幾人也是很麻利,聽了兩遍又看了一遍,基本操作都會了,隻是還有一點生疏。
經過一番折騰,幾人終於揉成了光滑的麵團。
於菲也不吝嗇自己的表揚:“嗯,揉得很漂亮,我們用蓋子把它蓋好,等它醒好就可以用了。”
“我現在教你們怎麼做餡料,我們一個調青菜肉餡的,一個純肉的。”
於菲娓娓道來:“先弄點五花肉,切小塊剁成肉沫。”
這個交給我們,你去休息一下。
“好,是有點累,等她們剁好她再回來教。”這裡交給她們了。
於菲拿出不少新鮮水果,招呼好朋友還有族人一起吃,當然不會忘記小崽崽們。
她現在可謂是崽崽頭頭,平時有不少事情要麻煩崽崽們的,這些都是次要的,主要還是她喜歡這些崽崽,乖巧懂事。
《試問誰不喜歡乖巧懂事的崽崽?》
《誰不喜歡,麻袋招呼!》
“吃吧!”想吃什麼就吃什麼,葡萄我洗過了。
還好有不少葡萄,要不然都怕不夠吃。
你們倆也吃啊,不要客氣,吃這個對崽崽好,生出來崽崽更加聰明可愛。多吃葡萄,崽崽眼睛就會又大又圓,特彆漂亮。
有說有笑,時間總是過得比較快。
“菲,肉餡我們剁好了。”瑪拉對著外麵喊道。
要想包子好吃,這餡料可是關鍵的一步,於菲必須親自教一遍。
蔥洗淨切小段,薑切絲,放一碗水,把蔥薑汁用手擠壓出來。
把水分二次加入肉裡,加適當的鹽,一個方向攪拌上勁。切點蔥末放上麵,用熱油澆一下,更加的香!也可以不放蔥,各人口味。
我們在挑一個蔬菜肉餡的,把娃娃菜過水,切丁——放肉餡裡,加適當鹽攪拌一下就可以了。
是不是很簡單,把麵揉成條,切小劑子,擀成薄麵皮把餡放進去包好,那邊有蒸籠放上麵蒸一刻鐘(一刻鐘=半小時),在燜三分鐘,香噴噴包子就好了。
餡料能好,於菲教她們怎麼揉麵、切小劑子、擀麵皮。
於菲一招手,叫了一些大的的孩子過來幫忙,一下就忙碌起來了。
剛開始還鬨出了不少笑話,包得也不是很好看,慢慢的就找到了竅門。
包起來一個比一個好看,都在互相攀比,不會的則是去旁邊學擀麵皮去了,做起來也是有模有樣的。
太小的崽崽十歲以下都隻能在旁邊看,不能上手!他們也很聽話不吵不鬨,乖巧的不要不要的!
於菲:“做出來第一籠就給你們嘗嘗鮮,你們辛苦了。”
崽崽們一聽他們是第一個嘗到的,開心的呼喚起來,還沒有忘記道謝。
“謝謝,菲姐姐!”
“謝謝,菲姐姐!”
錦瑟撥弦曲悠揚,牧笛迎風音綿長。
玉宇澄清百花開,盛世太平千家芳。
長城內外赤旗展,大江南北紫氣翔。
國慶良辰祝吉祥,萬般如意伴君旁。,找書加書可加qq群952868558