小嵐暗想，張屠夫的動作可真夠快的。
“瞧你點出息，殺個羊有什麼的，竟然嚇的跑回來了。”張氏看著閨女來來回回的蒸騰，笑著打趣道。
張氏心裡頭高興，家裡殺羊，一大家子人都高高興興的。
接了一大木盆的羊血，剛殺羊接出來的羊血，還在冒著熱乎氣，張山峰拿了個木棍子一邊攪拌著羊血一邊往裡邊加鹽，申氏端了盆水過來，將水摻在了羊血中，而張山峰一隻在不停的攪拌。
羊殺好了，小嵐也出來看熱鬨了，申氏看著小嵐看的津津有味，忍不住給她普及知識，往羊血中加鹽和水，是為了讓羊血不凝固，這樣做出來的羊血糕才會嫩滑好吃。
小嵐站著看光景，小文、小虎、小澄和小強四個則拿著木盆，將屋裡搬出來的滾水往死了的羊身上倒，等將羊燙的差不多了，張屠戶就拿出一把刮子出來，趁著熱乎氣給羊剃毛。
等剃乾淨了毛，隨後就是取下羊的下水，然後再將光溜溜的羊從架子上取下來，放到案子上。
三頭羊都是如法炮製的。至於處理下水這些零碎的活，就不歸張屠夫管了，這是小嵐家人需要做的事。
三頭羊，處理過後，整整一大盆羊血，張氏拿了個小一點的盆子，將羊血分裝出來，送給近鄰和村裡的親朋好友。
羊殺完了，當然就是大家夥一塊吃頓大肉。
男人們清理收拾莊子，木架子得拆掉，被羊血和羊毛玷汙了的草甸子得清理出去；女人們則燒火做飯。
燜一鍋大米和豆子兩參的乾飯，另一鍋中則將羊骨頭、羊頭、羊頭、羊蹄子一股腦的扔到鍋裡，鍋裡填滿了水，灶下用大火頂起。等開鍋後，下入羊血。
今天吃羊肉喝羊湯。這樣一鍋乾飯配一鍋羊湯，在冬日裡，那是極補的。
裡正喝村裡的幾個村老都被請來了，沒有請女眷，但是張氏早就已經提前送去了羊血，等羊肉湯做好了後，再送去一碗羊肉湯。、
因為是請客，所以張氏和小婷又涼拌了個豆腐皮、燉了個豆腐、炒了個蘿卜絲和豆芽菜。
肉香四溢，小嵐深深的吸了一口氣，暗歎，現在的羊就是比現代的羊香啊，光聞著味，就能把人香迷糊了。
小嵐一大家子人，外加張屠夫和來客，這人著實不少呢。足足三桌子的人。男丁和客人坐了兩桌，女人和孩子們一桌。
小嵐迫不及待的爬上了炕，在桌子旁邊坐下等著開飯。今天大家都可以敞開了肚皮吃，小嵐樂滋滋的想。
羊肉是連骨頭帶著肉一塊燉煮的，小嵐吃的滿嘴是油。這種骨頭上的肉是最香的，是她的最愛。羊湯燉的雪白，喝上一口，渾身都暖洋洋的。羊血也好吃，舀一勺放進嘴裡，幾乎是入口即化的，滿嘴留香。，找書加書可加qq群952868558