喬桑寧對新一期視頻主題,早就有了構想,隻不過這次用餐的人多了一點而已。
接著,老黑和大白,在院子裡擺下了兩張八仙桌,長條寬板凳。架上了一個銅爐涮鍋和一個類似燒烤架的東西。
喬桑寧挽著竹籃,走進了百蔬園。十指摘下水果黃瓜、毛豆、菠菜、小蔥等蔬菜。
容小寶架起來相機,全程捕捉那一抹動人身影。
葉和光訝異。
在這一方山穀,美若仙姬的女孩兒,過上了采菊東籬下,悠然見南山,日出而作,日落而息,自給自足的生活。
接下來就是洗菜、切肉。
葉和光有心上去幫忙,擼起了袖子,“我們就這樣看著,不太好吧。”
虞舟給他解釋,“因為要拍攝短視頻,出鏡的都是桑寧,所以我們隻能幫一些微不足道的小忙。”
喬桑寧的刀工很棒,羊肉片片片如雪花,紅白相間,雪花紋理清晰漂亮;剁羊蠍子的時候,砍刀在她纖細的指尖,虎虎生風,更是充滿了颯爽豪邁之美。
一個小時後,準備工作和爽口小菜已經呈上來。
第一道,是羊肉爆肚。搭配麻醬香油蒜汁醋等調配成的蘸料。
“爆肚要趁熱吃,放涼了就會返生,味道大打折扣。大家動筷子啊!”
沒有人動。
葉和光拿起了筷子,又悄悄放下,這是有什麼說法嗎?
大白也捧著相機,挑戰似的看一眼容小寶,“桑寧,先拍段解說吧。”
喬桑寧感動又無奈。但為了大家儘快吃到美食,她把自己變成了快嘴,上演了相聲大師報菜名的一幕。
“爆肚是帝京的平民食品,也是風味小吃中的名吃,最早在乾隆年間就有了。舊帝京時,街市中的飯館子、小門臉均有供應,也有在廟市及市場中設攤出售的。天橋有爆肚石,東安有爆肚王,東四有爆肚滿,什刹海有爆肚張,大柵欄門框胡同有爆肚楊、爆肚馮,都很著名。”
喬桑寧一氣嗬成,對美食如數家珍,聽得大家一愣一愣的。
“其中老字號爆肚馮,最早叫金生隆,素以爆肚脆嫩、作料爽口為人稱道,其水爆羊肚及蘸料,堪稱帝京一絕。吃爆肚講究個‘先鮮、後脆、最後嫩’,就是說越難嚼的越先吃,像老帝京人一樣講規矩,也像我們的人生,苦儘甘來。好了,大家開吃吧。”
全程解說一分鐘。
視頻一條過。
啥事都不耽誤。
大家稀裡嘩啦把爆肚消滅掉,一點不剩。
接下來又上了些小菜,爽口拍黃瓜、毛豆花生、果仁菠菜,主打一個原生態。
葉和光見證了他們從菜園到飯桌的全過程。果然味道和超市買的不一樣。
他開始還慢條斯理,隨後發現放下相機的容小寶,彬彬有禮的虞博士,完全變了一種畫風。
說是風卷殘雲也不為過!
可他們,都吃不過大白。
“在山穀裡,大口吃菜,是對大廚師傅最高的讚美!”容小寶嘴裡塞著黃瓜說。
被稱作“大廚師傅”的喬桑寧,笑容可掬。明明冷豔如花,卻完全沒有偶像包袱。
葉和光胸膛很熱,思緒翻湧,有種莫名的情緒在滋生。