第110章 辣白菜(1 / 2)

喬哥兒種田 燃燈兒 3400 字 2個月前

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吃完飯,江鑠給顧鋼把今天的針先紮了,顧鋼現在已經習慣腦後傳來那種酥脹感了,一點都不害怕。

紅袖和孩子們陪著顧鋼一起說話,幫他守著。

顧鋒準備去把閃電的棚子再加固一下,多蓋點草,好過冬。

喬雨對徐願和許寧說:“上次不是跟你們說要做辣白菜嗎?你們要是不趕著回去的話,咱們現在做?”

許寧猛點頭:“好!喬哥兒你教我,我一個人來就行。”

徐願忙說:“還有我。”

喬雨笑:“我可要做好多罐呢!一起吧。你們做的可以自己帶回去,放十五天就可以吃了。放越久越好吃。”

許寧點頭。

喬雨先去窩棚抬了兩個大壇子和一個小壇子出來。

三人在院子裡一人刷一個刷乾淨,倒起來把水晾乾。

接著喬雨帶兩人看了一眼地窖,之前采的山楂和栗子都儲存在裡麵,還能放好長一段時間。

看到兩堆白菜蘿卜南瓜紅薯卷芯白,徐願夫夫都有點驚訝。

喬雨聳了聳肩:“沒有辦法,我不想冬天吃不到菜。菜地裡的那些不夠吃。”

許寧點點頭,他家以前冬天彆說新鮮的菜了,就是不新鮮的菜也吃得少,每天就是辣嗓子的粗麵窩窩頭和雜糧粥。

“我下次回家也跟爹娘說挖一個小的,多存些白菜。”

徐願摸了摸夫郎的頭說:“費那力做什麼?一品軒冬日裡也有采買,無非就是菜價貴了些。到時候三天兩頭給嶽父嶽母送去就是了。”

許寧不好意思地笑了:“哦。謝謝夫君。”

三人抬了三筐白菜出去。

白蘭看到了,就趕緊過去幫忙。

“外麵的這些不大好的葉子全掰掉,其他的不動哈,直接給我就行,注意蟲子啊,到時候吃到了可彆怪我。”

掰掉的白菜也不浪費,切碎了拌點糠麵喂雞鴨喂馬都行。

喬雨接過白菜,從中間一刀切開,讓白蘭用粗鹽塗抹,放盆裡醃製。

沒多久,白菜就會醃軟出水,這時候才放到水下清洗乾淨,然後用力擠乾水分放竹簸裡晾乾水分。

辣白菜的辣椒是大頭,喬雨家的辣椒麵不多了,就把大石臼搬出來,開始在院子裡舂辣椒麵兒。

許寧自告奮勇:“喬哥,我來吧。我力氣大。”