在大火加持下，油脂不斷從皮下滲出滴落到火堆中，鴨油獨有的香味散發出來。
聞到這種香氣就說明鴨肉基本上烤熟，這時候有兩種選擇。
烤鴨正常來講吃脆皮，這是傳統吃法，而李洛喂養的特殊品種其實可以保留一部分油脂。
二叔拿出鉤子輕輕觸碰烤鴨表皮，能聽到酥脆的響聲但鴨皮還有一定彈性，這種火候就剛剛好。
將烤製好的烤鴨遠離火堆，取出一隻剩下的繼續放在爐子遠端保溫。
正常做法下，烤鴨烤完之後的完美狀態是皮肉分離，表皮酥脆，一口下去口腔中會充滿酥油。
隻是二叔感覺這種做法還缺點口感，而現在這種做法表皮依舊酥脆，但在鴨皮與鴨肉之間還有一層脂肪連接。
保留表皮口感的同時在嫩滑的口感中又加入一層軟糯，三種口感融合將烤鴨的味道又提升一個檔次。
變異鴨的肥肉不會顯得膩，反而會有一種特殊的香甜味道，那是動物油特有的味道。
整個鴨身有1.5米長，剔骨取肉這一隻鴨子百斤肉肯定是能取出來的，隻不過吃烤鴨肯定是吃精華部分。
一隻烤鴨帶皮的部分隻占全身百分之二十左右，片鴨的時候還非常考驗刀工，鴨皮鴨肉鴨油保證一比一比一為最佳。
對於二叔來講刀工根本不是問題，很快一整隻烤鴨就被分割出來。
拿出提前準備好的配料，由於肉質極好不會膩，黃瓜絲與京蔥絲隻需要加少量增加口感提升鮮味。
醬料方麵二叔沒有選擇甜麵醬，普通甜麵醬簡直就是浪費這種美味，他用靈田裡的變異水果調製出一款特殊風味的水果醬。
多種元素搭配在一起味道彆提有多美妙，真是給個神仙都不換。
還在抄特殊事件調查局行動規範的小隊成員口水都快把作業本浸透了。
僅僅是聞味道他們就開發出一項新技能，他們眼神始終沒有離開案板上的烤鴨，手上動作卻一點沒停，甚至還越來越快。
甚至有的人還在計算他們寫完之前還能剩幾隻烤鴨，好在局長他們在享受美食吃的不是很快，他們應該還有機會。
李洛卷了一張麵餅一口咬下，嗯，軟嫩酥脆好吃，獨樂樂不如眾樂樂，他讓人把海大爺他們喊過來一起吃。
於是乎，在王騰等人赤紅的雙目下，吃烤鴨的人數暴增好幾十，他一個沒控製好力道，手中的圓珠筆被他捏爆。
淦，換圓珠筆的功夫有耽誤十幾秒，十幾秒那麼多人一人都能吃兩口了，四舍五入那就是小半隻鴨子沒了，厚禮蟹。
不得不說，海大爺他們一到，這些人仿佛打通任督二脈一樣，手上速度快的已經出現殘影。
其實海大爺原本是不想過來的，烤鴨那麼油膩他們一把年紀吃多了不好，可他拗不過李洛，李洛非說什麼吃東西是其次，主要是教育王騰他們。
在知道昨天發生的事情之後，海大爺非常讚同李洛的做法，沒有規矩不成方圓。
隻不過在品嘗烤鴨的味道之後，海大爺忘了自己是來乾啥的，他隻是機械的重複把肉卷到麵皮裡然後再塞進嘴裡這個過程，唉呀媽呀太香了。
一旁的一貓一狗本來啃骨頭啃的挺帶勁，可啃了一會它們就發現不對勁，特麼憑什麼它們一定得啃骨頭。
惡霸：“汪汪汪，主人我也要吃肉”。