他們倆乾完活回來時,林珊和蔣媛已經從縣城回來了,買了不少菜,此時已經在家裡準備了。
人剛到門口,林珊的聲音就從廚房傳出來了,“花楹,我們剛請了村乾部晚上也過來吃飯,蔣媛說她來準備麵食當主食,現在去韓家借用廚房了,我們兩負責弄菜。”
“行。”
雲花楹沒有意見,撩起袖子去廚房:“四點半了,再過一個小時就收工了,現在開煮吧。”
“我們買了個豬蹄,一副豬大腸,豬蹄我已經收拾乾淨剁好了,正在焯水,你煮的紅燒豬蹄最好吃,你來弄這道菜吧,我現在在清洗豬腸。”林珊蹲在廚房後門處,正在屏住呼吸用力的搓豬腸。
雲花楹先洗了手,見案板上有三條洗好的黃瓜,隨手拍碎,放了點白糖和鹽,一點點辣椒和醋,先涼拌備好放在一旁。
紅燒豬蹄是她的拿手好菜,不止她們三人喜歡吃,韓爺爺和韓崢也都喜歡,中午吃飯的時候還提起了這件事,所以林珊剛剛去肉聯廠買了個大豬蹄回來。
她們倆在家裡弄菜,蔣媛在韓家煎餅蒸包子,廚房裡也傳出了濃鬱的香味,剛跟爺爺談完事的韓哲都被香味給勾過來了。
“哲哥,你來得正好,我做了酸菜肉餅,剛煎好,你快來幫我試試味道。”
看著小簸箕裡擺得整整齊齊煎得金黃焦脆的餅子,韓哲滾動了下喉嚨,還沒吃就讚賞:“手藝不錯啊。”
“賣相還行,味道不好說。”
蔣媛笑了笑,解釋著:“我也是第一次做酸菜肉餅,以前在家裡隻做過酸菜油渣餅。”
她以前在家裡一年到頭吃不到肉,就算爸媽買點肉也是進了弟弟一個人的肚子,不可能分出來做餅,其他人隻能在炸肥油的時候吃點油渣沾葷。
韓哲拿了雙筷子,夾了個先試吃,隻咬了兩口就猛點頭:“好吃,很好吃,比外邊國營飯店的餅好吃多了。”
見味道不錯,蔣媛放心了,手上煎餅的動作沒停,“哲哥,我這手上都是麵粉,也走不開,你給韓爺爺和韓奶奶各送一個去吃吧。”
韓哲點頭,問她:“看到崢子沒?”
“他剛剛有去幫雲花楹乾活,回來喝了一碗水就背著簍子進山去看陷阱了。”
韓奶奶拿著孫子送來的餅,滿麵笑容來廚房,“蔣媛,你做的餅真好吃,辛苦你了。”
“韓奶奶,您喜歡吃就好。”蔣媛笑著道。
見她這邊獨自在忙著,韓奶奶問她:“要我幫忙嗎?”
“韓奶奶,不用,我這裡忙得過來,隻要把這一小團麵煎完就行了,包子已經蒸上了,很快就能吃了。”
她這邊不用幫忙,韓奶奶也就去下麵了,“我去看看花楹那邊。”
說完,轉身走時還給大孫子派事:“哲子,你在家裡幫著添柴,有事就下來喊我。”
“好,您去吧。”
韓奶奶過來時,雲花楹兩人正在忙碌著,豬蹄在鍋裡燉著,豬腸已經處理好了,她正在清洗從彆人家兌換來的酸菜,打算等下弄個酸菜肥腸。