《天才女寶考科舉（美食）》全本免費閱讀
作為一個巷裡的女孩，我從小就知道，什麼樣的女孩是一個好女孩。雖然其他的女孩，比如縣城地主家的女孩，可能要會刺繡，能算賬才是好女孩，比如村子裡的女孩，要能乾活，會紡棉花，才是好女孩，像我這種裡巷人家的女孩，想要當好女孩，要做到兩個要求。
第一，乾活要勤快，第二，手要巧。
我也一直都是這樣努力的，不但家裡家外的活都能做，而且整個巷裡，我覺得自己是數一數二的巧女孩，沒有誰比得上我。
將來到了婆家，婆婆也沒有理由嫌棄我。
我充滿自信。
可是，現在我成了一個讀了書的女孩子了，婆家會怎麼想。
我思緒萬千，一邊想一邊給我姑姑做早飯。
我姑姑嘖嘖稱奇：元元真能乾。我從沒見過乾活這麼利落的小女孩呢。
這天早上，姑姑一家都吃到了我做的粥，各個讚不絕口。
姑姑稀奇地拿勺子攪著碗裡稠乎乎的米粥：“啊呀，丫頭你是怎麼熬的，這麼稠，聞著還噴香。你姑父給我帶回來過客來居的粥，似乎就是這個味兒。”
我很得意，告訴她，這個熬粥的方法，其實是我偷來的啊。
姑姑和表姐奇怪，什麼叫做偷來了。
我不慌不忙解釋，之前我們巷子裡嫁進來了一位新大嫂，娘家啊就是開粥鋪的，這新婚第二天下廚房做粥，簡直太香了，當時米香都飄到巷子裡了。
那個手藝絕了。
表姐看我得意的表情，恍然大悟：“你跑去偷學了是吧。”
我更得意了：“那嫂子說是家傳秘方，所有去請教的嬸嬸她都不告訴呢，誰曾想被我跑進廚房看會了。”
那年我還是個讓人放鬆警惕的小姑娘，新嫁進來的鄰家新娘，可不知道我那麼機靈，不管學什麼都是一遍就會，所以她怎麼可能會防備一個小屁孩呢，更想不到這個小屁孩看似是個蹲在地上玩泥巴的丫頭，其實早就瞄上她秘方了呢。
當時我一邊玩螞蟻，一邊觀察，發現新媳婦她熬粥，是開水下鍋的，然後大火滾一滾，她就換小火，用筷子沿著一個方向攪。
一定就是因為這樣，米才能被煮開了米心呢。
而且，我端起米粥，表示她還有個絕招，就是煮好之後，用最小號得那個勺子，稍稍傾幾縷油進去，那粥就更香了。
姑姑聽得津津有味，誇我真是個巧手姑娘。
我就更高興，趕緊端上我拌好的小菜：“來吧，嘗嘗這個菜。”
表姐從善如流：“說吧，哪裡偷來的。”
姑姑此時已經嘗了一口，讚歎起來：“啊呀，這白菜心你怎麼拌的這麼香，都是用了香油和醋，怎得你這個吃著脆生生，酸甜微辣，配上白粥，比店裡好吃。”
我趕緊分享經驗：“我用的涼拌油不一樣，姑姑你把油燒滾了，最好再熬上幾顆花椒，然後對著菜心兒直接澆上去，那油刺啦一聲，透進菜心裡，那才香呢。這是巷尾阿叔的閨女回門那天，他們請人做席麵，請來的大廚燒熱油，正好被我從門口看見的。”
就是油一定要熱，出來的菜心才又脆又有滋味呢。
姑姑聽到要燒熱油，縮了一下，她自從嫁給姑父，家裡條件好，一院子青磚大瓦房不說，還請了個幫傭，就不怎麼做飯，現在聽說什麼燒熱油，刺啦一聲，有些怕。
表姐也皺眉：“怎麼舅舅到底讓你乾了多少活兒啊，這燒鍋熱油的都讓你乾。”