此時天色不早,安雲桐也已經做好了她的拿手好菜。
先前在安家村,地處南方,小河流溪較多,家家戶戶都養了不少的雞鴨,其中鴨子最為肥美。
到了那裡幾年,安雲桐跟著原本也喜歡鑽研美食的父親學了些如何烹飪鴨子的幾種吃法。
“鴨子性寒涼,有些人腸胃弱的,如果直接用鴨子燉湯喝,不放彆的祛濕的東西進去,他們喝進去不到半個時辰,就要腹中絞痛或者是腹瀉。”
“那要如何?”黛玉很是好奇,“姐姐,你放了何物進鍋裡?這一股子的藥味!”說罷了還很是嫌棄捏著鼻子,卻仍舊很是好奇地看向鍋裡。
龍鳳胎在一邊盯著幫忙燒火呢。安雲禾就道:“我知道我知道,裡麵放了縮砂蔤。”
“【注1】縮砂蔤?可是唐朝甄權所著《藥性本草》記載的‘縮砂蔤出波斯國’這個?“黛玉兩眼亮晶晶地看著安雲禾。
“是呢。玉兒姐姐也看了那本書了嗎?“
“可還沒看到,隻是先前去了解人參等藥性,便翻看了一下,又恰好看到了這個縮砂蔤罷了。知道是它,我就曉得姐姐說的祛濕,為何放了它了。“
安雲桐先前還往裡麵放了薑片若乾,便沒有多放其他的,她還是有點納悶呢,“既然說鴨子寒涼,為何不多放點彆的祛濕的藥物?”
“凡事過則不美。既要祛濕,也要保持食物的原汁原味,那才是真正的食補。這樣剛剛好了。”安雲桐笑著回道,“其實也是我太複雜的,我不會做。”
龍鳳胎在一邊偷笑,黛玉也愣了一下,也笑了,“我鐵定不嫌棄姐姐的。我是連淘米做飯也不會的呢。”
“有人給做飯,不一定要學的。”
“可是,”黛玉擰著眉頭,“若是真有落難的那一日,奴仆儘散,隻有我們親人在身邊,我若是什麼都不會,那豈不是連累了親人?”
不等安雲桐說話,又道:“姐姐,你教我吧。即便我不喜歡這煙油氣味,可是我會不會,與想不想做,是兩回事。”
“行。教你。以後你學會了,就站在一邊做指揮,‘你去刷鍋,你去清洗配料,你你你……’”安雲桐自己都沒說完,就在那裡樂個沒完。
這可把黛玉惹毛了,“姐姐!我可生氣了!”說著又嗔了一眼捂著嘴在偷笑的龍鳳胎,“你們倆可不要笑得太大聲了。牙齒還沒長出來呢,笑得太大聲,風可就要對準牙洞吹了,冷了嘴。哼,到時候可彆怨我惹了你倆笑。”
黛玉微微抬起了腦袋,斜眼看了一眼龍鳳胎,略是有些得意洋洋的。
龍鳳胎也噘嘴了,安雲歉還是不說話,隻有安雲禾回嘴:“才不會冷了嘴。現在可是六月了,可熱得很。”
“那就熱風熏得你的嫩牙酸。”黛玉促狹,還逗著安雲禾。
安雲桐隻覺得頭大,原本以為黛玉是特安靜的,倒是沒想到,也是活潑促狹的,三個小的湊到一塊,就如捅了猴子窩一般。想到她在賈府的安靜,想必是寄人籬下,讓她拘束著自己吧。
“好了好了,彆貧嘴了你們倆,到一邊站遠點。這鴨子熟透了,就要換個鍋來了。”
“那這些湯呢?”
“這些湯,直接喝,或者是待會放點時蔬下去也使得的。”安雲桐一邊用大碟子裝起鴨子,一邊道:“這也是尋常人家吃的。想必玉兒在國公府裡都未曾見過呢。方才第五道長不也說了麼,你呀,要好好吃飯,吃多一點,什麼小病小痛的,自然就好了。”
第五道長也是提及了食補的,知曉了黛玉平日吃的藥之後,不建議她總是吃什麼人參養榮丸,說是人太虛弱了,人參大補,吃多了反而對身體有害無益,“如今正好是夏日,第五叔叔可是說了,以後早上煮些薑湯紅棗湯喝,更適合你吃呢。”
黛玉聽到喝薑湯,頓時苦了臉,“姐姐~能不能不吃薑湯?我保證每餐一定吃一碗飯。”
她現在的飯量,是堪堪蓋過碗底的呢。她都主動退步了,可得要放棄薑湯才對。
“薑湯得喝。沒商量的地兒。”安雲桐笑著搖頭,轉身已將半碗湯遞給了黛玉,“先喝點湯墊墊肚子。”
“姐姐我們也要喝!”
“都有啊。呐,一人一碗。”
“姐姐,你不喝嗎?”
安雲桐搖頭,“我不餓。”若是還在安家村,或者會餓的。可如今都在表伯伯家蹭吃一個多月,早就沒有了饑餓感。她再次感受到了至親長輩還在的幸福。
她這個做表侄女的尚且如此,更彆說玉兒了。所以,不管是從私心還是從報恩上講,她也得儘力保護好玉兒與伯伯的。有表伯伯這根支柱在,他們才不會是徹徹底底的孤兒。
黛玉與兩個小的在廚房的小方桌旁坐下,小心地將半碗湯喝完。
黛玉第一次喝,雖然第一口覺得藥味有點濃,可是喝了幾口後,卻也覺得彆有一番風味,以至於與龍鳳胎是同時喝完的。三個小的笑著對視一眼,然後齊齊往安雲桐那邊使眼色。
最後是安雲禾起身,“都是膽小鬼。本姑娘去!”
黛玉與安雲歉壞笑起來,然後趕緊跟著去。
“姐姐,玉兒姐姐與老二說,湯很好喝呢。我想著,我也覺得好喝,能不能給我們都再盛半碗?”
後麵跟著來的黛玉與安雲歉聽著安雲禾那明晃晃告狀說他們慫恿她來的話,差點就來了個平地摔。
原以為她是憨的,原來她不過是麵上憨,心裡也賊精,把矛頭都轉到彆人身上了。
安雲桐哪裡不知道他們,隻是笑著說,“是嗎?三人共半碗?喝的湯多了,待會就吃不了多少肉與菜哦。”
“怎麼可能!我們是每人半碗都沒問題的。三人共半碗?那可要被三歲小孩兒笑掉大牙的。”安雲禾一邊說著,一邊竟然是朝著鍋邊伸勺子。
這時候,在後院忙碌了好一會的林羅氏帶著被安雲桐他們趕出去的廚娘們趕了過來,見安雲禾那大膽的樣子,都嚇了一跳,“哎喲小祖宗哎,快放下來。讓廚娘來!”
“我自己會!”安雲禾嘴上說著,手上也是不停,“我們以前在村裡……”
“就裝飯一兩次,小祖宗就記到現在了?來來來,我來。”林羅氏不想這些廚娘知曉了安雲桐他們以前的艱苦日子,唯恐因此輕視了他們姐弟三人,日子不好過,所以才打斷安雲禾的話。
安雲禾隻好訕訕地走到黛玉身邊,“管家嬸嬸可太可怕了。”說起她來,就嘮嘮叨叨個不停。
黛玉忍笑小聲道:“小心被聽見了。”
這時候,紫鵑與雪雁也過來了,“姑娘,可要出去歇會?”
而雪雁卻是在一邊靜靜地站著,雙眼直勾勾地盯著安雲桐那邊。