傅丹薇久不吃辣，到底不敢一次吃得狠了，隨口應了是。
弘曆舀了些燕窩芙蓉鴨放在傅丹薇麵前：“吃些不辣的中和一下。”
傅丹薇看到燕窩芙蓉鴨，便想到賈府吃茄子。一道茄子要十幾隻雞來配，這道菜也不遑多讓。
先選幾隻肥瘦適當的鴨子，隻取鴨胸前的一小塊肉，與七分瘦三分肥的豬肉一並剁成肉泥，加酒與薑蔥水去腥。
取鍋子把肉泥放進去，加用老母雞熬製，過濾掉油星的清雞湯做底，再在上麵鋪上官燕，些許的香菇丁，火腿丁，隔水慢火燉。
這道菜口感層次豐富，燕窩燉化在了雞湯裡，湯就變得粘稠，中和了豬肉丁的油膩，吃起來香氣濃鬱，鮮掉眉毛。
傅丹薇隻嘗過一次，後來就沒再讓廚房做了。先前她隨意吩咐做些弘曆慣常吃的，他們方做了上來。
永璉經常會好奇詢問，這道菜裡麵是什麼，怎麼做的。
傅丹薇希望永璉能懂得人間疾苦，他是皇子皇孫，卻不能何不食肉糜，認為燕窩不過是尋常家常菜，如同乾隆中後期那般混賬。
傅丹薇盯著碗看了會，徑直說道：“多謝爺，我已經飽了，這道菜就算再貴再美味，還是吃不下去。”
弘曆想起傅丹薇除了不喜歡人參，連著燕窩都一樣不喜歡，頓了下犀利地問道：“你認為這道菜太貴重，不吃人參燕窩都是這個道理？”
這兩樣昂貴的補品，沒有數據證實有具體療效，最主要是傅丹薇認為既貴又不好吃，完全是沒有必要。
傅丹薇坦白答道：“是，實在是貴了些，對我來說就跟吃藥一樣，沒人願意每天都吃藥。”
弘曆失笑，虛點著她，說道：“真是……，這些個辣的玩意兒就好吃了？”
傅丹薇笑了笑，說道：“酸甜苦辣鹹，人生五味除了苦我都喜歡吃。我還打算明年在庭院角落種幾株番椒，讓永璉與三格格看著他們成長，觀察番椒苗的變化，記錄下每天的長勢。”
前有雍正在圓明園種地，弘曆不由得神色一凜，淡淡問道：“你想讓永璉種地？”
傅丹薇把弘曆的神色變化看在了眼裡，不禁哂笑，說道：“他這麼小種什麼地，我是想培養他的觀察能力。”
弘曆心想也是，永璉連鋤頭都扛不起來，種地實在是太過可笑。
他想到傅丹薇教永璉學算術，好奇問道：“你為何不教永璉經史詩集，而是教他學算術？”
關於永璉的教育，肯定要得到弘曆的首肯同意，既然說到了這個話題，傅丹薇前所未有的認真，耐下性子解釋。
“經史詩集我學得不好，就不亂教了。”傅丹薇坦白說了，想到邏輯這個詞弘曆聽不懂，皺了皺眉，換成了通俗的話。
“算學能鍛煉人的推論能力，通過算學，能發現每樣事物之間的聯係與規律，往小了說是算賬，比如這餐飯值幾錢銀子，隻會簡單的加減不行。”
弘曆抬了抬眉毛，神色頗為意外，示意她繼續說下去。
來了一段時間，已經與西院富察氏結上了仇。等到弘曆的兒子越多，仇家會更多，她隻要活著，包括永璉，就是天然的活靶子。