第40章 040 雞公煲(2 / 2)

“小哥哥今天做什麼好吃的啊?你家招牌菜我都學會了哦,誇我誇我!”

“小哥哥的手一如既往好看,想舔!”

“恕我直言,小哥哥的臉又好看了!”

“……”

“……”

“今天給大家做一個雞公煲。”覃瑾瑜一邊洗菜一邊朝鏡頭彎彎眉眼,露出尖尖的小虎牙,萌得嘞!

覃瑾瑜先將他從空間裡帶出來的小母雞,哦不,現在是老母雞了,去除雜物,清洗乾淨,並剁成小塊。

嗯,不得不說,索伊家智能機器人帶回來的清理機是真心好用!又快又好,良心用品!

覃瑾瑜在碗裡放入蛋清液,鹽,料酒,生抽,蠔油,胡椒粉,白糖,用手抓勻,“醃製20分鐘左右吧,當然越久越入味的哦,現在就放在一邊,我們整理其他食材。”

覃瑾瑜一邊說一邊動作,修長白皙的手指在顏色紅豔豔的肌肉塊中穿梭來去的,很是誘人,果然,彈幕又歪了!

“啊,這手,我能玩一年!”

“看看這手,被弄臟了,黏糊糊的,啊……不行了!”

“……”

“……”

熟練麻利的將土豆去皮,清洗乾淨,切成小塊。倒入準備好的清水中浸泡,“之前做菜的時候有說過,這是為了去除澱粉。澱粉這種東西啊,會讓人發胖的哦~”

紫洋蔥去皮,切成細絲,火腿及芹菜斜刀切小段。乾紅椒切段,生薑切片,大蒜子去皮清洗乾淨。

炒鍋熱油,放入準備好的生薑,大蒜子,乾紅椒,花椒,八角爆出香味。倒入土豆及醃製好的土雞塊,翻炒至變色。

再倒入老抽,陳醋,香辣醬及芝麻辣油,翻炒均勻。

繼續倒入沒過雞塊的清水,放入陳皮。

“大家喜歡什麼配菜,都可以放進來的哦,看看我這裡準備了這一些配菜,都是我們家裡人比較喜歡吃的。大火悶製20分鐘就差不多行了,你們可以看著火候,反正等到東西都熟了就可以了。”

然後放入準備好的火腿,芹菜,紫洋蔥,翻炒均勻離火。

最後盛到熱好的砂鍋內,撒上準備好的蔥花及香菜,香噴噴的雞公煲就、好、了!

雞公煲,真的是讓人感到超滿足的存在!

看看這一桌子人滿足的樣子就知道啦!

卡登媽媽懷著好奇的心情夾起了一塊雞胸肉,豔麗的色澤,馥鬱的香氣,讓她忍不住咽了口唾沫,一口下去,Q彈的雞肉十分滑嫩,入口的香氣從舌尖蔓延開來,微微有點燙,但是更加襯托出了雞肉的香氣。

覃瑾瑜的辣椒放得比較多,紅彤彤的一鍋子,讓人欲罷不能的辣子透過雞肉,配菜,加上各種香料,從舌尖過咽喉到食道,那美味一路帶來的驚喜讓人忍不住眼眸發亮!

“真……好吃!”

“唔,這個酸梅汁也是好喝到爆!”

“酸梅汁解渴解暑,而且很開胃。”覃瑾瑜笑眯眯的給大家倒著冰凍了的酸梅汁,酸酸甜甜的酸梅汁搭配上麻辣鮮香的雞公煲!

哇,人間天堂!