麵是在家裡就燒好了肥腸，現場再加工，差不多就是乾鍋肥腸吧。
姐妹兩有序地擺放好涼拌香乾、豆腐皮、素雞。
瓦罐裡的香味慢慢飄出來，這時就有人道：“真香！一大早哪家酒樓生意這麼好？”
“姐姐，你這法子真好，瞧好多人往這邊看過來。”梅娘在耳邊誇讚道。
“姑娘，你這賣得什麼？怪香的。”
一老婆子蹲在她們旁邊，麵前擺著一籃子雞蛋。她看了母女幾個許久，見她們在地上墊了塊大木板，把兩桶子擱上麵，看起來像什麼金貴之物。之後她們又架起爐子煮著什麼。
甚是奇怪。
“婆婆，是我家的茅台鹵菜，您嘗嘗。”青蓮趕忙拿出竹簽子，紮了一竹簽子肥腸，遞到那婆子跟前。
那婆子有些吃驚，怎麼問句話就得了人家吃的，怪不好，“不用不用，我就是隨便問問。”
對於突如其來的熱情，一般人都是立馬防備起來。
“嬸子，這是我做的鹵菜，給您嘗嘗，不要錢的，您吃著好給個誇，我這心裡也高興。要是不好幫著指點，我好改進。”董梅一臉誠意，語氣也溫柔。
“你這姑娘，會說話，那老婆子就嘗嘗。”她接過竹簽子，塞進嘴裡。
她表情變了變，驚訝、疑惑，好吃，但是她吃不出是什麼，像肉又不知是什麼肉。
“您再嘗嘗這個。”
青柳又遞過去一竹簽子香乾。
“這個是豆腐？”她驚訝地問道。見母女幾人點點頭，忙道：“姑娘手藝不錯，今天一定能賣個好價錢。”
“托您吉言。”
人慢慢多起來，董梅叫孩子們開賣了，昨天在家練習好多次，瞧青柳那架勢要大乾一場。
“看一看嘞，免費試吃正宗茅台鹵菜，千萬不要錯過，保準好吃。”
瓦罐裡“咕咚咕咚”響，董梅掀開蓋子，冒出一股白霧，隨著白霧散去，香味充斥著整個市場，又撒了把切好的青蒜進去，用木鏟子攪動著，香味越來越濃了。
此時攤位前圍著不少人，大都是挎著籃子采買的婦人。
“大妹子，這是什麼？”
“嫂子，您嘗嘗。”董梅用筷子夾出一塊，遞到那婦人跟前。
那婦人左右瞧瞧，白吃人家東西總有點不好意思，“那我就替大夥嘗嘗。”
這邊董梅不緊不慢地倒出了一碗，大塊的肥腸油光發亮，綠色的青蒜夾雜期間，色香味俱全。
“好吃！”
那婦人讚不絕口，既軟糯，又有嚼勁。
“我嘗嘗。”
“我嘗嘗。”
頓時看熱鬨的人忍不住要嘗嘗這瓦罐裡的肥腸。
姐妹兩連忙用竹簽子紮好遞過去，董梅則是一旁介紹茅台鹵菜。
“什麼，豬大腸？那玩意能吃嗎？”但嘴裡嚼著的大腸卻不舍得吐掉。
“怎麼不能吃？”董梅笑道。