第23章 酸辣紅薯粉(2 / 2)

以前秋之雲也沒有時間給大家做飯。

不過從她上次煮了紅薯粥之後,所有人都知道大師姐做飯的手藝其實很不錯。

但是也不能讓秋之雲自己一個人忙活。

幾個師妹們收拾了一下,過來幫忙。

將肉切成均勻的小塊,調好味兒,澱粉上漿。

在油鍋裡麵先後炸兩遍,炸至金黃,外酥裡嫩。

燒糖醋汁,將炸好的肉段在鍋裡一翻,立刻出鍋。

現殺的大鯉魚剔骨,片成魚片。

加上雞蛋和紅薯澱粉,再加蔥薑水上漿,油鍋裡麵滑一下。

留一點底油,將魚骨兩麵煎成金黃加水燉湯。

等調好了味道,把魚湯燉香之後,將魚片兒平擺在上麵,鋪上辣椒,花椒,用熱油整個潑上去。

滋滋作響之中,一碗椒香魚就擺上了桌。

另外的一個小爐子裡麵,瓦罐上燉著骨頭。

今晚的酸辣粉就用這骨頭湯來做湯底。

這幾道菜其實都不難,但都有一個共同點,那就是香味霸道。

他們在院子裡麵做的時候,已經把隔壁廚房的菜香味給蓋下去了,等到酸辣粉做好之後,秋之雲一抬頭嚇了一跳。

他們住的這個小院子門口已經全站滿了人,所有的都在抻著腦袋往裡瞧,想看看這院子裡到底做什麼好東西呢?

“姑娘,你們煮的這一碗是什麼呀?麵條嗎?”問話的是一個凡人,看著有個四五十歲的樣子。

住在後邊的這些基本上都是一些行腳的貨郎,再就是一些凡人過來買便宜糧食的。

比起其他的客人,他們跟淨月宗都差不多,最好把一枚銅錢掰成兩半花。

住在這客棧裡,他們是不敢到前麵的小廚房去吃飯的,一般都是在大廚房買一碗麵,或者買一碗燉菜,糧食就吃自己帶的雜糧餅。

珍珠客棧這大廚房的燉菜或者麵條,價格都是十個銅錢一碗,也就是十塊下品靈石。

一個成年的漢子是吃不飽的。

那個凡人貨郎一看,秋之雲他們做的這碗酸辣粉,用的碗可比大廚房的燉菜碗大多了。

關鍵這股味道實在太濃鬱了。

其實現在在人間也有一種辣味調料,是一種叫青辣條的植物,其實是植物的根莖,磨成粉有一股辣味兒。

但實際上青辣條的辣味非常的輕微,就是多少提一提味兒而已。

中年貨郎從來都沒有聞到過這麼衝的辣味兒,但偏偏這辣味兒香的不得了,隻是聞著都想流口水。

秋之雲想了想,說“這是我們自己做來吃的,不過我們這裡帶的材料還不少,如果你們想吃,那就八文錢一碗。”

秋之雲略略核算了一下成本。

她一點兒都不愁。

她的書包裡還有花生呢。

那可是單產量和含油量都超高的油料作物。

在秋之雲這裡,最金貴的油反而不貴了。

完全可以以最便宜的價格,給這些生活並不富裕的人,增添一些味道。

她這麼一說,外頭那些人呼啦一下子就全進來了。

每個人一進來的第一件事情就是掏錢。

秋之雲覺得簡直是坐在家裡都能賺到錢。

除了……他們的碗不夠呀!