雖然何雨柱隻是一個小廚師，
但架不住這個時代的豬都是本土豬，肉質天然就極好，
如果做炒臘肉，那肯定是滿院飄香，
這可一點都不符合何雨柱現在低調做人的想法，
“大茂，誰跟你說我這臘肉要炒著吃的？
等一會兒臘肉煮熟了，切成薄薄的一片，直接夾在饅頭裡，那也是很好吃的。”
以前過年的時候，許大茂也是吃過何大清做的炒臘肉的，知道那是什麼味道，所以一點都不懷疑何雨柱的說法，
隻不過許大茂對何雨柱的刀工很是懷疑，
“柱子，我知道你家的臘肉味道醇厚，十分的好吃，
不過，要切得像紙一樣薄，以你的刀功能行嗎？
彆一下子就給切碎了。”
何雨柱學廚藝就是從刀工開始學的，現在雖然換了個芯兒，但是技能在身，自然是十分的自信，
“嘁，我懶得跟你多說，等一會兒你看我切肉就是了。”
把臘肉洗好以後，換水開始煮，煮肉的同時，何雨柱洗乾淨手開始準備蒸饅頭。
何雨柱把饅頭蒸上以後，就開始等臘肉煮熟，
隻不過，雖然煮臘肉，沒有炒的時候那麼香，但還是有一些香味飄了出來，鹹香鹹香的，
於是何雨柱直接就把自家的房門給關上了，
等臘肉煮熟，撈出，放涼以後，何雨柱就拿著菜刀開始切片。
隨著一片片薄如紙張的肉片被何雨柱切出來，
許大茂的眼睛瞪得老大，
趁何雨柱不注意，許大茂伸手從菜板上拿起一片，對著光亮處看了看，
“謔，柱子，你可真行啊，這臘肉薄的都透光了，
你這刀工不比我何叔差多少了。”
說完，許大茂直接就把手上的肉片給塞嘴裡了，接著就瞪大了眼睛，
“嗯，好吃，真的是太好了，
那詞兒是怎麼說來著？
啊，對了，是入口即化，唇齒留香。”
看著許大茂的小動作，何雨柱無語的翻了翻白眼，“許大茂，你丫怎麼想的，
沒看著我手上拿著菜刀嗎？
居然敢在我的刀下搶肉吃，不怕我直接給你一刀啊！”
罵完了許大茂，何雨柱又看了看在旁邊眼巴巴看著的何雨水以及許盼娣姐妹倆，
想了想，算了，既然許大茂這個混蛋都已經吃上了，
那索性每個人都先嘗一下再說，沒道理虧著自己個兒，
於是何雨柱讓何雨水去拿了一雙筷子，然後4個人每人都嘗了一片。
嘗過以後，何雨柱不由的感慨，
還是自家的土豬好，比以後外國來的約克豬那是香多了，
接著何雨柱就有點貪心不足的想到，
這還隻是華北的豬，
要是西南的成華豬那就更好了，做出來的臘肉肯定更香。
然後就看著許大茂問道，“怎麼樣，大茂，現在你覺得我們家一斤臘肉能換三斤豬肉了嗎？”
不過許大茂依然堅定的的搖了搖頭，
“嘁，你家的臘肉是很好吃，
但是對我來說，你家再好吃的臘肉，那也不能一斤換三斤，那不是傻缺嘛。”
見此，何雨柱也不客氣了，“滾滾滾，
既然覺得傻缺，那你就不要流口水，看著怪惡心的。”，找書加書可加qq群952868558