杜康眉頭微皺“生產容易,保存困難!”
肖易翻了翻白眼回道“我的意思就是能不能做到長時間保存!”
既然都能生產殺菌後的熟啤酒,自然就可以的生產未殺菌的生啤。
肖易就是擔心保存的問題,沒有經過殺菌的啤酒雖然保存了啤酒的原汁原味,但其中少量雜菌也存活了下來!
時間一長,雜菌繁殖起來,啤酒就壞掉了。
“現在我們的生產條件滿足不了,在地球上生產生啤都是用膜過濾技術去除各種菌類。”杜康無奈地說道,“現在我們可沒有這個技術。”
肖易微微點頭,略微沉思片刻,問道“有沒有可能從菌種方麵去解決這個問題?”
“菌種方麵?”杜康眉頭依然緊皺,但肖易卻給他提供了一個新的思路。
現在他們有超級融合器,完全有可能將其他不乾擾發酵的微生物的優良基因融合在一起。
比如能將某種能吞噬其他微生物的基因,融合到現在杜康他們使用的酵母菌中,那就不用殺菌這一步操作了!
有其他雜菌直接就被吞噬掉了,這樣就隻剩下酵母菌。
“比如讓酵母菌將其他的微生物都殺死。”肖易笑著說道。
“嗯,我明白了,我這就去混沌星的微生物庫中篩選,看有沒有滿足我們要求的微生物。”杜康立刻往自己的實驗室走去。
“喂,現在已經很晚了,明天再處理吧!”肖易招呼道。
“沒事,反正現在也睡不著!”杜康擺了擺手,繼續往外走去。
肖易笑著搖了搖頭,也沒有繼續勸他,在肖易手下乾活,自由度很高,時間都可以自由安排。
在杜康剛剛走進實驗室的時候,一個試驗員便走了過來,激動地說著什麼。
杜康出聲打斷了他,說道“彆激動,我聽不懂。”
那試驗員立刻反應了過來,他說的是混沌星語,杜康是聽不懂的,他直接拉著杜康便往培養箱走去。
杜康不知道發生了什麼,隻能任由他拉著自己過去。
來到培養箱旁,那試驗員小心翼翼地從培養箱中拿出一個培養皿,指著那培養皿示意杜康看。
杜康疑惑地接過培養皿,看了一眼,然後愣住了。
這培養皿就是用來檢測水文星售賣的啤酒中的微生物,結果上麵的菌落非常單一,粗略判斷應該是隻有酵母菌!
按照生啤的工藝,應該會有其他雜菌才對。
“難道水文星的生產工藝這麼強?微生物控製得這麼好?”杜康皺眉嘀咕了起來。
如此想著,杜康從一旁的培養箱拿出自己現在正在使用的酵母,放到試驗台上。
啟動超級融合器。
“發現同類型微生物,是否融合?”
“是!”
“請在下方選項中,選擇保留某幾項或全部項目。”
杜康在超級融合器投放出來的光幕中開始篩選了起來。
“找到了!”杜康眼睛微亮,他找到了水文星酵母中有一個優勢基因,吞噬其他菌體。