第384章 鄭觀音厭食,製作味精(2 / 2)

聽到鄭觀音的話後,李承道沒好氣地說道:“他們三個簡直是無法無天,母後您應當多管教管教他們,不能太溺愛了。”

說實話,最疼三個皇子公主的,還是鄭觀音這個太後。

畢竟祖孫隔代親。

“小孩子玩鬨而已,算不了什麼的,陛下也不用太放在心上。”

鄭觀音微微一笑後說道。

李承道也不以為意,不過他見鄭觀音碗裡的雞湯仍舊一口未飲,菜也沒怎麼動,不禁問道:“聽聞母後這幾日食欲不振,可是身體不適?”

對於鄭觀音的身體他還是很關心的,親自問問才放心。

鄭觀音搖頭說道:“身體倒是很好,隻是這些日子以來越發覺得菜食都索然無味,難以下咽。

廚子也換了幾批了,但總是沒什麼食欲。”

聽完鄭觀音的話,李承道心中大概是了解了。

簡單來說就是厭食症。

在這個時代,得厭食症倒也可以理解,畢竟古代的美食又沒有後世的多,而且也沒有諸多配料。

“若是能造些後世的配料出來放在菜裡,菜食的滋味想必會增色許多吧?”

李承道心中想到。

不過他也沒看過什麼食物配料的製作方法,這倒是個問題。

冥思苦想許久之後,李承道方才想起一種可以製作出來的配料。

那就是味精!

“不行,想在海帶裡提取足量的味精,需要極其龐大的數量,過於奢侈浪費了。”

李承道心中暗暗想到,另外一種配料又在他心頭浮現。

那便是雞精。

雞精的主要成分有鳥苷酸,這是可以比肩味精的提鮮物質,而鳥苷酸大量存在於香菇中,製作不難。

想到便要去做,李承道吃的也差不多了,當即對鄭觀音道:“母後,朕還有事,就先告退了。”

說罷,便起身離開了長安宮。

從長安宮離開後,李承道便去禦膳房,讓人實驗了一番。

雞的製作方法不難,通過熬製香菇和雞肉就能製作。

李承道親臨禦膳房,指揮禦廚們取了一隻老母雞,殺掉,放在小土灶裡燉。

接著,把浸泡的香菇簡單清洗,撈起來瀝乾,投入到土灶的另一口鍋裡。

禦廚們雖然不知道為什麼陛下要這麼做,但也隻能按照吩咐照做。

時間一點一滴過去,途中添加了幾次水,香菇和老母雞漸漸煮爛,一股奇特的鮮味在小廚房裡彌漫。

“差不多了,撈出來。”

李承道嗅了嗅味道後,讓人把香菇撈出來,鍋裡留下濃稠的汁液。

煮爛的香菇擱在過濾紗布上,用力絞擰,擰出濃稠的汁液。

幾次之後,紗布裡的香菇乾巴巴的,一副身體被掏空的模樣。

之後的流程是,將濃稠的老母雞湯汁和香菇汁混合在一起、用搗藥罐搗爛雞肉和雞骨,混入汁液內,均勻攪拌。

然而就是等待汁液自然乾涸成塊狀物,再把塊狀物磨成磨粉。

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