第6章 006【捉蟲】(2 / 2)

“你這是在做什麼?”覃瑾瑜好奇的看著索伊的手上,他在雕一個木雕。

說實話,在星際時代,就連刻刀都找不到了,更彆說看到有人做雕刻的。

所以就算索伊拿著一把軍刀雕雕刻刻的,覃瑾瑜也沒覺得好笑,反而是對他雕刻的東西很感興趣。

“一個小玩意。”索伊將最後幾步快速弄完,將東西遞給覃瑾瑜。再次往後退了一下。

覃瑾瑜:“……”彆以為我沒看見!臥槽,這是被嫌棄了???

覃瑾瑜決定不和他一般見識,把玩起了手中的東西。

其實不是什麼精致的東西,是一把打磨的很光滑的小小的鋤頭。

很可愛,細節處理的很精致。

“送我的?”

“嗯”

覃瑾瑜看著,很開心的笑了,眉眼彎彎的,兩個小虎牙若隱若現。

他很喜歡的,來到這個世界收到的第一份禮物。

而這一眼,索伊卻看呆了。

從前若有人對索伊說誰誰誰的眼裡有花,索伊一定連一個無聊都懶得評價,他一向覺得文縐縐的癡男怨女就是腦殼有毛病。

可是剛剛,他真的在麵前的人眼中看到了滿樹桃花。

而且,他似乎聽到了花開的聲音。

*

覃瑾瑜對於小栗子買回來的肉很滿意,這種山豬的肉夠厚夠緊致,還帶皮,非常棒!

小栗子非要在旁邊看著覃瑾瑜操作,覃瑾瑜笑笑也就隨他了,反正也不是什麼多複雜的東西,該從空間裡拿出來的,他也早就拿出來了,自然不怕他看出什麼其他的東西來。不過覃瑾瑜也曾嘀咕過,按照小栗子的性子,自己就算在他麵前從空間裡拿東西出來他也不會多想吧?頂多覺得自己今天又厲害了一層……

覃瑾瑜將這山豬肉切成了大約40mmx40mm的方塊,並用粗棉繩綁成十字結,紮口朝下,平底鍋內放半碗油,將肉皮朝上,中小火慢慢煎出油脂,取出肉塊備用.然後取一個這幾天在星際網上買的和前世砂鍋一個功效的陶罐,罐底鋪上一張竹篾。

“這是為什麼?”小栗子忍不住問,這不是做肉嗎?

“防止肉燒焦。”說話間又在鍋底墊上香蔥及薑片.然後將煎好的肉塊平鋪在鍋裡.

另一邊炒鍋內放入80克糖及50克清水,小火燒至冰糖溶化,待到鍋內冒煙,糖轉為深褐色之後便放涼後加入清水50ml,重新加熱將糖色煮成褐色糖漿水.緊接著將醬油,糖漿水,穆特酒(覃瑾瑜在星網上找了好久的口感上能和花雕媲美的酒)50ml加入鍋內,注入清水600ml,水量至豬肉的2/3位置,加蓋大火燒開後轉小火燜約60分鐘.覃瑾瑜一直等在鍋邊,時不時和小栗子聊聊天也很是自在,看著小栗子從聞到一點點味道開始就滴溜溜轉的眼珠子就很想笑,約30分鐘時,將豬肉翻轉豬皮朝下繼續燜製.約45分鐘時再翻轉過來,直製水份燜至隻剩鍋底位置.最後將豬肉擺放在大碗內,倒入剩下的湯汁,放入剪開口的紅棗,再倒入穆特酒30ml.鍋內燒開水,將肉放上加蓋大火蒸了個60分鐘。

最後就是裝盤了!

“我來我來!”小栗子已經迫不及待了,忍不住嘀咕,“明明可以縮短時間的,你非不用,害我等這麼久!”口水都要泛濫成災了!

小栗子將色澤鮮亮,塊塊晶瑩飽滿的東坡肉盛如盤中,端了出去。

“你懂什麼,這東坡肉就是要這樣才能好吃,慢工出細活,心急吃不了熱豆腐。”覃瑾瑜笑。

畢竟蘇東坡在《燉肉歌》中這樣說道:“慢著火、少著水,柴火罨焰煙不起,待它自熟莫催它,火候足時它自美。”這樣自然能窺見一二奧秘了。

小栗子已經沒空理他了,他匆忙拍了幾張照片,迫不及待的品嘗了起來。

將軍大人被小栗子的架勢驚呆了,雖然他也聞到了那早就飄出來的香味。

回過神來,才發現覃瑾瑜單獨盛了一碗放在了自己麵前,他語氣軟和:“嘗嘗看,謝謝你的禮物,這是回禮。”

將軍大人想:覃瑾瑜大概不會知道他自己彎腰低眉,溫聲說話時,眉目間不自主流露出的風情。

將軍大人很糾結,眼前的東坡肉色澤鮮亮,香氣撲鼻。

然後它是用那惡心的肉做的啊。

吃……嗎?