第131章 蘇東坡這個吃貨……(求訂閱)(1 / 2)

“哇,凡哥,凡哥,在做什麼?”

固定好手機,陳凡便打開了直播。

不一會兒,直播間便湧來了一眾粉絲。

雖說陳凡不是做吃播的,不過, 偶爾來點生活美食還是讓不少人感覺挺有趣的。

“嗬嗬,我這是在做一道大家都沒有嘗過的美食。”

一邊說,陳凡一邊拿著細繩子將切下來的東坡肉固定。

“沒嘗過的美食?”

眾人看著陳凡手上的動作,有一些吃貨表示反對:“凡哥,不滿您說,我可是吃過不少美食, 你說什麼我們沒有吃過的。”

“那請問,東坡肉大家吃過嗎?”

“東坡肉,啥是東坡肉?”

“蘇東坡啊。”

陳凡攤了攤手:“上課不認真了吧, 剛講蘇軾蘇東坡,竟然不知道東坡肉。”

“不是,凡哥,難道這是蘇東坡的肉?”

“噗……”

陳凡差點噴水:“你們還想吃蘇東坡的肉,你當東坡肉是唐僧肉啊。”

“啥是唐僧肉?”

“呃……這個以後講,我就跟大家說說東坡肉。”

要說唐僧肉,那可又是一個大長篇。

而且唐僧肉的故事屬於唐朝的故事。

唐朝的故事暫時還沒這麼快開講,所以唐僧肉的故事也得晚一些。

想了想,陳凡說道:“蘇軾在被貶到黃州之後, 雖然心情鬱悶,但他這個人卻看得開。在一邊自號自己是東坡居士的時候, 也一邊自得其樂。因為貶到黃州沒什麼事做,平時沒事的時候, 蘇東坡就開始研究美食。蘇東坡喜歡吃豬肉,於是,他就對紅燒肉進行了改良, 製作成了另一種美食。而這種美食, 就叫做東坡肉。”

蘇軾在被陳凡介紹之後, 早就吸引了了大家。

此時說到蘇軾蘇東坡,大家都是聽得很認真。

而由蘇東坡演化而來的東坡肉,一下子卻是讓大家眼前一亮:“沒想到,竟然還有東坡肉這道菜。”

“不但有,而且東坡居士還給自己的東坡肉寫了一首詞呢,這首詞的名字叫做《豬肉頌》。”

一邊製作,陳凡一邊講著蘇東坡製作東坡肉的故事。

【淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他,火候足時他自美。

黃州好豬肉,價賤如泥土。

貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管……】

沒錯。

這就是蘇東坡寫的一首詞。

至於這個詞是什麼意思呢?

就是告訴你東坡肉的製作方法。

“噗嗤……這個蘇東坡,有趣,有趣。”

“喜歡蘇東坡的豁達,連做飯吃菜都這麼有味道。”

“是啊, 難怪能寫出前後赤壁賦的牛人。”

眾人眼睛裡一眨也不眨。

旁邊的白豆豆與葉子, 一邊在與陳凡一起製作的同時, 也被東坡肉的典故給吸引人,一時聽得入神。

“好啦,食材已經準備好,我們現在放到鍋裡蒸一下。”

端起已經製作好的五花肉,陳凡放到了灶上。

然後,陳凡卻是給葉子與白豆豆倒了一杯酒:“來來來,剛才也累了,我們喝一杯黃酒。”

“陳凡,你還沒有告訴我,這個黃酒是什麼啊?”

“黃酒啊。”

陳凡說道:“說到這個黃酒,還得從上次前往紹興開始說起。在前往紹興的時候,我打了兩桶鑒湖的湖水,然後用糯米發酵,就製作了現在我們杯子裡的黃酒。不過,說是黃酒,他還有一個很優雅的名字,女兒紅。”

“女兒紅,這名字好聽。”

葉子點了點頭。

白豆豆則在邊上問道:“凡哥,為什麼叫女兒紅呢?”

“這個啊,說來有個典故。據說在晉代紹興那邊有一個風俗,說是當某一家人有女兒出身之後,從她啼哭聲一開始,他們便會給女兒製作出一壇米酒。製作完後,還會將米酒裝入壇中,再挖一個坑埋入桂花樹下。待女兒十八歲出嫁的時候,那麼父親就會親手將埋在桂花樹下的女兒紅挖出,並用來招待鄉鄰。”

“哇……”