第47章 最美好的不是未來,是今天(1 / 2)

來了,來了,在大門口玩的幾個娃娃,看到她小姑一就趕著毛驢車來了他們家。

榮哥讓富貴進屋喊他奶,說小姑回來了,美麗一家到門口把毛驢車停下,讓她和孩子們下來,他把毛驢牽院裡,老太太和兒媳婦出來接她們手裡的東西。

老太太說榮哥你帶他們去廊下玩,有說你這閨女來了帶這麼多東西乾嘛?

美麗笑著說娘我這不是好久沒來看你了,你女婿就在街上給你買了點月餅,糕點,還有一個豬肘子。

他說今我們來的突然,家裡肯定沒有準備啥,老太太說哎呦我就喜歡新宇這心細勁,你爹昨還在說,估計你們這兩天就回來了。

還說讓你哥明天趕集帶些肉回來,等你們回來吃,新宇說娘這都不是事,隻要你老高興就好,老太太說你們來了我就高興,下次可彆帶這麼多東西。

富貴這個小人精出去把他阿爺喊了回來,老爺子牽著羊跟著孩子後麵進了院,把羊拴樹下,洗了手這才過來和他們說話。

新宇看到老爺子回來說,爹咱家啥時候買的羊都這麼大了,老爺子說有些日子了,你們鋪子生意怎麼樣?

我這天天在家閒著沒事乾就牽著羊去外麵放,新宇說鋪子生意還行,這不是快中秋節了嗎?

我和美麗就趁著今鎮上不趕集,就來看看你和我娘,老爺子說好,好,省得你娘老在家裡念叨你們呢?

新宇說咋不見我大哥在家,他去哪裡了?老爺子富貴那小子昨天說想吃花生了,你大哥吃了飯就去地裡拔些花生回來。

估計一會就回來了,花母把豬肘子那灶房洗乾淨,一會先把豬肘子給做了,先把肘子表麵烤焦,然後在溫水中浸泡一會,拿出來刮洗乾淨。

然後打上花刀,這樣燉的時候容易入味。蔥薑蒜多切一些,一會備用,準備八角花椒,乾辣椒一些白糖,三勺醬油,兩勺鹽,一會在放一個鹵料包。

冷水下鍋,把洗乾淨的肘子放鍋裡焯水20分鐘,期間多次翻麵防止糊底,撇去浮沫,之後撈出來放邊上。

把鍋洗了,添水放切好的配料,鹵料包,把肘子放鍋裡開始大火燒鍋,鍋開改小火燉一個半小時,期間要多翻動,防止粘著鍋。

熬至湯汁濃稠,把熬好的湯汁澆到肘子上,這道菜就算是做好了。

大鍋裡蒸著米飯,小灶上的肘子也燉好了,花父回來就去後院殺雞去了,這會過來端熱水,燙雞毛。

過了一會才把退了毛的雞洗乾淨那灶房剁塊,花母燒火今花父來掌勺,起鍋燒油,油熱了放蔥薑蒜辣椒花椒八角香葉炒香把雞肉倒進去翻炒,炒之雞塊水份沒有就放鹽醬油翻炒幾個加熱水燜煮半小時。

兩口子在灶房說著說做著飯,花母說一會我們都嘗嘗你做的紅燒雞塊,花父笑著說我放點茄子收一下鍋裡的湯汁,這菜就算好了。就這樣又炒了一個虎皮青椒,韭菜雞蛋,做了一個青菜湯,這午飯才算好了。

兩人把飯菜端上桌,大人和小孩都過來坐好,老爺子說,咱們拿起筷子吃飯,都嘗嘗今做的肘子燉的爛不爛,老爺子夾了一塊肥肉,吃了一口說這肘子燉的真爛糊,味道不錯,你們也吃。

就這樣這頓飯大家都吃的滿嘴是油,娃娃們說這肘子真香,榮哥說下次讓爹也買了,拿回來讓娘做了我們在吃,富貴說就是,就是,

美麗說咱家娃娃都是饞貓呀,幾個大人笑著說,你們吃好了喝點湯,就去玩會在睡,娃娃們說好的。

花母和妹子兩人收拾一下飯桌,花母去灶房洗碗刷鍋喂豬,等這些忙完才來廊下和他們一起說話。

花父說媳婦看咱家花生今年真是不錯,個個飽滿,你一會煮點娃娃們過來吃,我給妹妹裝點讓她帶回去煮給娃娃們吃。

花母說那我這就去掐點花椒葉,說著就去了門外院牆邊在那裡掐了一把花椒葉,就進屋了,花父把摘好的花生拿後院洗乾淨。

花母進灶房把鍋裡添水放花椒葉鹽八角香葉小茴香桂皮,花父把洗乾淨的花生拿過來倒鍋裡煮。

就這樣煮了一個小時,花母就退了柴火,讓花生在鍋裡燜是半小時,等娃娃起來,就撈出來給他們吃。

花父和妹夫說著新編的帽圈?新宇說,大哥你這方法不錯,等你多編些放一點到我鋪子裡,花父說那感情好,美麗說哥,你這是咋想出來的辦法?

他大哥說這是咱娘想的,我可沒這腦子,老太太說哎呦那不是前幾天下雨嗎?我們都在廊下聊天,我看桌上蓋盆子的竹篩像下雨天打的雨傘??。