第31章 麻辣蝲蛄蝦(2 / 2)

喬哥兒種田 燃燈兒 2088 字 5個月前

喬雨冷笑:“他倒是想得美。沒事,早前就看到有些酒樓的夥計來買,估計是買回去研究方子去了。”喬雨倒不怕他們研究出來,畢竟有些調料他們想不到,再加上加入花椒的料,他們更猜不出來。

文哥兒也讚同:“怪不得我看有好幾個老顧客這兩天沒來。”

等鹵菜鹵得差不多的時候,顧鋒和三個孩子們說說笑笑著回來了,笑的最大聲的是顧小雪和顧小言。喬雨讓文哥兒看著廚房,就和顧鋒一起洗蝲蛄蝦,三個孩子也一起幫忙,最後連大爺也加入了。

等蝲蛄蝦洗好,鹵肉差不多也好了。文哥兒便把鍋收拾出來。

喬雨讓文哥兒揉麵,自己切了許多辣椒,又抓了一小把花椒,加上蔥薑蒜八角香葉,倒入油裡爆香,再加入蝲蛄蝦。火燒得旺,蝲蛄蝦一下去就變成了紅色,麻辣鮮香的味道一出來。文哥兒的口水都快下來了。這是他從來沒有聞過的味道,怎麼那麼香。

這次喬雨讓顧鋒多抓點,蝦差不多占了大鐵鍋一半,還好喬雨料準備的多,就是鏟起來費勁。顧鋒看見了,就二話不說幫著鏟,鏟的差不多,喬雨又加了點水進去,放入切好的一些素菜一起燜了一會兒,等蝦肉完全入味了,就全撈出來,整整兩大盆。

然後又燒了點水,把揉好的麵擀成薄皮切成寬寬的麵,等麵煮好,大家都擺好碗筷就等他了。

喬雨先夾了個蝦,示範給大家看怎麼吃,然後自己夾了幾筷子麵,用湯勺把盆地的料汁加在上麵拌一拌,然後遞給顧鋒。大家一看就明白了,自己動手豐衣足食,吃得滿嘴流油。文哥兒體貼的放了好多張收來的荷葉在桌上給大家擦手。

喬雨剛開始還擔心大家吃不了花椒的麻,結果桌上的人沒有一個排斥的,就是舌頭有點發麻,邊喝水邊說“好麻”。

顧鋒吃完一碗麵後,專心的給夫郎剝蝦,喬雨心裡過不去,也給他剝,可惜始終剝的慢,最後放棄了,等顧鋒看夫郎真的吃不下了,才開始風卷殘雲的吃蝦吃麵。

兩大盆蝦,最後隻剩了一點。喬雨讓文哥兒打包回去給爹娘嘗一嘗

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