第28章 野枇杷(2 / 2)

劉桂圓看他說話費勁,就出主意說:“狗娃哥,這個你彆擔心,到了鎮上人家要問你賣的啥,你就把冰粉盛點出來點給他嘗嘗,人家要問多少錢,你就指著提前寫好的價錢給他看,他就全明白了。再說,善妹姐就在鎮上,她要是偶爾出府你還能看著呢。”

果然一聽這話,狗娃哥的眼睛瞬間亮了,背著一袋果子飛快的朝家跑,惹得她們三姐妹笑作一團。

到了家,四奶奶抱著蓮子在門口候著了,劉桂圓等著做冰粉,叫大姐隨便做些吃的墊墊,就和二姐忙著清洗新鮮的野枇杷,洗乾淨了去掉裡頭的籽,用菜刀拍碎,最後找著一塊紗布包著放在水裡不斷揉搓,直到再搓不出一絲膠質的粘液就可以停手了。

經揉搓過後的野枇杷汁水呈現一種水紅色,非常好看,接下來隻要放在剛打的井水裡冰鎮就能凝固,為了快點看到成品,劉桂圓使喚狗娃將放在外頭棚子裡頭的水缸挪到裡屋,再重新打一些井水放在裡頭,蓋上竹蓋等待。

劉花生很想嘗一嘗劉桂圓說的冰粉到底是什麼味,這天不停的開蓋檢查,等冰粉滿滿呈現膠質狀,對

外頭正在喂豬的姐倆喊道:“大姐,桂圓,好了,真成冰粉了!”

劉桂圓聽到喊聲,噔噔的往屋裡跑,待看到一層深褐色的透明塊狀後,她就知道冰粉做出來了,因為沒有偷工減料,沒有添加色素,這種純天然手工製作的冰粉呈現一種深褐色,她用飯勺輕輕舀出來,分在幾個碗裡,接過大姐從裡屋拿的沙糖,一點一點和在裡頭,然後遞給大姐和二姐,說:“你倆先嘗嘗。”

“嗯,甜的,真甜,這比生吃野枇杷好吃多了,一點不酸,甜絲絲的。”劉紅棗咬著飯勺讚歎道。

“對,不僅甜,還冰冰涼的,夏天吃這個最得勁兒了,桂圓你咋這麼聰明,什麼都能想到?”劉花生很滿意冰粉的口感,小飯勺一勺一勺舀的輕快。

“你們看,能賣錢不?”劉桂圓這才端起一碗冰粉嘗了嘗,味道肯定不如現代的口感好,現代的冰粉加了很多甜味劑,而且一直放在冰箱裡的冷藏,比她們手工做的土冰粉口感更受人歡迎,但即便是這樣,這樣一碗冰粉也足夠俘獲古人的心了。

劉桂圓叫來了隔壁的四奶奶和狗娃哥品嘗,他們嘗了之後也說好,接下來就是準備製作更多的冰粉送到鎮上去賣了。

“就按一文錢兩份,你們看成不?”

一份冰粉的成本劉桂圓算過,一斤最次的沙糖十八文錢,一斤沙糖可以熬一斤半的水,大概可以兌出一百五十份的冰粉,這樣一來每份冰粉的成本才0.15文,當然這是不考慮野枇杷和人工費等其他費用。按照鎮上一碗茶一文錢的參考,劉桂圓最終給冰粉定價一文錢兩份,沙糖冰粉的沙糖多放點,水果冰粉和糍粑冰粉因為加了料,沙糖少放些,儘量均攤其中的成本。

“我看定價有些低了,鎮上賣的五味渴水都要一文錢一份,咱這個冰粉用的不是枇杷就是沙糖,一文錢兩份倒有些虧本。”劉紅棗低頭想了一會兒,說出了自己的看法。

五味渴水劉桂圓知道,上回她和大姐到鎮上送田螺,沿街遇到一家專賣各種渴水的香飲子店,其中最便宜的就是這道五味渴水,做法是把五味子肉放在滾湯裡浸一宿,第二天配上濃黑的豆汁一起煎,然後加上甜蜜調成酸甜適當的茶水,就這麼一小碗便要一文錢。

“我覺著大姐說的對,一文一碗吧。”劉花生也讚同大姐的意見。

劉桂圓在心裡想了一會兒,心想一文就一文吧,大夥兒從采摘枇杷到做成冰粉,其中不知費了多少勁兒,她不能不把勞動力當回事啊。

“行,我聽你們的,狗娃哥,你沒事在家削一些小竹片,到時候給客人們當勺子用。”

劉桂圓朝著狗娃比劃了一下,狗娃隻是嘴笨說不好話,但頭腦沒問題,很是激動的點了點頭。這時,一直沒說話的四奶奶發話了,說:“狗娃,你明天到鎮上買兩口大缸,回頭放在咱家地窖裡,那裡頭涼快,用來冰鎮桂圓她們做的冰粉最合適,另外再買四個帶蓋的大桶,還有三十個粗碗,記住了嗎?”

到底薑還是老的辣,四奶奶一開口便替她們將準備工作安排的十分周全,地窖裡溫度低,野枇杷的汁水很快就能成粉。

“那明天我跟著狗娃哥去鎮上,順道和孫小哥說一下,大姐二姐,你倆在家繼續做冰粉,儘量多采些野枇杷,四奶奶,蓮子就勞煩你老人家照顧了。”明天正好是送田螺的日子,她過去說一聲。

“行!”