18、晉江文學城獨家(1 / 2)

第二天是中秋節。

陳果早早地就接到了陳母的電話讓他到繼父張家一起過節。以前的中秋節他都在陳武家過,如今陳武都進局子了,就算沒進叔侄倆也已經鬨翻,自然不會湊在一起過節,擔心他一個人寂寞,陳母才有此一問。

陳果當然是拒絕,一方麵他和那位張叔叔不熟,見了麵估計兩人都尷尬,另一方麵還有周律在呢,總不能把人丟在家裡不管吧。

聽說周律和他一起過節,知道他不是冷清清一個人陳母便也放心了。陳果和他說過周律的身世,她也覺得這孩子很可憐,也一直很支持陳果周律的拍攝。

掛了電話,吃了周律準備好的早飯後,兩人就上山給雞添食加水,一周沒見,雞和狗都比上一次拍攝大了許多。

周律舉著錄像機,給發財和暴富倒了狗糧,兩隻狗吃得肚皮圓滾滾,蹦跳著追上來輕咬他的手指,要求他陪玩。

陪著小狗玩了一會兒,周律又去看了看紅薯地。

因為沒打農藥的緣故,紅薯葉子上有些蟲眼,不過並沒有太過影響紅薯的成長,根部已經結了手指大小的紅薯,長勢算不錯了。

把一些老葉子摘下來丟到雞群中,立刻就有雞搶奪起來,有聰明些的叼上一片就遠遠跑開,看下周圍沒有其他雞這才低下頭慢慢啄食。

農家很常見的場景,不過也挺有趣的,他就多拍了一會兒。

結束上午的工作,兩人回家做月餅。當然,準確的說是周律做月餅,陳果隻不過是拍攝人員。

沒有準備模具,所以周律要做的是蘇式月餅,這種月餅的特色就是酥鬆的餅皮。其實他之前也沒有做過,隻是在網上看了下製作方法,這次算是一個嘗試。

首先用麵粉、豬油、糖和水做油皮,混合後揉成光滑的麵團。然後是油酥,需要用低筋麵粉和豬油,同樣揉成光滑的麵團,揉好後需要放上20分鐘。

油皮和油酥都分成均勻的小份,油酥要小一些,油皮要大一些 ,用油皮把油酥一個個都包起來,而後用擀麵杖擀扁,之後將麵皮卷起來,暫時放在一邊。20分鐘後重複擀麵皮的步驟,繼續放20分鐘。

20分鐘後可以包餡兒了,買的豆沙可以做十五個餡,蛋黃可以做十個。將麵團按壓擀成圓形後,將餡包起來,收緊即可。

初時周律的動作還很慢,不過很快就熟練起來。他對於餅皮的用量估算得也很準確,正正好好地包出了二十五個月餅。

家裡沒有烤箱,於是周律翻出了一隻平底鍋。

“這能行嗎?月餅不是要烤的嗎?”陳果不確定地看著平底鍋,擔心做好的月餅都給浪費了。

“當然可以,隻要把餅烙熟就行。”對此周律倒是自信滿滿,網上多得是用平底鍋做月餅的教程,他可看了不少。

不過當真的開始烙餅後他也不禁有些緊張,一直注意著火候,生怕月餅焦了或是沒熟。

好在最終第一鍋五個餅沒出什麼岔子,順利出鍋,餅皮金黃,香氣撲鼻。

“我先嘗一個。”錄得也差不多了,陳果放下錄像機,用油紙墊著拿起一個。

剛出鍋的月餅很燙,一張油紙能隔絕的熱度也畢竟有限,他左右翻騰了一下,最終還是拿了一雙筷子出來。

吹涼了些後,陳果小心地咬了一口。

外皮很酥,一口下去直往下掉渣,酥鬆的餅皮和著豆沙的細膩軟甜和豬油的濃鬱香氣在口中綻放,融合,越嚼越香。

“好吃嗎?”雖然已經從他的表情得到了自己想要的答案,周律還是問道。

嘴裡塞著餅的陳果含糊道:“湊合能吃吧,誒再給我弄個蛋黃的。”

周律挑眉,有些不滿地看向他。

陳果啃著餅無辜回望。

無奈地低歎口氣,周律按照吩咐給陳果烙了一鍋蛋黃的。

又吃了一個蛋黃的月餅後陳果停下了,雖然很好吃但甜食畢竟容易膩,吃太多他也受不了。

“村口有人賣水果,我去買一點。”在原主的記憶裡,每到中秋或者春節,村口就會有一些水果商販來做生意。

畢竟是過節,也應該準備一下水果。陳果打了聲招呼便出發了。

從他家到村口的必經之路上是錢琳的小賣鋪,有點意外的是今天居然沒開門。錢琳在村裡沒什麼朋友,似乎也沒有親人,往往一年三百六十五天都待在小賣鋪裡。

而且今天家家戶戶都願意買些飲料零嘴或香煙,生意應該不錯,這門關著還真是奇怪了。

雖然有些疑惑,但陳果也並未多想,來到村口買了些應季的柿子柚子蘋果,拎著回家。

再次路過小賣鋪時,陳果卻突然聽到一聲驚叫,或者更準確地說應該是半聲。就像是一個人叫出聲後,另一個人突然捂住了他的嘴。

聲音似乎是從小賣鋪的二樓傳來的,那裡是錢琳的臥室。

陳果皺眉,喊了聲:“錢琳姐,怎麼了嗎?”

無人應答。

錢琳原來不是本村人,是幾年前忽然出現在村裡的,說是想在村裡落戶。

她似乎頗有些積蓄,蓋起了這個二層小樓開了小賣鋪,平日的穿著打扮也很講究,完全不遜城裡的年輕姑娘。

一個長相俏麗還愛打扮的女人,村裡自然也傳過她的閒話,雖然沒憑沒據,但都傳她以前做不正當的皮肉生意,有了錢都不敢回老家,隻好到冬豐村湊合過日子。

錢琳也是個潑辣女人,這些風言風語傳到她耳朵後她大鬨了一場,也就是這一回和造謠最厲害的丁霞結下的梁子。

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