第42章 賣豆腐(1 / 2)

小嵐也承諾,她家的豆腐在年前隻提供給天香樓及徐掌櫃的東家所在酒樓。

明天先按照四板做,至於以後,他們會根據酒樓的售賣情況在跟小嵐家確認,豆腐也不用他們直接送去酒樓了,徐掌櫃會派人過來拉。

這兩板豆腐不完整,因為小嵐家裡留出了一部分,徐掌櫃大手一揮道,“這次就按照兩板算錢,你們去賬上支銀子吧。我要馬上去縣城,跟東家商議豆腐的事情。”

小嵐揣好十兩銀子,父女倆推著平板車出了酒樓。回到家裡,看見隔壁盛家老宅大門敞開,一家人正在卸牛車,原來他們從鎮上回來了。

“爹,你們回來了。”盛軒見老爺子坐在門口抽煙袋,忙出聲問候。

“嗯。回來了,哪好都不如家好啊。”盛老爺子感慨道,“老三,我回來就聽說你們買地了?”

“嗯,趁著地便宜的時候買的。”盛軒笑著道。

“吆,老三你發達了,真的買地了呀。”盛凱聽到盛軒和老爺子的談話,行禮也顧不得卸了,忙跑過來湊熱鬨。

“老二,你閉嘴。”盛老爺子將煙袋鍋子往地上敲打了幾下,沉著臉說道。

“聽老四說你家新搗鼓出來一種吃食,今天還給家裡送了一大塊,晚上讓你娘做飯,你們一家子都過來,咱們聚在一起吃個飯。”盛老爺子道。

“行,到時候讓孩子她娘也來搭把手。”盛軒笑著道。

然後父女倆就回家了。

張氏很詫異他們怎麼回來的這麼早,等她知道一板豆腐真的可以賣五兩銀子之後,眼睛睜的大大的,嘴巴好久都沒能合上。

現在時間也不早了,剛才盛軒答應盛老爺子要過去吃飯,張氏帶著小婷和小嵐就先過去幫忙了。因為要做全家人的飯菜,所以上房的兩個鍋灶都開了。

老大、老二家的都在收拾行李,暫時顧不上做飯,娘仨進來的時候,劉氏和小葉正占著一個灶台燒火煮飯。

娘仨則用另一個鍋做菜,乾豆角絲早早就被劉氏泡在水裡了,灶台的碗裡還有一條五花肉,據劉氏說,這是盛老爺子讓春花拿過來的,讓這頓飯全做了。

張氏將這條五花肉切了一半,將鍋燒熱,放入肉塊,等出了油脂,再加入蔥段、大料、醬油和鹽,然後翻炒,然後倒入泡好的豆角絲,加入清水蓋上鍋蓋開始燉煮,約莫一刻鐘的工夫就不用再燒火了,隻要不掀鍋蓋,燜在鍋裡就成了。

用大鐵鍋炒出來的菜,鍋氣味十足,味道極好。

這道菜還沒出鍋,劉氏燜的豆飯就好了。幾個妯娌中,就數劉氏燜的飯最好吃,既不會太乾也沒有多餘的水分。劉氏將飯盛出來,放到炕頭上暖著。

張氏緊接著就將煮飯的鍋洗刷乾淨了,將肉切片,豆腐切塊,小嵐和小婷從菜窖中拿了棵白菜,扒乾淨表皮,切了。

張氏是第一回做豆腐,小嵐在一旁指點著,先將五花肉靠出油脂出來,下入白菜,翻炒幾下後,加入豆腐、醬、鹹鹽和清水燉煮。千滾豆腐萬滾魚,豆腐是不怕燉煮的,燉的時間越久越好吃。

張氏做菜的時候,崔氏沉著臉出來轉了一圈,就回屋了。等肉的香味飄出來後,申氏笑嘻嘻的帶著小草過來了。王氏卻一直沒露麵。

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