第三十七章 大肉飄香(1 / 2)

廚房裡,一股濃鬱的肉香正在彌漫著。

正蹲在灶前幫忙看火的小妍,聞到這股肉味,口水都忍不住嘩啦啦地流。

“哥哥,什麼時候可以吃飯呀?”小家夥有些忍不住了。

“再燜一會就可以了。”

陸青其實也感到有些站不住。

前世作為肉食動物的他,來到這個世界後,除了魚之外,就沒吃過像樣的肉了。

現在聞著濃鬱的肉香,他的饞蟲都快被勾出來了。

陸青做的是紅燒肉。

當然,因為調味料的不足,他做的是簡化版的紅燒肉,又或者稱之為燜肉更合適。

之所以做紅燒肉,是因為他在大集上,居然看到有人賣豆醬。

那是一位農婦賣的,開始裝在壇子裡,他還差點沒留意到。

後來他嘗了一點,發現味道和醬油竟然頗有幾分相似,隻是鹹味不足,頓時大為驚喜。

當即就買了不少,使得那位農婦一陣感激。

陸青趁機就詢問起這醬的來曆,才知道方子是農婦的祖父留下來的。

其祖父原是遠方某座城裡一家酒樓的後廚,後來因為某些變故,流落此地。

她嫁人之後,夫家貧困,這才想著做些豆醬來貼補家用。

反正豆子便宜,就算做壞了,損失也不大。

不過此地的人,對於豆醬的接受度好像不是很高。

她來大集賣了這麼久,陸青還是她遇到的最大顧客。

陸青聽完後,心生同情,就又買了一罐醬,引得農婦又是一番感激。

有了豆醬的意外收獲之後,陸青當時又很是細細地逛了一番大集。

可惜的是,卻再也沒有豆醬這樣的驚喜。

倒是看到有一位老人在賣糖的,他買了一些。

糖的價格就要比豆醬貴許多了,不過對於吃的,陸青一向都不吝於花錢的。

正是有了這些收獲,陸青決定做一頓紅燒肉的。

半肥瘦的五花肉,切成塊,先焯水,再下鍋煎至表麵微黃。

然後將肉盛起,開始炒醬。

把醬香味炒出後,他將略微煎過的肉塊倒下去一起炒。

之後再放糖,放鹽,放水一起燜煮。

這肯定不是正版的紅燒肉,但條件有限,陸青也隻能做到這了。

不過好在,哪怕做法簡單,但肉就是肉。

經過一段時間的燜煮後,肉香飄蕩出來,依舊引得兄妹倆直咽口水。

估摸了一下時間差不多後,陸青將鍋蓋子打開,準備開始收汁。

在鍋蓋打開的一瞬間,熱氣升騰,濃鬱的肉香撲麵而來,一下子彌漫了整個廚房。

肉香甚至飄到了屋外,引得有路過村民聞到了,忍不住停住了腳步。

聞了一會,發現肉香是從陸青家傳出來的,頓時咋舌。

“這麼濃的肉香,陸青是在家煮了多少大肉啊?”

有心想要進去看一下,又覺得不大禮貌。

最後站了一會,感覺到自己肚子越來越餓了,連忙往家裡趕。

再待下去,他都怕自己忍不住進去蹭飯吃了。

肉香越飄越遠,附近幾戶人家都聞到了。

確認是從陸家傳來的香味後,同樣忍不住感歎。

“這陸家的日子,是越過越好了,這是煮的什麼肉啊,這麼香!”

“還以為陸明兩口子去世之後,陸青和小妍兩個孩子孤苦伶仃的,會過得很艱難,現在倒不用擔心了。”

“我聽說上午陸青和大安兩個去了一趟大集,買了好多東西回來,陸青還把之前借大家的糧食和油鹽,都給還上了。”

“這陳老大夫對自己的弟子,可真夠好的。”

“可惜我家的臭小子不爭氣,不然我也想求老大夫收他做弟子。”

“得了吧,就你家那位,大字都不認識一個,給本醫書他也看不懂啊。”

“淨說我家的,你家小子不也是一樣,數數都數不到十後麵,咱們就大哥莫說二哥了。”

……

陸青並不知道村民們的議論。

此刻的他,正把肉汁收濃稠,開始盛肉。

完全燉煮透的肉塊盛起來,落在碗中的時候顫顫巍巍的,看起來極為誘人。

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