何雨柱說乾就乾，第二天就買好了食材，晚上就把西紅柿醬熬製完畢，然後在周末的時候買了牛肉，熬製了四大罐牛肉醬。
當然，熬製牛肉醬的時候還出現了不少的趣事。
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又是一個周末，‘辛苦’上了六天班，有些勞累的何雨柱今天準備去買食材，熬製早就計劃好的牛肉醬，為此他還特意去買了四個罐子，專門來盛放牛肉醬。
早早地出門，答應了何雨水給她買本子和鋼筆，這些她也自己可以買，但自己不得花錢嘛，現在讓彆人掏錢，自己不就能不花零花錢了嘛！
逛了一上午，挑到了心儀的食材，但牛肉確實買不到，說實話，現在是市麵上豬肉都很少，就算零星有幾個人賣，也是一吆喝就被搶購一空。
何雨柱也不打算再去彆的地方買，就朝係統兌換了一塊上好的牛腱子肉。
他一直想不明白，係統裡的東西到底是哪裡來的，難道是現實裡的東西？可是自己這次就買一塊牛肉，難道係統還直接從牛身上扯下一塊肉來啊。
咦，想想就……刺激！
算了，不想這些有的沒的了，係統的事又不歸自己管。
回家！
不行，還沒給雨水買文具呢，掉頭，百貨商店！
何雨柱又返回百貨商店給何雨水和易安各自買了一套文具，想了想，又多買了一套，這是送給小當的，讓她也和易安一起寫寫字，按照現在的情景來看，小當肯定是沒什麼機會上學的，賈家沒那個閒錢。
按照原本的發展，賈家三個孩子都上學了，但那是傻柱給的錢，現在何雨柱不給賈家錢了，賈張氏又不把兩個女孩當孫女看，所以小當到了年紀上學的概率很小很小，除非秦淮茹又找到了冤大頭，願意養活賈家一家老小，不過這個可能性幾乎沒有，畢竟，傻柱隻有一個！
其實何雨柱也不能說是聖母吧，他隻是覺得既然自己到來改變了這麼多東西，那也就得承擔一些事情。
一些力所能及的，又不需要代價的事情，能做他還是會做的。
回到四合院，不出所料的自然被三大爺攔住，問道
“柱子，你買這麼多東西這是要做什麼？”
何雨柱也不打算瞞著其他人，一會兒熬醬的時候，所用的時間不短，味道肯定會漂滿整個院子，那個時候所有人都會知道的。
“三大爺，楊雪想吃牛肉醬了，我這不就出去買了一塊牛肉，準備個給她熬點牛肉醬。”
楊雪是個很好的借口。給懷孕的妻子做好吃的，誰都說不了什麼。
三大爺聞言立馬豎起了大拇指，誇獎道
“柱子，要說咱四合院疼家人的還屬你是第一個，牛肉可不常見啊，你都能買到，花了不少力氣吧。”
何雨柱笑著沒回答，這種問題回不回答都一樣。
三大爺擺手道
“行，我就不和你多說了，你回去吧，一會兒我去看看這牛肉醬怎麼做，學習一下。”
何雨柱知道三大爺的意思，學習是假，想要蹭點牛肉醬是真，但三大爺自詡讀書人，這麼直白地討要他開不了口，隻能委婉地表達自己的訴求。
何雨柱點頭，回道“行，那您老一會兒來我家，順便給我嘗嘗我熬的牛肉醬味道怎麼樣。”
三大爺立馬道“好，那我就義不容辭了。小心台階。”
何雨柱笑著點頭，推著自行車進了中院，先去了一大爺家裡，直接把文具都交給了易安，並囑咐道
“小安，這是給小當買的，但是你不能讓棒梗和他奶奶知道這是給小當的，不然肯定會被棒梗拿走的。你就放在家裡，每次小當來家裡玩的時候拿出來，就說是你自己的，知道了嗎？”
易安接過文具，抱在懷裡，用力地點頭，表示自己明白了。
一大媽則是有些嗔怪地說道
“柱子，你怎麼又給小安買東西了，花了多少錢，我把錢給你。”
何雨柱擺手拒絕了，又說了兩句話就回了自己家。
也沒讓楊雪和雨水幫忙，何雨柱自己一個人就進了廚房，順便囑咐兩人，一會熬醬的時候，去雨水屋或者一大爺屋，家裡味道會很重，對孕婦不好。
何雨柱這次準備熬製的牛肉醬就是後世那種很常見的牛肉醬，用牛肉、杏鮑菇、紅辣椒、大蒜、生薑、花生、核桃、洋蔥、香菜、小蔥來熬製，不過楊雪是孕婦，這次他就不打算放辣椒，弄成鹹香口的。
首先，就是將新鮮牛肉浸泡30分鐘，泡出裡麵的血水。
等待牛肉的期間，何雨柱將杏鮑菇清洗乾淨切成小丁，放到盤子裡備用。當然，杏鮑菇也是從係統裡兌換的。還有就是大蒜剁成蒜末；生薑切成小片的薑片；花生，核桃都拍碎，這個任務交給了何雨水，以至於最後核桃和花生都少了一些；洋蔥切片；香菜，小蔥切段。
這就是備好了所有的食材。看了眼時間，還有五分鐘到點，何雨柱就先生火，燒一鍋熱水。
三十分鐘到了。
取出牛肉，清理掉表麵的血水，然後把牛肉切成長條，最後切成小丁，大小可以根據自己喜好，喜歡大口吃肉，可以切稍微大點。何雨柱選擇了大塊的肉丁，切好後裝盤備用。
鍋裡的油熱了之後，放入香菜，蔥段，洋蔥，薑片，再來點八角，桂皮，白芷，炸一個料油。這個料油除了做醬，平時拌肉餡包餃子也很好吃。
中小火慢炸，一直炸到蔬菜變得焦黃後撈出。
接著就可以倒入牛肉塊，把牛肉塊的水分炸出來，中火差不多15分鐘，炸至表麵焦黃即可。
這一步爆香，香味從何雨柱家的廚房傳出，逐漸彌漫開來，前院，後院都能聞到。
有經驗的人一聞這個香味，就知道肯定是何雨柱家傳出來的，彆人家做不出來這個香味，就是不知道是啥，不少人都趁著空閒來瞅一眼。
三大爺更是彆提了，一聞到這個味道，那是一刻都沒猶豫，直接閃現在了何雨柱家裡，最後還是何雨柱說人都在一大爺家裡，三大爺才戀戀不舍地從何雨柱家離開，但嘴上還是說道“柱子，有什麼要幫忙的儘管開口。”
前院都能聞得清清楚楚，就更彆說同住在中院的賈家了。
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