第52章 喇叭花(2 / 2)

“野枇杷酸酸的,豬能愛吃?”

後山的野枇杷李氏不是沒嘗過,偶爾吃一兩個過過嘴成,天天吃那還不酸倒牙,難道小豬不怕吃酸?

“不酸,搓過的果渣吃不出酸味,反正俺家豬就愛吃這個,劉金娣家的牛有時候也吃,不過沒有豬吃的歡,看這樣子,今年年底就能殺那頭大的。”

李氏羨慕的不住咂嘴,兩人就站在豬圈旁圍繞著養豬聊了好一會兒,最後李氏看天色不早了,拍拍手回家蒸糕去了。

劉桂圓提溜著喂豬的臟盆往回走,正好看到她二姐背著糞箕子回來了,好奇的問她:“咋這麼快回來了,地裡草不多?大姐在後頭呢?”

大姐二姐兩人今天去的西瓜地薅草,前幾天先緊著薅玉蜀黍地的,那邊才薅完,西瓜地的就又長起來了。農家人種地就是這樣,不是農忙秋收的,照樣能在地裡找著活做。

劉花生小臉煞白,整個人蔫蔫的,駝著背將糞箕朝地上一丟,隨即捂著肚子說:“我來葵水了,肚子疼得難受,先回家躺躺,糞箕裡有豬草,你自己看著收拾。”

“呀,二姐你終於來了,快進屋躺著,我給你調一碗沙糖茶。”

劉桂圓聽到這個消息還挺高興的,畢竟如果她沒記錯的話,這是她二姐頭一回來葵水,12歲半,這個年齡來不早也不晚,不過看二姐那樣,來的不太舒服,以後不知道會不會痛經。

劉花生點點頭,晃著身子進了屋,劉桂圓跟在後頭,趕忙給她衝了一碗沙糖水,家裡要做冰粉生意,沙糖總是不缺的。

“二姐,喝一點吧,我估計你有點宮寒,以後少吃點涼的,多吃紅棗、生薑這些暖性的,給,沙糖水。”

三個姐妹當中,她二姐最是貪涼怕熱,每天不吃兩碗冰粉都不罷休,反正自家就是做冰粉的,難道還怕她吃,所以她和大姐從來都沒想過提醒她。

劉花生喝了兩口下肚,肚子是暖了,身上卻熱起來了,隻好拿著竹扇拚命扇,扇了一會兒肚子那裡冷嗖嗖的,還是怕涼。

等大姐回到家,二姐的情形稍微好了一些,就是還是沒精神,劉桂圓看她沙糖水喝完了,就想給她再調一碗,誰料劉花生連忙搖頭,苦著臉說:“彆,我都上了好幾趟茅廁了,喝不下了。”

劉桂圓想了想,就說:“那我給你做點沙糖薑片咋樣,多放點糖,吃著甜甜的,沒有薑味,還不辣嘴。”

她二姐不喜歡吃生薑,往常吃著了都是挑出來放在一旁,所以劉桂圓才想著給她換著花樣,做一道可以暖宮的沙糖薑片。

劉桂圓在堂屋洗薑切片,準備下鍋蒸煮,劉紅棗就出去收拾豬草,拿到雞舍旁邊的砧板上剁,劉桂圓從她身邊經過,剛好看到一大把開得紅豔豔的喇叭花,突然靈機一動,叫她姐挑一些花瓣兒出來。

“你要喇叭花乾啥,染手指甲?這個不如鳳仙花染的好。”劉紅棗還以為她想染指甲。

“不是,我碾一點花汁用來調色,到時候做出來的薑片顏色好看。”

劉桂圓笑嘻嘻的說著,劉紅棗就說她花樣多,不過還是將喇叭花一朵朵挑了出來,洗乾淨了送到劉桂圓麵前。

劉桂圓接過喇叭花,給她搗碎後過濾花汁,然後用這個花汁給煮好的薑片上色,這樣染過色的薑片才會有類似珊瑚枝一樣鮮紅欲滴的顏色,看著特彆有食欲。

等染了色以後,薑片裡調上蜜,最後一步就是進行烘烤,她沒有烘烤箱,就想了一個土方法,在灶底下燒火,將調好的薑片攤在旁邊,用餘火慢慢熏烤。

這道小食有個好聽的名字,叫做染薑蜜餞,是劉桂圓以前在美食節目上看到的,據說這是一道宋朝民間常吃的小食,就是不知道如今有沒有人知道或者做過。

等到一碗鮮紅的薑片做好後,劉花生伸手拿了一片放到嘴裡,果然甜絲絲的,吃著沒什麼薑味,而且吃到肚子裡以後,身上立馬發汗了。

連續吃了好幾片,劉花生感覺肚子那裡暖暖的,不像之前發冷,過了一會兒,她感覺葵水正往下湧,等到葵水流出來以後,那種疼痛感就減輕了許多。

“桂圓,你做的沙糖薑片真有用!”劉花生沒那麼難受,臉上也能做表情了。

“二姐,你要愛吃,以後我經常做,不過這裡沒放沙糖,放的是我先前買的蜜,比沙糖調的甜,吃起來也更潤。”劉桂圓對吃還是蠻講究的。

大姐跟著嘗了幾片,果然吃不出薑味,蜜的甜味全在薑裡,就說:“我吃著倒像果脯蜜餞一樣,越吃越有味道,還有這顏色也調的好,花生,你還不知道吧,這是桂圓用喇叭花汁調的。”

劉花生連忙點頭,跟著附和:“我吃著也不像薑片,跟我們之前在采珍齋買的杏脯桃片一樣好吃。”