一家三口卯時初就起來了,開始忙活準備開門的工作。
初心在廚房包餛飩，她的動作很快，幾乎不需要彆人幫忙。
宋昌永和宋紅玉兄妹倆把前麵兩間門店的桌椅又擦了一遍,卯時二刻就正式開門。
外麵天蒙蒙亮,街麵上已經有了走動的人。
因提前兩天就掛了招牌，附近的人都知道這兒開了一家新的餛飩鋪子。
店裡的招牌也很顯眼好記,就叫三姐餛飩。
店門開了沒一會兒,就陸續有食客進店了。
進門的牆上就掛著菜單，各色餛飩和價格都標的清清楚楚，客人看的眼花繚亂,最後選了最常吃的鮮肉餛飩。
宋紅玉去後廚報單，初心立刻就往灶裡加柴火,然後下餛飩。
餛飩不用煮太久,初心熟練的往碗裡加入調味料,又放了蝦皮和蔥花,再放入半碗特製的湯。
煮熟的餛飩稍微瀝乾水,再放入碗中。
金黃的湯麵上浮動著十幾隻粉白相間的紙皮餛飩,周圍還有翠綠的蔥花，光是賣相就十分悅目。
宋昌永挨桌端上餛飩,食客們先是嗅了一口，一股鮮味直衝鼻端。
用勺子攪動間,香氣隨著熱氣不斷往外冒。
舀起一個餛飩，白嫩晶瑩的餛飩皮包裹著粉紅鮮亮的肉糜，輕咬一口，生嫩彈牙。
好吃！
不隻是誰讚了一聲,緊接著店裡便隻剩下瓷勺碰壁的叮咚聲。
一碗餛飩下肚,猶覺不足,再喝上一口碗裡剩下的湯，隻感覺五臟六腑都熱了起來，渾身舒泰，額上微微生汗。
吃完的食客，沒有一個不滿意的，個個都麵帶笑容。
宋昌永一麵收錢，一麵送食客出去。
宋紅玉則趕緊收拾桌子，好讓下一波客人入座。
隨著天越來越亮，進店的客人也是一波接著一波，宋昌永和宋紅玉兄妹倆在前麵忙的腳不沾地，初心在後廚也差不多。
不過好在她有經驗，應對起來還算遊刃有餘。
店裡的一直忙碌到辰時三刻，進店的人數才漸漸少了。
等到巳時過後，便沒什麼人了，初心便讓宋昌永關門，母女倆開始收拾桌椅，再把地麵上掃乾淨。
門店的衛生搞乾淨後，初心做了三個人的早飯，一人一碗餛飩。
吃過後，又得忙著洗碗。
所有的事情都搞結束，已經是午時初了。
三人早飯吃的晚，這會兒也不餓，初心就把錢匣拿到房裡，開始盤算早上掙了多少。
店裡的菜單上寫了數十種餛飩，但今天早上賣的最好的，還是鮮肉餛飩。
鮮肉餛飩小碗六文錢，大碗八文，小碗有十二個，大碗二十二。
一個正常的成年男人，吃一碗大碗，絕對飽了。
小碗則適合女人和孩子們，不過早上大多數都是男人們在外走動，也就是天大亮後那會兒，才漸漸有婦人上門買，然後用自己的碗裝回家吃。
錢匣裡大多都是銅錢，隻有少數幾個散碎銀子。
三人合力數錢，最終得出來的錢數是兩錢銀子整數，外加兩百文銅錢。
這個數讓宋昌永和宋紅玉兄妹高興不已，初心麵上雖然擔心，但心情還算不錯。
來到這個世界這麼久，總算是掙到了第一筆錢。
儘管這其中還要刨除成本，但對初心來說，這點成本其實很小。
畢竟她有隨身倉庫，大多數的東西都可以從隨身倉庫裡拿出來，隻不過為了掩人耳目，需要從外麵定時購入一些食材。
“這還是是頭一天，知道咱們店的人少，等時日長了，生意肯定比今天更好。”
宋紅玉有些激動的想著，同時感歎說，“到底是縣城，比鎮上的人多多了，還舍得花錢。”
先前原主在鎮上擺攤的時候，一碗餛飩隻買五文錢，來買的都是家境寬裕的，所以每日生意有限。
