第363章 母愛最偉大(1 / 2)

於菲來的時候,還有一碗沒有動過的,準備就是拿過來給這些族人嘗嘗。她知道廣場的大人不是很多,就一小盤,基本上一人一個,其它的兩大盆都給孩子們了。

幾人吃完後也是暗暗豎起大拇指,實在是太好吃了,他們也是意猶未儘,難怪崽崽們那邊那麼熱鬨,是真的好吃大人也受不住。

吃完美食後,她們快速的洗完手過來於菲旁邊坐著,向她請教要怎麼做才能像這樣那麼好吃,為了以後她們在家也可以做來吃。

於菲也沒在意,隻要族人想學她就願意教,把注意事項就跟她們說一遍。

首先:用野豬毛刷把田螺表麵的汙漬刷乾淨、去螺屁股、可以再放幾滴油,讓她們吐得更乾淨一些。今天做的量太多了,我們這一步就先省略了,各自在家做的時候,想做這一步也可以做。

把螺洗乾淨以後放到開水裡麵煮十分鐘左右,就是小半柱香的時間。再把它們撈出來過涼水,把裡麵的肉挑出來清洗乾淨。把肥瘦相間的肉,瘦又多一些,跟田螺肉一起剁碎。(不用做的太碎,要有些顆粒感,這樣才有嚼勁。)

幾人認真的聽著於菲講解,步驟也被他們牢牢的記在腦海中,其實也不是很難,用心記一下就能記住,她們現在也是做美食的高手了。

於菲見她們聽得非常認真,讓她講解得非常有成就感。

再把剁好的田螺跟肉泥,再釀回去田螺裡。(田螺殼也要清洗一下,這樣吃起來才比較放心。)

烹飪做法也非常簡單,鍋熱後放油、薑跟辣椒乾炒香,再把田螺料放進去翻炒一下,再放些鹽跟水進去燜半個時辰,水不用放太多,時不時的要翻炒一下。

惠:“記下來了,你放心有我們在,肯定讓族人吃到好吃的田螺釀。”

其她幾個也很認真的點點頭。

於菲:田螺可以燜咕咕雞,也可以爆炒田螺,還有不少的吃法,你們自己研究。

幾人聽後眼睛也是一亮,她們現在最喜歡就是研究美食,看到族人們喜歡吃他們研究出來的美食,非常有成就感。

幾人迫不及待的對著於菲揮揮手,她們現在就想去把田螺給洗出來,這麼美味的食物實在是太誘人了,也做給族人們嘗嘗,這段時間也是辛苦了。

於菲也對著她們擺擺手,目送她們歡快離去的背影,她也站了起來,推著崽崽往部落外麵走。

她想去看看玉米的長勢如何?

崽崽們本來在這裡待久了,也特彆無聊,現在看阿母推著他們要出去走走,一個個昂起小腦袋,非常興奮的往外觀看。

活潑可愛的崽崽非常可愛,於菲很喜歡。

想著很快就能回來,她就沒跟雅雅跟星華說,難得看他們跟小夥伴們玩的開心,就讓他們多玩一會,平時老是幫她帶崽崽,也是特彆辛苦的。

感覺肚子有些積食,可能是剛剛吃的太多了,於菲拿出一大把拇指果,一隻手推車,一隻手吃果子。

酸酸甜甜的味道在口腔裡蔓延,很好吃,剛剛吃太多肉有些油膩,吃了這果子挺解膩。

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