為此原主還做了便宜管飽的包子和饅頭，才把生意漸漸做起來。
初心給餛飩定價的時候，宋紅玉本來還覺著定高了，沒想到縣城裡的人根本沒覺著價高，反而個個都吃的很滿意。
宋紅玉想到明天還會是這種火熱場景，不由看向宋昌永，“四哥，你今天還回去嗎？”
宋昌永想都沒想，搖頭說，“我一走，你跟娘兩個人肯定忙活不開，再等兩天吧。”
本來宋昌永是打算忙過開店這天，就回去照看田地，順便再進一趟山，看看自己弄的陷阱裡有沒有獵物。
可照今天的情形來看，他這一走，他娘跟妹子兩個人肯定忙不過來。
初心是打算給店裡招一個幫工，畢竟宋紅玉年紀還小，才十三歲。
這個年紀放到現代，也就是剛上初中的年紀，加上宋紅玉身體還沒養好，也不能拿她當同齡人來看。
隻不過這話初心暫時沒說，她打算看看明天情況，到時候再說招人的事。
早飯吃的晚，午飯初心就放到未時初才做，吃過飯，三人就休息了會兒。
晚上吃過飯早早休息，次日一早照舊是卯時就起了。
與昨日相比不同的事，今日店門剛開，就湧進來不少食客，基本都是昨天的來過的客人。
一家三口開始忙碌起來，分工明確，穩重不亂。
這種忙碌一直持續到辰時三刻，關門的時間照舊跟昨日一樣。
處理完所有後續的事情，初心才讓宋昌永把錢匣拿到房裡。
數完銅錢，發現比昨日要多出了二三百文。
初心便趁機跟兄妹二人說，打算給店裡請一個幫工。
“我打算下午就去牙行，讓那邊幫忙找一個有經驗的人，這樣老四也不用天天留在店裡，隻需隔兩三日來一趟，來的時候還能順便從張屠戶家帶些新鮮豬肉來。”
對此宋昌永倒沒什麼意見，他覺得請幫工也是好事，這樣他不在的時候，他娘和妹子也不至於忙不過來。
至於宋紅玉，她對自己有清楚的認知，知道憑自己一個人，就是純純幫倒忙，因此也沒有說什麼。
中午一家人吃過飯，初心和宋昌永母子倆就出門去牙行了，留下宋紅玉一個人在家。
牙行那邊答應第二天就送人上門，保管符合初心的條件。
宋昌永便又在縣城住了一晚，第二天早上正忙的時候，牙行那邊把人領了過來。
對方年紀五十上下，看著很是精神乾練，衣著也乾淨的很。
初心留下人，讓對方先試一天，回後廚的時候，特地告訴宋昌永好好觀察。
婦人先跟著宋昌永熟悉了一會兒，然?????後很快就上手了。
乾起活來比宋昌永來要麻利，一個人幾乎能頂兩個人用。
等早上忙完，關了門後，婦人又主動找活乾，收拾桌子，清掃地麵，然後到後院幫著洗碗。
趁婦人洗碗的功夫，初心把宋昌永叫到一邊，問他的意見。
“我覺得行，這個大娘乾活利索得很，話也不多。”
初心其實也滿意，於是便留下了婦人，讓她明天開始就來正式上工。
宋昌永是中午吃過飯才回村，先去還了車，還車的時候還特地給人送了一些從縣城買的吃食。
到底白用了人家幾天車，什麼都不表示，就有點說不過去了。
回到家，天色已經變暗，宋昌永也就沒進山，打算第二天再去。
這會兒廚房裡還有人在用，宋昌永就打算先回房，結果被剛從屋裡出來的周氏給叫住，打聽他這幾天在縣城忙什麼。
初心搬到縣城的事根本瞞不住，況且她也沒想瞞著，所以在初心進城第三天，其他三房人就知道了。